Луковица
Репчатый лук можно вырастить на подоконнике в банке с водой. Он неприхотлив в разведении и универсален при приготовлении вкусных блюд. В разных рецептах лук может быть сладким, пикантным, острым и ароматным одновременно. Это полезный, низкокалорийный овощ. В 100 гр. всего 41 калории.
Полезные свойства лука
Лук обладает заживляющим эффектом. Благодаря ему отступают такие заболевания, как ревматизм, дерматит, бородавки, угревая сыпь и проблемы с ростом волос. Снижается риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта. Отварная луковица имеет свои преимущества. Она служит хорошим источником клетчатки, которая помогает справиться с проблемами пищеварения.
Что приготовить из лука?
Лук необходим для кулинарного искусства также, как масло или яйца. Луковицу можно пожарить, приготовить на гриле, мариновать, добавлять в фарш или овощи, обжаривать в кляре. Лук можно нарезать и подавать сырым в салатах, бутербродах, соусах или в качестве гарнира.
Для того, чтобы новичку не столкнуться с трудностями при готовке, лучше обратиться к пошаговым кулинарным рецептам.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом луковица: 10000
Каталог: Супы
24090 мин.11
20 февраля 2021, 09:28
суп:
200 гр. филе
2 л. воды
250 гр. чечевицы
по 1 луковице и моркови
2 картошки
соль,специи
укроп
гренки:
2 яйца
сыр плавленый 100 гр.
сметана
копчёная паприка
чоль
чеснок
Каталог: Мясные
118430 мин.718
05 октября 2007, 23:04
язык говяжий
1 луковица средняя
2 луковицы большие
1 ст. белого сухого вина на каждые 400 гр. языка:
соль и перец .
2 крупные морковки
2 кг. сладкого красного перца
немного растительного масла
Каталог: Корюшка
Каталог: Другие рецепты
67900 мин.3561
26 февраля 2008, 01:43
говяжий язык,
дрожжевое (можно слоёное) тесто – 0,5 кг,
1 луковица, 1 морковка, соль
перец .
для начинки:
1 луковица,
400-500 гр. грибов,
1-2 зубчика чеснока,
70-100 гр. слив.масла,
соль
перец, специи .
Каталог: Другие основные блюда
222490 мин.2662
22 февраля 2008, 17:58
для фарша: примерно 1 кг. куриного филе, 1 средняя луковица, 1 яйцо, соль
перец.
для начинки: 200-300 гр. грибов, 3 яйца, 1 большая луковица, соль
перец, зелень петрушки и укропа( можно сушеную).
Каталог: Шашлык из баранины
909170 мин.6884
09 марта 2011, 13:52
баранина жирная – 500 г
лук репчатый – 1 средняя луковица
красный острый перец – щепотка
кориандр молотый – 1 ч.л.
соль
для подачи:
лук репчатый – 1 луковица
барбарис молотый ( или сумах молотый) – щепотка
зелень ( кинза, базилик)
Каталог: Блюда из мяса
3982380 мин.61941
21 октября 2009, 23:11
на 6 горшочков
250 гр. шампиньонов
1 кролик (два литра кефира, три луковицы)
2 луковицы
2 морковки
600 гр. картошки
2 литра бульона
1 болгарский перец(красный красивей выглядит)
банка сметаны
приправы, зелень
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
784560 мин.51926
08 сентября 2010, 19:32
карп средней величины
3 большие луковицы (шелуху луковицы не выбрасывать)
1 маленькая морковка
1 яйцо
3-4 ломтика батона
перец черный молотый и горошком черный и душистый - много
соль - много
лавровый лист 2 шт
Каталог: Другие основные блюда
52390 мин.1520
13 марта 2014, 15:35
на 4 порции
150 гр. чечевицы
1 кабачок
1 сладкий перец
1 помидор
1 луковица (я не добавляла)
30 гр. твердого сыра (пармезан)
3 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. лимонного сока
петрушка
соль
перец
Каталог: Блюда из мясного фарша
87101 мин.710
24 февраля 2019, 17:05
500 гр. куриного фарша
соль - перец
1 яйцо
1 луковица натертая на мелкой терке
2 ст.л. панировочных сухарей
свежая петрушка
для зажарки:
2 луковицы
2 моркови
1 ст. томата
средних размеров
2 зубчика чеснока
Каталог: Драники с фаршем
7396540 мин.2466
24 мая 2009, 14:35
картофельное тесто:
6 картофелин, не маленьких, средних, ближе к крупным
2 яйца
1 луковица, соль
перец
немного крахмала
мясная начинка:
300 гр. фарша
1 луковица
1 ложка сметаны
соль
перец, немного сока от картошки
Каталог: Блюда из мясного фарша
1254760 мин.43868
14 октября 2009, 18:04
500 гр. мясного фарша
250-300 гр. готовых мелких макарон
2 луковицы
1 яйцо
соль, специи
для соуса:
2 луковицы
1 морковь
500 мл. томатного сока
2-3 маринованных огурца
соль, сахар, молотый перец
Каталог: Другие гарниры
Каталог: Другие основные блюда
68080 мин.713
27 октября 2007, 20:09
котлетки:
500 гр. фарш
1 луковица
1 яйцо
панировочные сухари(или чёрствый хлеб-крошка)
соль,чёрный перец
начинка:
500 шпинат
1 луковица
тёртый сыр
соль
соус:
растительное масло
1 ст.л. томатная паста
вода(около ст. )
Каталог: Супы из мяса птицы
193890 мин.1934
12 января 2011, 00:54
филе индейки - примерно 600-700 г.
1-2 луковицы
100 г круглого риса
щепотка мускатного ореха
чёрный перец
соль
1 ст.л. 35% сливок
1 морковь
1 луковица
4 картофелины
пучок укропа
2-3 зубчика чеснока
Каталог: Другие диетические салаты
85400 мин.828
22 января 2010, 19:54
200 гр. телятины
1 помидор
0,5 сладкого перца
0,5 красной луковицы
1 стебель сельдерея
зелень
сок 1 лимона
для бульона:
3 гвоздики
3 перца горошком
1 луковица
3 зубчика чеснока
1 морковка
1 лавровый лист
Каталог: Блюда из мяса
20435120 мин.22660
24 января 2008, 22:50
свиные ножки 2 шт.
1 луковица.
1 морковь.
лавровый листочек, 2 горошинки черного перца.
горсть изюма б/косточек.
немного белого сухого вина.
0,5 луковицы шалота.
1 зубчик чеснока.
веточка розмарина, мускатный орех, каенский перец, соль.
Каталог: Голубцы из китайской капусты
115340 мин.2764
17 января 2008, 18:16
листья китайской капусты - 9 шт.
луковица крупная
морковь крупная
таматная паста - 2 ст.л.
мука - 2 ст.л.
специи\свежемолотый перец\соль
начинка
говядина - 200 г
свинина - 200 г
небольшая луковица
соль\ свежемолотый перец
рис - 9 ст.л.
Каталог: Луковые котлеты
2017660 мин.152041
09 марта 2010, 19:20
5 крупных репчатых луковиц
1 банка консервированной кукурузы
соль
1 ст. муки (примерно)
для соуса:
400 гр. шампиньонов (1 пачка)
1 луковица
вода 0.5 ст.
соль
перец черный
масло растительное
специи, какие хотите
зеленый лук
Каталог: Другие основные блюда
137730 мин.45882
22 мая 2010, 04:36
1,300 очищенного картофеля
~400 гр. картофеля на отварить
соль
400 гр. свиного фарша
1 средне-большая луковица
2-3 зб чеснока
майоран,соль
перец
200 гр. свиного бочка
2 средние луковицы
гр. 200 сметаны
соль
перец
Каталог: Другая выпечка
143350 мин.4189
14 мая 2010, 21:09
2 молодых кабачка
1 луковица
3 яйца
1 ст(250 г.)муки
1 ч.л. разрыхлителя
для начинки:
350 г.свежих шампиньонов
1 луковица
200 мл.сливок(у меня 11%)
50 г.сыра
растительное масло для жарки
соль,чёрный перец
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
1137430 мин.3885
11 мая 2010, 20:28
4 филе сельди
3 яйца
50 гр. мягкого сливочного масла
1 кусочек серого или черного хлеба
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. горчицы
небольшой пучок зеленого луковица
2 маринованных огурца
1 маленькая луковица
листья салата для сервировки
Каталог: Блюда из птицы
628560 мин.41026
11 октября 2009, 01:06
куриные охлажденые окорочка-4 шт.
1 луковица
1 морковь
соль
перец
растительное масло для жарки
для соуса:
1 баночка 200 мл. жирных 30% сливок
1 луковица маленькая
2 стол. лож. растительного масла
1 стол. лож. муки
Каталог: Другие и нестандартные супы
81290 мин.43251
06 июня 2009, 03:33
для 1,5л бульона:
1 куриный окорочок (или другие части курицы)
1 морковь
1 луковица
соль, зелень
для тефтелек:
150 гр. кус-куса
½ красной паприки
½ цукини
1 луковица
пучок петрушки
1 яйцо
соль
перец
мука для панировки
Каталог: Винегрет с селедкой
266800 мин.45074
20 января 2008, 01:36
1 сельдь бочковая.
1 крупная свекла.
3 средних картофеля.
0,5 красной луковицы.
0,5 луковицы шалота.
1 яблоко (семеренка или антоновка).
1 баночка зеленого горошка.
1 ст.л. лимонного сока.
1 ст.л. сока лайма.
оливковое масло. немного соли.
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
319430 мин.411
24 сентября 2017, 20:24
кабачки, 500 гр.
луковица, 200 гр.
Каталог: Другие горячие закуски
1595830 мин.15934
05 апреля 2009, 00:33
вариант 1 (начинка из фарша):
250 гр. фарша (говяжий или бараний)
1 луковица
соль
перец, зелень
вариант 2 (начинка из яйца, придуманная мной):
3 яйца
1 луковица
соль
перец, приправа карри
200 мл. растительного масла для обжарки.
Каталог: Суп с тефтелями
673150 мин.42945
03 февраля 2011, 16:24
мясной фарш 250 г
рис - 2 ст.л.
одно яйцо
соль
перец
луковица
зубчик чеснока
шампиньоны средние - 8-10 шт
луковица
укроп
картошка - 3 шт.
растительное масло
сливки 10% 200 мл
1 ст.л. муки
сливочное масло - 30 г