Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Судак под солнечным соусом

Попробуйте судак под солнечным соусом с апельсином и гуава. Восхитительное блюдо с лимонным соком и оливковым маслом для жарки!

Судак под солнечным соусом.

Продукты

судак 1 кг.
апельсин 2 шт.
гуава 1 шт. (если нет гуавы, думаю можно заменить грушей конференс)
сок лимона 1 ч.л.
масло оливковое для жарки
мука
соль

Пошаговый способ приготовления

Рыбу почистить, выпотрошить, обмыть и нарезать поперек хребта кусочками толщиной 4 см.

Посолить и запанировать рыбу в муке.

Жарим на оливковом масле до слегка румяной корочки со всех сторон.

Вливаем горячей водички около 150 гр. и под крышкой томим рыбку 10 мин.Открыть крышку и на сильном огне готовить до испарения жидкости + еще 2 мин. на слабом огне. -ОНА становится мягкой, нежной, сочной!

Для соуса выжать сок из апельсинов, добавить соль, довести до кипения, добавить гуаву предварительно очищенную от кожицы и семян и порезанную мелкими кубиками).

Влить сливки, хорошо размешать, довести до кипения проварить 1 мин. и выключить.

Рыбку выкладываем на тарелочку, поливаем соусом, сервируем свежими овощами.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

50 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6999

Понравилось: 50

Автор: ма-ма

Создан: 30 октября 2011, 13:59

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда

Комментарии

30 октября 2011, 14:08

Соус впечатлил и даже удивил 5

30 октября 2011, 14:19

Блюдо для просмозгых осенних вечеров, чтобы напомнить о лете! Светик, вкусно!

30 октября 2011, 14:22

Светик, какой интересный соус! Груша нам ближе, чем гуава... поэтому, будем делать с грушей!

30 октября 2011, 14:26

Соус необычен, трудно дать однозначную оценку. Но, мне блюдо в целом понравилось.

30 октября 2011, 14:32

очень интересный соус... я бы такой съела бы не упираясь...

30 октября 2011, 14:34

Девочки, спасибо за первые отзывы!

тётя маша

30 октября 2011, 15:07

Люди любят гуавы. Радуюсь. (Открою секрет: Апельсины фрукт зимний, гуавы - осенний)

30 октября 2011, 15:10

ммм....вкуснятина!!!

30 октября 2011, 16:09

ну и вкуснотища!!

30 октября 2011, 16:57

Интригующе, не довелось ещё попробовать рыбу с апельсиновым соусом, что уж говорить про гуаву!

irina-kolyshkova

30 октября 2011, 16:58

Славная ,ароматная рыбка!!!

светинька

30 октября 2011, 17:20

ишь, ты с гуавой ... вкусно кушкать не запретишь , интересненько, Светуль

ирусик-88

30 октября 2011, 19:20

мммм... как аппетитно!

30 октября 2011, 21:01

Не знаю кто такой гуава но выглядит аппетитно

30 октября 2011, 21:04

Интересный рецепт! 5!

30 октября 2011, 22:01

Очень нравится сочетание фруктового соуса с рыбой!

andreytsibulski

30 октября 2011, 22:07

Классно!

30 октября 2011, 23:59

Свет,красивая фотосессия!

31 октября 2011, 00:44

Очень интересный рецепт

31 октября 2011, 02:10

Светуль, фантазийно рыбу приготовила... тушить в воде и панировке не пробовала Соус интересный!

31 октября 2011, 02:45

mmmmmm...+10000

31 октября 2011, 08:25

Класный соус и фотки суперские!! Светулька, молодец!!!

31 октября 2011, 09:41

Спасибо всем огромное, за Ваши оценки и добрые слова!

Valentina(chpilka)

31 октября 2011, 11:12

Светочка,выглядит рыбка аппетитно,хотя вкуса с гуавой даже не представляю

31 октября 2011, 14:08

Очень необычный, интересный соус!

31 октября 2011, 14:12

Отличный рецепт!

31 октября 2011, 15:27

Светочка, Очень аппетитная рыбка у тебя получилась! Солнечная!!! Фотографии -

31 октября 2011, 19:45

Вкусная рыбка!!!55555+

31 октября 2011, 21:35

Всем огромное спасибо, за внимание к рецепту и теплые слова.

31 октября 2011, 22:15

Гармоничное сочетание!

Ирина 211978

01 ноября 2011, 10:40

Светик, дразниссься гуавой? Очень яркие фото, классное блюдо!

01 ноября 2011, 12:32

Ароматная и аппетитная рыбка, Светлан!

01 ноября 2011, 16:25

интересный рецепт. трудно представить вкус, но почему-то кажется, что должно быть вкусно!

02 ноября 2011, 10:11

Спасибо!!!

07 ноября 2011, 16:33

гуавы, а где ж их взять-то?

07 ноября 2011, 17:42

Ксюша, в МЭТРО они бывают. Но сейчас наверное уже сезон заканчивается.

10 ноября 2011, 15:39

Классс!!! Очень люблю судака. 5!

15 февраля 2012, 19:46

Спаси6о за рецепт. Несколько вопросов: Сколько нужно до6авлять сливок? Когда и куда до6авляется лимонный сок???

15 февраля 2012, 20:11

Полина, сливок 100 мл., а лимонным соком можно сбрызнуть рыбку перед панировкой, но это не обязательно!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 660