Компот

Соленья и маринады

Запеканка из тыквы с миндалем uova zuccate

Name: Запеканка из тыквы с миндалем ( uova zuccate)
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Итальянская
Ingredients: тыква; миндаль; пармезан; яйца; сливочное масло; соль; черный перец

Попробуйте запеканку из тыквы с миндалем: нежная сочетание очищенной тыквы, молотого миндаля, пармезана, яиц и сливочного масла. Вкусно и полезно!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Очищенную тыкву нарезать на мелкие кубики, положить в подходящую емкость, немного посолить, добавить 2 ст. л. воды и поставить в печь СВЧ на 5-7 мин на высшую мощность.

Тыкву измельчить в комбайне, немного охладить. Духовку разогреть до 200°С.

Половину миндаля и половину сливочного масла смешать с тыквой.

Яйца взбить, смешать с половиной тертого пармезана. Постепенно добавлять пюре из тыквы во взбитые яйца и размешивать. Посолить и поперчить.

Керамическую или стеклянную огнеупорную форму смазать сливочным маслом, положить смесь из тыквы и яиц, посыпать оставшимися миндалем и пармезаном, сверху положить кусочки оставшегося сливочного масла. Запекать 30 мин.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

59 человек оценили

В избранное

32 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 45 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13136

Понравилось: 59

Рейтинг: 4.98 / 5 (оценок: 59)

Автор: fanny

Создан: 31 октября 2011, 22:56

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда Запеканка из тыквы

Дополнительная информация

Не так давно я вернулась из Милана, который является столицей Ломбардии, вот мне и захотелось приготовить что-то ломбардское. В честь нынешнего Хеллоуина - нежная тыквенная запеканка из Ломбардии, почти суфле. Рецепт нашла на сайте итальянской кухни.

Всем еще раз большое спасибо! Думаю, что любителям тыквы запеканочка должна понравиться. Наташа-missjoker, я заметила, что у нас с тобой посуда стала совпадать - и эта серия, и белые ложки-плошки... В одном гипермаркете отовариваемся?

ЯВенера

01 ноября 2011, 13:40

Оль, запеканка отличная!!! Тыкву люблю!!!

севуля

01 ноября 2011, 13:58

Какая запеканка интересная! Тыква с миндалем и пармезаном -

Ирина 211978

01 ноября 2011, 14:31

Вкусная запеканка!

lianaaa

01 ноября 2011, 14:33

Яркая и интересная запеканка