Запеканка из тыквы с миндалем ( uova zuccate)

Фото к рецепту: Запеканка из тыквы с миндалем ( uova zuccate)
Итальянская45 мин.3Простой
102054159

Ингредиенты

  • 200 гр. очищенной тыквы
  • 50 гр. молотого миндаля
  • 50 гр. тертого пармезана
  • 3 яйца
  • 30 гр. размягченного сливочного масла
  • соль, черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Очищенную тыкву нарезать на мелкие кубики, положить в подходящую емкость, немного посолить, добавить 2 ст. л. воды и поставить в печь СВЧ на 5-7 мин на высшую мощность.

Тыкву измельчить в комбайне, немного охладить. Духовку разогреть до 200°С.

Половину миндаля и половину сливочного масла смешать с тыквой.

Яйца взбить, смешать с половиной тертого пармезана. Постепенно добавлять пюре из тыквы во взбитые яйца и размешивать. Посолить и поперчить.

Керамическую или стеклянную огнеупорную форму смазать сливочным маслом, положить смесь из тыквы и яиц, посыпать оставшимися миндалем и пармезаном, сверху положить кусочки оставшегося сливочного масла. Запекать 30 мин.

Пошаговые фото рецепта

Запеканка из тыквы с миндалем ( uova zuccate): фото шаг 1
Запеканка из тыквы с миндалем ( uova zuccate): фото шаг 2
Запеканка из тыквы с миндалем ( uova zuccate): фото шаг 3
Запеканка из тыквы с миндалем ( uova zuccate): фото шаг 4
Запеканка из тыквы с миндалем ( uova zuccate): фото шаг 5

Дополнительная информация

Не так давно я вернулась из Милана, который является столицей Ломбардии, вот мне и захотелось приготовить что-то ломбардское. В честь нынешнего Хеллоуина - нежная тыквенная запеканка из Ломбардии, почти суфле. Рецепт нашла на сайте итальянской кухни.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
59  человек оценили
Сохранить рецепт
29 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
bu inna
31.10.2011 23:04

Оля, интересный рецепт*THUMBS UP* тыква+миндаль, наверное очень вкусно*THUMBS UP*

Valentina(chpilka)

Очень вкусное сочетание продуктов в запеканке*THUMBS UP*

sister_chaos

Замечательная запеканка!

кыш
01.11.2011 00:16

Наверно вкусно, с миндалём!:)

ирусик-88

Должно быть вкусно*THUMBS UP**THUMBS UP*

fanny
01.11.2011 01:15

Спасибо за внимание!:) Эта запеканка, как суфле, она поднимается и ее надо есть, пока горячая, потом быстро опадает.

Mil@_Mil@

Несомненно вкусно!*THUMBS UP*

MissJoker

Олечка, замечательная запеканочка))) И посудка до того знакомая, с веткой сакуры;):)...Моя любимая...

a_l
01.11.2011 02:17

Люблю блюда с тыквой!!!:)555!

ne_polnui chainik...

Какая нежная запеканочка*THUMBS UP*

krista_!!!

вкусняшечка!

l@r@4ka
01.11.2011 05:21

Олюшка, должно быть вкусно и нежно *THUMBS UP*

OlesiaLesha

555*THUMBS UP*

принцесса специй

Вкусно! Очень люблю тыкву,а с миндалём и пармезаном м-м-м!!!!555555!!!!!!*THUMBS UP*

andreytsibulski

Клас!!!*THUMBS UP*

Flora
01.11.2011 08:11

Сегодня просто тыквенный день с сыром). Спасибо за рецепт - прекрасное оформление для тыквы)

манюша

Тыква, миндаль. сыр... Прелесть!*THUMBS UP**BRAVO*

lenochek 0107

Интересная запеканка!

antea
01.11.2011 11:47

Без сомнения очень вкусная запеканка!

fanny
01.11.2011 13:33

Всем еще раз большое спасибо!:) Думаю, что любителям тыквы запеканочка должна понравиться. Наташа-missjoker, я заметила, что у нас с тобой посуда стала совпадать - и эта серия, и белые ложки-плошки... В одном гипермаркете отовариваемся?;)

ЯВенера

Оль, запеканка отличная!!! Тыкву люблю!!! :)

севуля

Какая запеканка интересная! Тыква с миндалем и пармезаном - *THUMBS UP*

Ирина 211978

Вкусная запеканка! *BRAVO*

lianaaa
01.11.2011 14:33

Яркая и интересная запеканка*THUMBS UP*

chemicolya

Нужно обязательно попробовать!

lil-8888
01.11.2011 15:48

Очень интересный рецепт!*THUMBS UP*

cheerup
01.11.2011 18:42

отличная запеканка!*BRAVO*

lepardik
01.11.2011 19:39

вкуснятина!:p:)

barska
01.11.2011 20:22

Прелесть!

ма-ма

Олечка, вкуснейшее суфле! *OK*

mama tasi

Не могу представить вкус, так что прошу "кусочек" на пробу! 5 :)

fanny
02.11.2011 17:46

Дык, Наташик, суфле с ярко выраженным тыквенным вкусом!:)

irina-kolyshkova

Хороша запеканочка!!!*BRAVO*

chef
04.11.2011 02:56

Необыкновенно с миндалём и пармезаном, а главное просто и быстро. Олька @}--}--

strelec148

Ламбардия...звучит гордо, как и смотрится пирог оттуда родом...5!

strelec148

через о канэщна

ната р.

А вы миндаль не измельчали, целым клали?

fanny
09.11.2011 01:04

ната р., у меня в ингредиентах указано - 50г МОЛОТОГО миндаля.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6380122536899761.059
Инструменты