Вход | Регистрация
Бисквит - пошаговые рецепты
Бисквит — разновидность кондитерской продукции, которую кладут в основу многих пирожных и тортов. В его классическом варианте примерно 258 ккал. Чтобы тесто получилось воздушным, тающим во рту, пышным, нужно придерживаться определенных правил готовки.
Этапы приготовления:
- смешать яйцо с сахаром, используя миксер, чтобы получилась пена;
- всыпать муку, другие ингредиенты, взбивать на небольшой скорости;
- вылить смесь в форму для выпечки;
- выпекать 20-25 минут при температуре 180 градусов — чем объемнее заготовка, тем больше потребуется времени для того, чтобы тесто полностью пропеклось;
- охладить и создать кулинарный шедевр.
Что приготовить с бисквитом
Вы можете посмотреть фото, прочесть пошаговые рецепты, чтобы узнать, что можно приготовить с бисквитом. Это вкусные торты, обильно политые шоколадом, украшенные кусочками фруктов, сливками, мастикой, с желе, суфле, безе, заварным или сгущеночным кремом внутри. Выбирайте свой идеальный вариант выпечки, наслаждайтесь процессом приготовления и радуйте домашними сладостями близких.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом бисквит: 1313
Каталог: Домашнее тесто
395160 мин.410
19 ноября 2020, 17:12
ингредиенты на бисквит диаметром 10 см и высотой 7 см:
130 гр. муки
100 гр. сахара
2 яйца
40 мл. молока
1/2 разрыхлителя
30 гр. масла
Каталог: Творожный торт
89390 мин.84597
12 февраля 2010, 00:36
бисквит ванильный:
3 яйца
1/2 ст. муки (лучше заменить 1 ст.л. муки на крахмал)
1/2 ст. сахарного песка
ваниль (ванильный сахар).
бисквит шоколадный:
2 яйца
1/3 ст. муки (лучше немного муки заменить крахмалом)
1/3 ст. сахарного песка
1 ст.л. какао.
творожная начинка:
500 гр. творога (маложирный меньше влияет на фигурку :))
400 мл. сливок (30-35% жирности)
2 ст.л. желатина
1/2 ст. сахарного песка.
1 банан
3 киви
несколько ягод клубники
прозрачное желе для тортов
любимый джем.
Каталог: Торты
298450 мин.50106
29 апреля 2009, 19:20
королевский апельсиновый бисквит
150 гр. муки
½ ч.л. соды
1 ч.л. пекарского порошка (можно разрыхлителя)
100 мл. подсолнечного масла без запаха
100 гр. сахара
50 гр. йогурта
200 мл. апельсинового сока
еще один апельсиновый бисквит с пряностями
175 гр. непросеянной муки с разрыхлителем (самовосходящей муки)
½ ч.л. пекарского порошка (я брала соду)
75 гр. сахарной пудры
75 гр. мягкого сливочного масла
150 мл. сметаны
цедра с 1 большого апельсина
от себя в это тесто добавила:
по 2 щепотки – корицы, мускатного ореха, имбиря молотого, перца душистого.
Каталог: Пирожное
75230 мин.1752
06 декабря 2009, 22:53
бисквит
1,5 ст. муки
1 ст. сахара
1 ст. молока
3 яйца
150 г. маргарина
1 ч.л. разрыхлителя
крем:
200 г. сметаны
100 г. творог
0,5 ст. сахара
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
53550 мин.2117
27 марта 2011, 19:55
150 гр. сахара
6 яиц
100 мл. сливок
500 мл. молока
несколько капель ванили
40 гр. agar-agar
100 г. черники
100 г. малины
100 г. клубники
бисквит
Каталог: Кексы и маффины
667840 мин.1222
21 апреля 2014, 13:13
бисквит:
4 яйца
1 ст муки
1 ст сахара
1 пакетик ванилина
1/2 ч.л. соды
1/2 ч.л. лимонной кислоты
для украшения:
пасхальная посыпка
памадка
шоколадный гель
Каталог: Батончики
655750 мин.600
24 декабря 2012, 12:28
миндаль очищенный - 100 г
орехи грецкие - 100 г
арахис - 50 г
бисквит готовый - 300 г
мед - 2 ст.л.
яичные белки - 3 шт.
ванильный сахар dr. oetker - 1 ч.л.
Каталог: Десерты из шоколада
79240 мин.81330
14 ноября 2010, 00:56
сахарный песок 190 г
вода 60 мл.
сливочное масло 60 г
сливки жирные(у меня 33%) 150 мл.
шоколад горький 85г
щепотка соли
бисквит, фрукты, ягоды для подачи
Каталог: Торты
145202 мин.8162
04 марта 2012, 16:52
бисквит:
1 ст. муки
1 ст. сахара
3 яйца
3 ст.л. сметаны
150 гр. сливочного масла
пол ч.л. шафрана
1 пакетик разрыхлителя(12 гр. )
крем заварной-для прослойки.
Каталог: Торт Птичье молоко
80640 мин.2248
13 ноября 2007, 07:45
бисквит:
4 яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки
суфле:
10 яиц
2 ст. сахара
200 гр. сливочного масла
1 ст. молока
40 гр. желатина
1 столовая ложка муки
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
334250 мин.410
05 мая 2020, 10:31
бисквит:
1 яйцо куриное
50 гр. сахар
50 гр. мука
0,5 ч.л. разрыхлителя
начинка:
400 гр. вишни
2 ст.л. сахара
крем:
200 гр. йогурта
украшение:
1 ст.л. миндаля
Каталог: Сладкие пироги
71500 мин.6089
29 июня 2011, 04:12
песочный корж
100 гр. масла,
2желтка
пол.ч.ложки разрыхлителя
200 г.муки
бисквит
4 яица
5 ст.ложек сахара
50 г.масла растопленного
5 ст.ложек муки(просеять)
абрикосы
вишня
сахарная пудра
Каталог: Торты
75280 мин.3548
07 марта 2011, 17:50
бисквит:
2яйца
0,5ст сахара
0,5ст муки
0,5ч.лож соды погашен.уксусом
крем:
500 гр. сметаны 25%
1ст сахара
3 ст.лож желатина
4 киви
1апельсин
кокосовая стружка,шоколад-для украшения
Каталог: Торты
8154120 мин.1634
28 февраля 2011, 04:56
бисквит:
4 яйца
150 гр. сахара
150 гр. муки
суфле:
10 яиц
200 мл. молока
200 гр. слив. масла
300 гр. сахара
1 ст.л. муки
30 гр. желатина
Каталог: Другие десерты
61210 мин.1851
27 октября 2008, 15:26
бисквит:
3 яйца
110 гр. муки
110 гр. сахара
столовая ложка водки
крем:
ст. молока
2 ст.ложки муки
1 яйцо
100 гр. масла
1 банка сгущенки
украшение:
какао
тертый шоколад
Каталог: Другая выпечка
54180 мин.2171
02 января 2009, 01:38
бисквит:
18 яйиц, 3 ст. сахара, 3 ст. муки.
крем:
400 гр. сливочного масла, 2 банки сгущенки, ваниль.
сироп для пропитки коржей:
6 ст.л. сахара, 6 ст.л. кипятка, коньяк.
Каталог: Муссы
69580 мин.2345
14 февраля 2010, 20:37
мусс
1 большой сладкий апельсин
100 гр. сахарной пудры
400 гр. жирных сливок
15 гр. желатина
основа тортика
любой бисквит,печенье (у меня готовый бисквитный рулет )
украшение
шоколад,апельсин
Каталог: Другие десерты
117420 мин.2758
19 октября 2008, 01:50
бисквит: 5 яиц, 1 ст. сахара, 0,5 ст. воды,1 ст. муки, 1/3 ч.л. соды и ванилин
400 гр. сливок, 3/4 ст. сахара.
малины около 0,5 кг.
Каталог: Торты
6674172 мин.124276
28 июня 2011, 03:34
торт -основа
бисквит рулетный
мастика моделпаст
мастика вандерпаст
красители гелевые (зеленый, желктый, коричневый, голубой, малиновый, черный,сиреневый)
золотой бисер
плунжер "лист розы" маленький
скалка
крахмал кукурузный
кисти
шоколад белый
Каталог: Торты
2313160 мин.81149
17 марта 2008, 01:57
бисквит с какао из 6-и яиц,
1 л сливки,
1 кг. банана (4-5 шт. ),
можете экспериментировать и с другими фруктами,
сах.пудры- ,
для украшения: сливки и плитка шоколадная.
Каталог: Торты
95940 мин.63114
13 августа 2009, 04:58
бисквит:
мука - 500 гр.
яйца - 20 шт.
сахар - 500 гр.
бисквит морковный:
яйца - 20 шт.
сахар - 700 гр.
разрыхлитель теста - 2 ч.л.
растительное масло - 200 гр.
морковь - 3 шт.
бисквиты (сладкие сухари) - 1200 гр. или муки - 800 гр
шоколадный бисквит:
тёмного шоколада - 300 гр.
сливочное масло - 250 гр.
яица - 10 шт.
сахар - 250 гр.
мука - 100 гр.
крахмал - 100 гр.
разрыхлитель теста - 2 ч.л
заварное тесто:
мука - 250 мл.
масло или маргарин - 80 гр.
яйца - 6 шт.
соль - 1/4 ч.л.
молоко - 420 мл.
или заварные эклеры можно купить - 350 гр.
крем:
сливки кондитерские - 5 литра
лимонный сок - 2 шт. или лимонная кислота.
сироп для пропитки коржей:
вода - 80 гр.
сахар - 50 гр.
коньяк - 50 мл.
начинка:
вареная сгущенка - 500 гр.
персики консервирование - 800 гр.
клубника - 400 гр.
черника - 100 гр.
ягода гибрид (ежевика с земляникой) - 100 гр.
украшения торта:
живые цветы.
Каталог: Торты
107900 мин.3380
23 сентября 2009, 03:07
шоколадный бисквит:
4яйца
125 гр. сахара
75 гр. муки
50 гр. крахмала
3 ст.л. какао
бисквит с шоколадной стружкой:
3яйца
2/3 ст. сахара
1,5 ч.л. разрыхлителя
3/4 ст. муки
1/4 ст. крахмала
100 гр. шоколадной стружки
малиновый крем:
300 гр. малины
500 гр. сливок
3 пак.загустителя сливок
13 гр. желатина
лимонный крем:
1лимон
6 гр. желатина
250 гр. кварка(творог)
50 гр. сахара
1пак.ванильного сахара
75 гр. ёгурта
100 мл.сливок
верхняя отделка торта:
500 гр. малины
2пак.желе для заливки тортов
250 мл.воды
Каталог: Пирожное картошка
129060 мин.3022
12 января 2014, 02:40
начинка:
-100-150 гр. сухой клюквы
-50-7мл.клюквенного ликёра
основная масса для пирожного:
-200 гр. мягкого масла
-3 ст.л. какао для выпечки
-1/3 часть банки сгущённого молока
-100-120 гр. кокoсового молока
-50 мл.кокосового ликёра (у меня был malibu)
-150 гр. арахисовой пасты(масла) с кусочками орех
-150 гр. тёмного шоколада (растопить) -на фото отсутствует
- классический бисквит из 7 яиц
- 400 гр. крошки из песочного теста
-кокосовая стружка
бисквит:
-7 яиц
-220 гр. мелкого сахара
-220 гр. муки,просеять
-1 ч.л. разрыхлителя
-щепотка соли
-ванилин
Каталог: Шоколадные роллы
71080 мин.4981
22 января 2010, 06:30
шоколадный бисквит http://koolinar.ru/recipe/view/64496
для шоколадного заварного крема.
молоко 500 мл.
шоколад чёрный 150 гр.
какао 3 ст.л.
сахар 4 ст.л.
мука 4 ст.л. с горкой.
желтки 2 шт.
ром 50 мл.(или любой %)
ореховый бисквит http://koolinar.ru/recipe/view/57102
для заварного крема.
молоко 500 мл.
желтки 2 шт.
сахар 4 ст.л.
мука 4 ст.л. с горкой.
+ дополнительно миндальная крошка 0,5 ст. (можно заменить на кокосовую)
+дополнительно.
орехи кешью 1 ст. (жареные)
вишня сухая 1 ст.
изюм 1 ст.
вино креплёное 1 ст.
Каталог: Торты
830380 мин.12126194
23 декабря 2009, 02:14
белый бисквит:
яйцо 4 шт.
сахар 180 г
ванильный сахар (пакетик) 8 гр.
мука 100 г
крахмал 1 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
масло растительное 1 ст.л.
тёмный бисквит:
яйцо 4 шт.
сахар 200 г
мука 80 г
какао-порошок 1 ст.л.
крахмал 1 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
крем:
сливки 33% 450 мл.
творожный сыр альметте 300 г
молоко сгущенное сладкое 180 г
абрикосы или персики без кожи консервированные в сиропе
клубника 150 г
киви 2 шт.
желатин 10 г
орехи ( миндаль, кешью, фундук) горсть
Каталог: Торты
38240 мин.2344
14 июля 2009, 01:20
бисквит:
8 яиц
260 гр. сахара
180 гр. муки
3 пакетика ванильного сахара
2 пакетика ванильного пудинга(74 гр. )
щепотка соли
крем:
500 гр. сливок(33%)
200 гр. тёмного шоколада
Каталог: Другие десерты
551515 мин.53050
15 июля 2008, 23:27
йогуртовая масса:
йогурт вишневый-250 гр
творог диетический мягкий-100 гр
сливки 33%-50 гр
вишневая прослойка:
вишня св/морож.-200 гр
сахар-50 гр
желатин-2гр
-
бисквит
черный шоколад
Каталог: Торты
42530 мин.161433
13 ноября 2008, 20:21
бисквит:
6 яиц
150 гр. сахара
150-170 гр. муки
ванильный сахар 10 гр.
разрыхлитель 10 гр.
крем:
баночка покупного,варёного сгущённого молока
баночка сливок 35-38% жирности(не сладких)
Каталог: Бисквитный рулет
2819145 мин.84361
22 ноября 2011, 00:10
бисквит:
3 яйца
3 ст.л. сахара
3 ст.л. муки (с горкой)
противень 25x35см
крем:
200 гр. сливок ( 35% )
200 гр. сливочного сыра, типа "филадельфия"
2-3 ст.л. сахара.
разноцветная обсыпка
Каталог: Торты
49970 мин.1332
26 октября 2009, 12:43
бисквит:
8 яиц
260 гр. сахара
180 гр. муки
3 пакетика ванильного сахара
2 пакетика ванильного пудинга(74 гр. )
щепотка соли
крем:
500 гр. сливок(33%)
200 гр. тёмного шоколада
