Семга в итальянской шубе
Приготовьте семгу в итальянской шубе с филе семги, перцем розе и бальзамическим уксусом. Добавьте базилик, чеснок, пармезан и овощи для уникального вкуса!
Продукты
- филе семги - 1 кг
- перец розе
- бальзамический уксус - 2 ст.л.
- соль
- смесь перцев крупного помола
- для песто:
- базилик свежий зеленый - 50 г
- сельдерей свежий - 20–30 г
- кедровые орешки - 2 ст.л.
- тертый сыр пармезан - 50–70 г
- розмарин свежий - 2–3 веточки
- чеснок - 3–4 зубчика
- оливковое масло холодного отжима - 100 мл
- соль
- оливковое масло
- карамболь - 2 шт
- цикорий - 2–3 шт
- лимон - 1 шт
Пошаговый способ приготовления
Семгу тщательно промываем
Далее рыбку растираем бальзамическим уксусом
Затем филе чуть солим и перчим розе и смесью перцев
Семгу выкладываем в смазанную оливковым маслом форму для запекания
Готовим песто:
мелко нарезаем чеснок и зелень
затем в блендер кладем базилик, сельдерей,чеснок, пармезан, розмарин, кедровые орешки и заливаем оливковым маслом. все измельчаем до получения однородной массы.
Далее филе семги аккуратно "одеваем" в шубку, а именно верх толстым слоем покрываем получившимся песто и отправляем в разогретую до 220 духовку на 20 минут.
Когда рыбка готова, вынимаем из духовки и даем остыть минут 5 Затем подаем на плоском блюде украшенном по вкусу (я выкладывала карамболь и цикорий)
Пошаговые фото
10 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
55 человек оценили
24 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Итальянская
Время приготовления: 40 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7780
Понравилось: 55
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 55)
Автор: lenko16
Создан: 04 ноября 2011, 21:41
Дополнительная информация
Комментарии
04 ноября 2011, 22:11
04 ноября 2011, 22:21
04 ноября 2011, 22:52
04 ноября 2011, 23:01
04 ноября 2011, 23:22
04 ноября 2011, 23:27
04 ноября 2011, 23:34
04 ноября 2011, 23:40
04 ноября 2011, 23:41
05 ноября 2011, 00:12
05 ноября 2011, 00:23
05 ноября 2011, 00:27
05 ноября 2011, 01:03
05 ноября 2011, 02:23
05 ноября 2011, 02:34
05 ноября 2011, 08:09
05 ноября 2011, 10:31
05 ноября 2011, 15:29
05 ноября 2011, 17:41
05 ноября 2011, 20:15
05 ноября 2011, 20:32
05 ноября 2011, 20:45
05 ноября 2011, 20:47
05 ноября 2011, 21:45
07 ноября 2011, 16:00
07 ноября 2011, 17:02
07 ноября 2011, 17:58
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти