Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Говяжьи почки тушенные в нежном горчичном соусе

Говяжьи почки, тушенные в горчичном соусе с крупным луком, портвейном и бульоном. Рецепт нежного блюда с ацидофилином, солью и перцем. Попробуйте!

Продукты

2 говяжьи почки (очищенные и вымоченные)
2 крупные белые луковицы
100 мл портвейна
2 ст.л. горчицы ( у меня зернышками)
250 -300 мл говяжьего бульона
2 ст.л. сметаны ( я заменила ацидофилином)
1 ст.л. растительного масла
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Лук очистить, нарезать крупными полукольцами и обжарить до золотистого цвета.

Почки нарезать довольно крупно, ошпарить кипятком, промыть,(повторить эту операцию 3-4 раза), выложить к луку.

Влить портвейн и бульон, довести до кипения, готовить 5 мин.

Добавить сметану, горчицу, соль и перец, тушить еще 10 мин на медленном огне.

Подавать горячим с любимым гарниром.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

34 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 21566

Понравилось: 34

Автор: byrenka

Создан: 24 ноября 2011, 18:09

Каталоги: Блюда из субпродуктов Вторые блюда

Мне нравятся почки,ела в столовке еще в СССР, но сколько раз пыталась их готовить не могу избавиться от запаха, и вымачивала и замачивала забила я на них, а хочется. Солянка без почек не получается такой, как надо.

lepardik

24 ноября 2011, 23:55

отлично! Я б схомячила тарелочку!

lepardik

24 ноября 2011, 23:56

ээээээ... не прям саму тарелку, а ... вкусность ету...

кыш

25 ноября 2011, 01:08

Для меня готовить почки - геройский поступок!

gloria2

25 ноября 2011, 01:18

Никогда не пробовала с горчицей,люблю как в союзе было в столовой,так тоже вкусно 555

OlesiaLesha

25 ноября 2011, 01:19

Неее я без вымачивания почек в молоке даже не суюсь к ним!!!А так вкусно

ирусик-88

25 ноября 2011, 06:13

Никогда сама не готовила,но у кого нибудь поела

светинька

25 ноября 2011, 06:31

вкуууууусно

ушки

25 ноября 2011, 10:22

Чтобы избавиться от запаха, попробуйте способ китайцев - разрезать почки, вырезать протоки, присыпать слегка (!) содой и полить лимонным соком. Дать постоять 5 минут, очень хорошо промыть под проточной водой. Запах не будет.

ушки

25 ноября 2011, 10:23

Автору рецепта - респект и 5+! Субпродукты (кроме печени) готовят очень редко, а зря - безумно вкусно! Молодец!

irina-kolyshkova

25 ноября 2011, 13:39

Очень вкусное блюдо!!!

lil-8888

25 ноября 2011, 19:30

Вкусно, Танюша!

MissJoker

26 ноября 2011, 02:34

почки...1 раз...царице ...интересный рецепт...