Мясо в духовке и соус с виски ! ! !

Фото к рецепту: Мясо в духовке и соус с виски ! ! !
Домашняя300 мин.6Средний
293444971

Ингредиенты

  • говядина 1 кг. (верхняя часть ноги)!
  • говяжьи рёбра 1 кг.500 гр. !
  • соль 1 ст.л. !
  • сахар коричневый 1 ст.л. !
  • кориандр 1 ст.л. (молотый)!
  • тмин 1 ч.л. !
  • паприка 1 ч.л. !
  • чеснок 1 ч.л. (порошковый)!
  • чили перец 1 ч.л. !
  • чёрный перец 1 ч.л. !
  • кетчуп 150 мл.!
  • виски 50 мл. (jack daniels)!
  • вустерширский соус 2 ст.л. !
  • перцовый соус 4с.л.!
  • чёрный перец 1/2 ч.л. чеснок 1/2 ч.л. !
  • сахар коричневый 1 ст.л. !

Пошаговый рецепт приготовления

Берём мясо и удаляем лишний жир,у рёбер снимаем плёнку с внутренней стороны рёбер!

Смешиваем в сухой посуде: Соль,сахар,кориандр,тмин,паприку,чеснок,чили перец и чёрный перец!

Натираем смесью мясо и рёбра,даём постоять в холодильнике 2 - 4 часа!

За-тем выкладываем мясо на протвень и накрываем мясо плотно фольгой!

Ставим протвень с мясом в духовку и готовим 4 часа,при температуре 140 градусов!

Пока готовится мясо готовим соус! Смешиваем: кетчуп,виски,вустерширский соус,перцовый соус,чёрный перец,чеснок и сахар!

Ставим на не большой огонь и постепенно помешивая доводим до кипения!

Как закипит,уменьшаем ещё на меньший огонь и увариваем 30 минут периодически помешивая. Снимаем с плиты и даём остыть!

Через 4 часа достаём мясо и снимаем фольгу,с помощью кисточки наносим соус на мясо!

Увеличиваем в духовке температуру на самую высокую и возвращаем мясо в духовку на 5 - 10 минут,или пока мясо не примет приятный поджаренный цвет!

Подаём мясо на стол горячим,с кисло-сладким соусом и хорошим красным вином!

Приятного аппетита ! ! !

Пошаговые фото рецепта

Мясо в духовке и соус с виски ! ! !: фото шаг 1
Мясо в духовке и соус с виски ! ! !: фото шаг 2
Мясо в духовке и соус с виски ! ! !: фото шаг 3
Мясо в духовке и соус с виски ! ! !: фото шаг 4
Мясо в духовке и соус с виски ! ! !: фото шаг 5
Мясо в духовке и соус с виски ! ! !: фото шаг 6
Мясо в духовке и соус с виски ! ! !: фото шаг 7
Мясо в духовке и соус с виски ! ! !: фото шаг 8
Мясо в духовке и соус с виски ! ! !: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
71  человек оценили
Сохранить рецепт
88 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

nira60
26.11.2011 09:04

Как аппетитно!!!!

именины сердца

Шикарное мяско, а уж соус с моим любимым виски:[*THUMBS UP*

HappyDay
26.11.2011 09:15

Очень аппетитное мяско получилось! И соус что надо! 555++++*THUMBS UP*

HappyDay
26.11.2011 11:12

Андрей у меня сегодня глючит Кулинар...

ната777

Андрюша, после такого мяса жить хочется. Спасибо.

irina-kolyshkova

Божественное мяско!!!*BRAVO**DRINK**BRAVO**BRAVO*

принцесса специй

Очень вкусно! *THUMBS UP* nira60 не узнала Вас в гриме!;)

andreytsibulski

Спасибо друзья!!! @}--}--

anna1990
26.11.2011 11:35

Ну вы по мясу просто МАСТЕР! Браво!!!

ЯВенера

Какие красивые, "лакированные" и аппетитные кусочки!!! :)*THUMBS UP*

natapit
26.11.2011 11:58

классное мясо! дразнилкин! соус понравился!*THUMBS UP*

ма-ма

Красотаааа! Срочно на фото конкурс!!! *OK*

antea
26.11.2011 12:15

Отличный рецепт! Андрей, Ваши рецепты все как на подбор вкусные и выполнимые, привлекает то, что мясо получается мягким и ароматным.

таники

Соус - нечто! Сразу слюнки потекли....*THUMBS UP*

MissJoker

отличное мясо)))

mama tasi

И мы любим вкусно покушать - особенно если это говядина и её рёбра :) *OK*

patelka
26.11.2011 14:35

Очень аппетитное мясо!!!

2be_girl
26.11.2011 15:02

Ну просто нет слов!Какое вкуснейшее мясо!!!!Молодец,Андрей!!!@}--}-- Очень хочется кусочек)))

nonna pina

Обалдеть как вкусно!!!!Андрей,ты просто МЯСНОЙ МАГ!!!!

katty_r
26.11.2011 19:27

Мясо отпад!!! Соус обалденный!!!*THUMBS UP*

манюша

Мясо - супер! Очень соус с виски понравился!*BRAVO*

ирусик-88

Ах какое мяско,невероятно аппетитный рецепт,соус мой на все 100% и мясо тоже:*

lianaaa
26.11.2011 20:37

ОЙЙЙЙЙЙЙЙ, какое мясо аппетитное*BRAVO*это же язык можно прогладить*YAHOO*

pupsik-109

Обалдеть как вкусно. !!!!!!*BRAVO*

леший

Вкусное мяско с обалденным соусом!!!%)

Ирина 211978

Очень вкусное мясо и соус! *BRAVO*

christymar

красочное мясо

кыш
27.11.2011 03:18

Супер!

chef
27.11.2011 03:18

Андрюш, когда уже издашь свою книгу? Очень аппетитно *DRINK*

avise
27.11.2011 04:55

Супер-классное мясо!!! *THUMBS UP*

andreytsibulski

Спасибо всем!@}--}-- Наталь,отличная идея!:)

laralaram

Андрюша, ты спец! Кто спорит... мясо любим-с... а такое - так вААще!

bu inna
27.11.2011 20:48

Шикарные ребрышки*BRAVO*

lil-8888
28.11.2011 11:55

Шикарное мясо!*BRAVO*

светинька

улетные ребрышки, Андрюш *BRAVO*

Olga
28.11.2011 19:46

Аппетитное мясо!!!*THUMBS UP*

andreytsibulski

Спасибо!:)

svetkins999

Умц!Обворожительно!@}--}--

lenochek 0107

Отпадное мясо!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

barska
13.12.2011 21:27

*THUMBS UP**BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.65652649700353651.071
Инструменты