Кофе
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом кофе: 1464
Каталог: Безалкогольные напитки
Каталог: Безалкогольные напитки
227190 мин.11832
21 октября 2010, 05:32
кофе-1ч.л
сахар-2ч.л
лёд,молоко
вода
Каталог: Алкогольные напитки
203190 мин.3149
10 октября 2010, 01:42
1 банка сгущенного молока (400 мл.),
2 ст.л. кофе растворимого (я варила кофе из молотых кофейных зерен),
2 пачки по 200 мл. "чудо-молока" шоколадного (я в обычное молоко добавила 2 ст.л. какао),
ванильный сахар ,
180 мл. водки (мягкой)
Каталог: Муссы
363360 мин.44877
17 ноября 2009, 13:56
300 мл. сливок для взбивания
100 мл. молока
80 гр. сахарной пудры
10 гр. растворимого кофе
120 мл. кофе экспрессо
2 ст.л. кофейного ликера (можно не добавлять)
3 листика желатина
100 гр. шоколада
70 мл. сливок
несколько измельченных орешков
Каталог: Другая выпечка
61020 мин.519
16 сентября 2007, 04:49
тесто нижнего слоя:
113 гр. (1/2 ст) несоленого масла, порезанного на большие кусочки,
70 гр. мелко порубленного шоколада,
1 1/2 ч.л ванильной эссенции
1 ч.л растворимого кофе или кофе-эспрессо.
щепотка соли
1 ст. сахара-песка
2 крупных яйца
1/2 ст. муки
170 гр. (1 1/4 ст) половинок грецких орехов, поджаренных и порубленных не очень мелко.
тесто верхнего слоя:
226 гр. мелко порубленного шоколада
113 гр. несоленого масла, порезанного на большие кусочки
2 ст.л. сахара-песка
1/2 ст жирных сливок
щепотка соли
1 ч.л. растворимого кофе или кофе-эспрессо
1 ч.л ванильной эссенции
1 крупное яйцо
4 яичных желтка
Каталог: Муссы
937445 мин.31722
01 декабря 2013, 17:35
для мусса:
1,5 коф. ложки молотого кофе "марагоджип гватемала"
1,5 коф. ложки растворимого кофе "арабика" (молотой арабики не нашел)
3,5 ч.л. коричневого сахара
5 ст.л. молока
-
150 мл. сливок 33%
1 пак. закрепителя для сливок
2-3-4 ч.л. сах. пудры
2-3 капли ванильного экстракта
-
для малинового "соуса":
100 гр. свежей или замороженной малины (у меня пробитая еще летом и замороженная)
1-2 ч.л. сах пудры
-
для украшения и для сюрпризов:
на каждую порцию:
1 конфетка (любимая, желательно воздужная внутри, а-ля суфлешка)
2 шоколадных шарика (1 наверх, другой на дно стакашки)
щепотка миндальных лепестков
золотые жемчужны 95-8)
золото-канурин
50 гр. сливок 33% взбить в пену.
Каталог: Торты
487580 мин.1861
22 января 2012, 12:59
100 гр. размягченного сливочного масла
2 яйца (отделить желтки от белков)
100 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара (10 гр. )
щепотка соли
100 мл. крепко-заваренного кофе
100 гр. муки
20 гр. какао-порошка
1.5 ч.л. разрыхлителя
для пропитки коржа
2 ст.л. крепкого кофе
для мусса
250 мл. молока
200 мл. крепкого кофе
4 желтка
2 белка
7 ст.л. сахара
50 мл. ликера шериданс (или сливочный ликер)
200 мл. сливок 33%
25 гр. желатина
Каталог: Другие десерты
74210 мин.1225
07 апреля 2008, 04:35
для крема:
2 желтка
2 столовых ложки пшеничной муки
500 мл. молока
1/2 ст. холодного черного кофе (сваренного из 2 ч.л. свежемолотого кофе)
7 ст.л. сахарного песка
ванилин
корица
мускатный орех
для безе:
2 белка
5 ч.л. сахарного песка
Каталог: Торты
52550 мин.11
28 марта 2020, 12:24
любого печенья - 190 гр.
сливочного масла - 100 гр.
жирных сливок - 300 мл.
темного шоколада - 80 гр.
сгущенки (пол банки) - 180 гр.
растворимого кофе - 2 ч.л.
желатина - 15 гр.
ст. воды (для кофе) - 1/2
воды (для желатина) - 50-70 мл.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
76340 мин.52415
24 января 2016, 14:34
пудинг:
молоко — 500 мл.
кофе — 100 мл.
ваниль — 1 стручок
сахар — 100 г.
крахмал кукурузный — 50 г.
яичные желтки — 2 шт.
...................
соус:
кофе — 150 мл.
яичный желток
сахар тростниковый — 2 ст.л.
сливки — 50 мл.(20-25% жирности)
ром — 2 ст.л.
Каталог: Другие холодные закуски
71540 мин.1856
26 февраля 2009, 14:42
яйца
грибы
лук
зелень
майонез (см.ниже)
крепкий кофе
Каталог: Безалкогольные напитки
83950 мин.1328
07 апреля 2010, 02:46
кофе
молотый имбирь
какао-порошок
ванильный сахар
молоко
Каталог: Безалкогольные напитки
117670 мин.1317
20 августа 2007, 04:16
кофе
сахарный песок
холодная вода
молоко
кубики льда
Каталог: Другая выпечка
51260 мин.2946
04 мая 2008, 23:39
тесто: 5 яиц,100 гр. сахара
110 гр. муки,30 гр. крахмала
сироп: 80 гр. сахара, 1 гр. кофе, 80 гр. воды
крем: 210 гр. слив.масла,80 гр.
молока сгущенного,80 гр. сахара, 40 гр. воды,
5 гр. коньяка, 1 гр. кофе
Каталог: Хлеб
131360 мин.2838
05 сентября 2011, 01:01
250 мл. крепко заваренного кофе
1 яйцо
1.5 чайн. ложка растворимого кофе
0,5 чайн. ложка соли
2 стол. ложки сахара (можно больше, если нужен сладкий хлеб)
1,5 чайн. ложка сухих дрожжей
50 гр. размягченного масла
500 гр. муки
10 шт. чернослива (лучше больше)
Каталог: Печенье
163080 мин.924
09 ноября 2009, 16:27
100 гр. муки
100 гр. крахмала
50 гр. какао
75г сахарной пудры
150 гр. размягченного сливочного масла
1 яйцо
1 ст.лож. + 1ч.лож. коньяка
0,5ч.лож. корицы
1ч.лож. разрыхлителя
1ч.лож. быстрорастворимого кофе
1 пакетик (12,5г) порошка для кофе "каппучино"
щепотка соли
Каталог: Другие десерты
89630 мин.1530
11 октября 2007, 18:34
савоярди
маскарпоне
сливки для взбивания
какао горькое
кофе
коньяк
Каталог: Кофе
1041610 мин.11935
14 февраля 2011, 16:38
кофе свежемолотый
взбитых сливок
1 ч.ложку какао
сахар
Каталог: Алкогольные напитки
429630 мин.4797
16 января 2009, 12:14
бутылка водки 0.7
большой апельсин
33 зерна кофе (жареных)
Каталог: Кофе
108473 мин.100
03 ноября 2017, 12:24
2 ч.л. молотого вьетнамского кофе (лювак, арабика, робуста)
кипяток
Каталог: Безалкогольные напитки
403405 мин.1936
10 января 2009, 21:57
кофе-экспрессо-двойная порция.
свежее молоко-50 гр.
сахар.корица
Каталог: Блюда из птицы
9554150 мин.44363
28 июня 2010, 11:25
курица 3 кг.
смесь для натирания:
соль крупная 1 ст.л.
сахар 1/2 ст.л.
паприка 1/2 ст.л.
чёрный перец 1/2 ст.л.
кофе молотый 1 ст.л.
кофе чёрный для увлажнения курицы 1 ст. 250 мл не сладкий
кофейный соус для смазки:
лук 1/2 головки
чёрный крепко сваренный кофе 150 мл
кетчуп 150 мл
сливки жирные 100 мл
мёд 2 ст.л.
сахар коричневый 2 ст.л.
горчица порошок 2 ст.л.
соль
чёрный перец
масло оливковое для обжарки 1 ст.л.
Каталог: Торты
70770 мин.1744
12 марта 2010, 00:37
бисквитное тесто:
6 ст л муки
6 яиц
6 ст л сахара
1 л ваниль
1 ч.л. крепко заваренного кофе
сливочно-кофейный крем
5 желтков
сироп:150 мл. воды +150 гр. сахара
300 гр. сл. масла комнатной тем-ры
3ст л кофе + 2 ч.л. воды
сироп для пропитки:
350 мл. воды+250 гр. сахара+2 ст л крепко заваренного кофе
для посыпки
карамель : 200 гр. сахара + 2ст л воды + 1ст л глюкозы
100 гр. орехов (миндаль, орахис , лесные орехи)
Каталог: Торты
75153120 мин.1295137
05 ноября 2011, 00:56
для шоколадных коржей:
230 гр. яиц
125гр сахара
150 гр. пшеничной муки
175гр сливочного масла
200 гр. горького 70-76% шоколада
25гр растворимого кофе в порошке
10 гр. ванильного сахара
3/4 чайн.ложки разрыхлителя теста
щепотка соли
для пропитки коржей:
170 гр. воды
120 гр. сахара
1,5 ст.л. коньяка
для кофейно-шоколадной прослойки:
150 гр. воды
10 гр. растворимого кофе в порошке
200 гр. 70-76% горького шоколада
для сырного крема:
500 гр. сыра маскарпоне
250 гр. сливочного сыра альметте
70 гр. мелкокристаллического сахара
для шоколадной глазури:
200 гр. 33-35% сливок
200 гр. тёмного 50-56% шоколада
кроме того:
разъёмная форма d=25см
кондитерская бумага для выпечки
жир для смазывания формы
Каталог: Другая выпечка
94720 мин.6196
22 ноября 2007, 03:20
для теста-300 мл. воды
50 гр. маргарина
пакетик ванильного сахара
щепотка соли
175 гр. муки
4 яйца
для крема-200 мл. сливок 33-35%
2 ч.л. растворимого кофе
1 ст л сахара
для глазури-сахарная пудра
1 ч.л. растворимого кофе
1 ст л рома
Каталог: Пирожное
633725 мин.600
05 октября 2018, 03:25
бисквит:
2 белка + 30 г. сахара
2 желтка + 30 г. сахара
60 г. муки (высший сорт или цельнозерновой)
выпекать при температуре 180с 8-10 минут.
крем:
250 мл. сливок жирностью 33%
250 г. маскарпоне + 20 г. сахара
кофе:
150 мл. воды
2 ч.л. молотого кофе
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
880730 мин.43854
16 июля 2010, 03:25
сливки для взбивания (не меньше 33%) 500 г
сгущеное молоко 1/3 - 1/2 банки
сыр творожный мягкий 100 г
кофе в зернах 3-4 ч.л.
корица 1/3 - 1.2 ч.л.
соль на самом кончике ножа
чеснок (крошечный кусочек)
сахар (по желанию) 2-3 ч.л.
Каталог: Другая выпечка
60610 мин.76139
09 октября 2008, 00:36
тесто:
6 ст.л. с горкой муки
50 гр. сл.масла
3 ст.л. сахаа
1/2 ч.л. гаш.соды
1 ст.л. сметаны
1 ст.л. растворимого кофе
1 яйцо
пакетик ванилина
1 ч.л. коньяка
крем:
2 ст.л. сливочного масла
4 ст.л. сах.пудры
1 ч.л. кофе растворимого
1 ч.л. молока
Каталог: Пирожное
136340 мин.82921
31 мая 2015, 18:02
яйца — 4 шт
тростниковый сахар от тм "мистраль" — 100 гр.
пшеничная мука — 100 гр.
крахмал — 1 ст.л.
маскарпоне (или "альметте", "нонланд", "вайолетт карат" и т д) — 250 гр.
сгущённое молоко — 0,5 банки
коньяк — 3 ст.л.
растворимый кофе в порошке — 3 ч.л
какао — 2-3 ст.л.