Шпинатный рулет с острым сыром

Фото к рецепту: Шпинатный рулет с острым сыром

Домашняя

45 мин.

Простой

10908

37

59

06 ноября 2011, 20:33

Ингредиенты

  • 200 гр. феты
  • 250 гр. мягкого козьего сыра
  • 100 гр. густого йогурта
  • 1-2 острых перца
  • 2 зубка чеснока
  • сок 1 лимона
  • 1-2 ст.л. олив. масла.

Пошаговый рецепт приготовления

"БИСКВИТ": Шпинат бланшировать 2-3 минуты. Слить горячую воду и опустить в ледяную (для сохранения цвета). Выбрать шпинат из воды. Хорошенько отжать и откинуть на дуршлаг.

Отделить белки от желтков.

В блендере измельчить шпинат, добавив желтки и щепотку соли.

Образовавшуюся однородную массу переложить в глубокую посуду. Добавить муку и перемешать.

Белки с оставшейся солью взбить до мягких пиков и постепенно ввести в шпинатное тесто. Осторожно перемешать.

Противень (25*35 см) застелить пекарской бумагой. Выложить тесто и разровнять. Выпекать в разогретой духовке при t 180*С 10-12 минут.

Выложить горячий корж на чистое полотенце. Осторожно снять бумагу и при помощи полотенца завернуть корж в рулет. Остудить.

"КРЕМ": Острый перец очистить и средне нарезать.Чеснок очистить и пропустить через пресс.

В блендере смешать все ингредиенты до однородной массы. Крем по консистенции не густой. Поставить на час-полтора в холодильник.

Рабочую поверхность застелить пищевой пленкой. Выложить корж, равномерно нанести сырный крем. При помощи пленки завернуть рулет, который поместить в холодильник минимум на 3 часа.

Перед подачей рулет освободить от пленки и нарезать ломтиками.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Шпинатный рулет с острым сыром: шаг 1Шпинатный рулет с острым сыром: шаг 2Шпинатный рулет с острым сыром: шаг 3Шпинатный рулет с острым сыром: шаг 4Шпинатный рулет с острым сыром: шаг 5Шпинатный рулет с острым сыром: шаг 6Шпинатный рулет с острым сыром: шаг 7Шпинатный рулет с острым сыром: шаг 8Шпинатный рулет с острым сыром: шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

natapit
06.11.2011 20:59
Ответить
ух, какой красавец!вкуснотиша!*THUMBS UP*@}--}--
pinkflamingo1962
06.11.2011 21:04
Ответить
Просто красавец!*THUMBS UP*
glaros
06.11.2011 21:13
Ответить
Наташа, Оля спасибо за отзывы! @}--}--
ЯВенера
06.11.2011 21:18
Ответить
Лар, какая красивая, праздничная и вкусная закуска! Ты права, на праздничном столе этот рулет будет к месту! :) 555!!!
lenko16
06.11.2011 21:59
Ответить
вкусняшка:p@}--}--
laralaram
06.11.2011 22:03
Ответить
бес-по-доб-но!!!*BRAVO*
nonna pina
06.11.2011 22:09
Ответить
Вкусно!!
lena36
06.11.2011 22:10
Ответить
Красотаааа!
Valentina(chpilka)
06.11.2011 22:16
Ответить
Отличный рулет,понравилось всё и бисквит и начинка*THUMBS UP*
glaros
06.11.2011 22:28
Ответить
Спасибо Вам большое за отзывы!!! @}--}--
tanyuxa
06.11.2011 23:09
Ответить
Не рулет, а красавец!*THUMBS UP*
ма-ма
06.11.2011 23:20
Ответить
Лариса, дуэт великолепен!!! *BRAVO*
glaros
06.11.2011 23:26
Ответить
Таня, Света, @}--}--!
andreytsibulski
06.11.2011 23:39
Ответить
Шикарный рулет!!! *THUMBS UP*@}--}--*OK*
кыш
07.11.2011 03:29
Ответить
Вкусный рулет!
chef
07.11.2011 03:34
Ответить
Ларис, очень вкусный состав @}--}--
Татьяна
07.11.2011 04:04
Ответить
Вкуснятина ,а цвет какой *THUMBS UP*
манюша
07.11.2011 09:59
Ответить
Праздничный вкусный рулет!*BRAVO*
bu inna
07.11.2011 10:21
Ответить
Красивый, яркий рулетик, начинка вкусная*THUMBS UP*
barska
07.11.2011 10:56
Ответить
Оч.вкусно! Готовила когда-то....*THUMBS UP**BRAVO*
Ксения19
07.11.2011 11:27
Ответить
Красиво и очень вкусно!
Ксения19
07.11.2011 11:32
Ответить
Красиво и очень вкусно!
lorxen1
07.11.2011 12:36
Ответить
Ларочка, мне менять ничего не нужно, по вкусовым качествам. Замечательный рулет, красавец*BRAVO*
Ирина 211978
07.11.2011 12:43
Ответить
Отличный рулет! *THUMBS UP*
irina-kolyshkova
07.11.2011 13:03
Ответить
Потрясающий рулет!!!*BRAVO*@}--}--:**IN LOVE*
bumbulitis
07.11.2011 14:00
Ответить
Должно быть очень,очень вкусно!!!!*BRAVO*
ирусик-88
07.11.2011 16:49
Ответить
Ларис,замечательная закуска у тебя получилась,с акцентом,такой рулет любой праздничный стол украсит!
lepardik
07.11.2011 16:50
Ответить
Представляю как это вкусно! *BRAVO* мммм...шикарно! *IN LOVE*
севуля
07.11.2011 17:14
Ответить
Ела такое, знаю. Это очень вкусно! Ларочка, ты умница! 5!:)
dik723
07.11.2011 18:12
Ответить
Ларис,шикарный вид!*THUMBS UP*
anita81
07.11.2011 19:35
Ответить
Вкусно и пикантно!*THUMBS UP*
Olga
07.11.2011 19:59
Ответить
Красиииво!@}--}--
mama tasi
07.11.2011 21:01
Ответить
Я бы эту сырную намазку-крем начала есть ещё до того, как пришло бы время формовать рулет :) очень эффектная закуска, главное порезать потоньше, чтобы всем хватило :[ 555
glaros
07.11.2011 21:44
Ответить
Спасибо Вам за внимание к рецепту! @}--}-- Наташ, а меня так часть крема и увели. :)
lil-8888
07.11.2011 22:38
Ответить
Лариса, красивый и вкусный рулет!*BRAVO*
strelec148
07.11.2011 23:28
Ответить
отличная закусочка!!! 5
lenochek 0107
10.11.2011 12:01
Ответить
Замечательно!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.580011139718161.059
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru