Баклажаны со специями и тофу
Приготовьте баклажаны со специями и тофу: тонкие длинные баклажаны, чеснок, лук, красный чили, зелень, рыбный соус и сок лайма для яркого вкуса!
Продукты
- баклажаны - 1 кг
- тофу - 400 г
- красный чили перец - 4 шт.
- чеснок - 10 зубков
- кинза зеленая - 1/2 пучка
- базилик - 8–10 листков
- лук репчатый - 1 головка
- сахар коричневый - 3 ч.л.
- сок лайма - 4 ст.л.
- рыбный соус - 4 ст.л.
- масло растительное - 2 ст.л.
- соль
Пошаговый способ приготовления
Берём тонкие длинные баклажаны, отрезаем хвостики.
Прогреваем сковороду с растительным маслом на средней температуре.
Обжариваем целиком баклажаны, пока слегка не потемнеют.
Промакиваем баклажаны бумажным полотенцем и режем по диагонали, толщиной примерно 2см.
Сливаем рассол с тофу и режем тофу на кубики, примерно 3х3см.
Помещаем в блэндер чили перец, чеснок, половину кинзы и базилика, порезанный лук, сахар, сок лайма, рыбный соус и соль.
Перемалываем всё до однообразной массы и перекладываем в прогретую сковороду.
Жарим помешивая 1 минуту и добавляем баклажаны, накрываем крышкой и тушим 3 минуты.
Затем добавляем Тофу и оставшиеся кинзу с базиликом, выключаем плиту и перемешиваем.
Баклажаны с тофу хороши как горячие так и холодные.
Удачи и ПРИЯТНОГО вам АППЕТИТА.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
70 человек оценили
15 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Тайская
Время приготовления: 40 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 11638
Понравилось: 70
Автор: andreytsibulski
Создан: 10 ноября 2011, 07:20
Комментарии
10 ноября 2011, 07:39
10 ноября 2011, 08:33
10 ноября 2011, 08:58
10 ноября 2011, 09:00
10 ноября 2011, 09:15
10 ноября 2011, 09:16
10 ноября 2011, 09:26
10 ноября 2011, 09:39
10 ноября 2011, 09:52
10 ноября 2011, 10:54
10 ноября 2011, 10:54
10 ноября 2011, 12:29
10 ноября 2011, 13:03
10 ноября 2011, 13:40
10 ноября 2011, 13:46
10 ноября 2011, 14:08
10 ноября 2011, 14:09
10 ноября 2011, 15:32
10 ноября 2011, 15:40
10 ноября 2011, 15:46
10 ноября 2011, 16:07
10 ноября 2011, 16:15
10 ноября 2011, 16:50
10 ноября 2011, 17:07
10 ноября 2011, 17:16
10 ноября 2011, 18:23
10 ноября 2011, 19:54
10 ноября 2011, 21:44
10 ноября 2011, 21:49
11 ноября 2011, 00:10
11 ноября 2011, 02:14
11 ноября 2011, 02:24
11 ноября 2011, 03:24
11 ноября 2011, 12:17
11 ноября 2011, 13:58
11 ноября 2011, 17:24
12 ноября 2011, 05:21
14 ноября 2011, 01:09
21 ноября 2011, 14:17
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти