Запечённые баклажаны по-болгарски(отличный овощной гарнир)

Фото к рецепту: Запечённые баклажаны по-болгарски(отличный овощной гарнир)

Ингредиенты

  • баклажаны - 1 кг.
  • помидоры - 3 шт.
  • сыр фета - 200 гр.
  • масло оливковое (растительное) - 100 мл
  • молоко - 1 стакан
  • яйцо - 3 шт.
  • петрушка нарезанная - 2 ст. л.
  • соль - по вкусу
  • перец - по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны очистить и нарезать кубиками. Разогреть половину растительного масла и обжарить баклажаны, помешивая, 7–8 мин. Посолить, поперчить по вкусу и выложить в форму для запекания.

Помидоры вымыть, нарезать кубиками, добавить в форму вместе с Фетой и зеленью петрушки. Сбрызнуть смесь оставшимся маслом и аккуратно перемешать.

Запекать 15 мин. при 180 °С.

Увеличить температуру духовки до 200 °С.

Взбить яйца с молоком и щепоткой соли, залить баклажаны и вернуть в духовку.

Готовить до образования румяной корочки.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Быстро, легко, вкусно и полезно! Я подавала с котлетами! Очень вкусно!!!)))

5.04.6551080335043411.070
ЯВенера

Кухня: Болгарская

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Рататуй , запечённый под сырной корочкой(roasted ratatoulle).


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
70  человек оценили
Сохранить рецепт
79 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ирусик-88

Ну так ещё бы не вкусно было,сплошное обжорство такой салат.

ЯВенера

ещё какое обжорство! :)

bu inna
25.10.2011 00:23

Действительно - отличный гарнир!*THUMBS UP* Интересный рецепт, забираю в копилку*THUMBS UP*@}--}--

ЯВенера

Ин, забирай! Я уверенна, что понравится!!!! :)

ма-ма

Очень вкусно, с котлетками- м-ммм! *THUMBS UP*@}--}--

lenko16
25.10.2011 00:39

гарнирчик просто супер!!!*BRAVO*@}--}--*THUMBS UP*

ne_polnui chainik...

Вкуснятина*THUMBS UP*И как вы мастерски нарезали кубики-все как один;)

севуля

5! :) Готовлю похожее блюдо. Это очень вкусно!:)

кыш
25.10.2011 03:54

Перед такой вкуснотой невозможно устоять!@}--}--

светинька

ВКУСЬ! *BRAVO*

dot (Варя)

Вкуснятина! :)@}--}--

andreytsibulski

Любим баклажаны,очень вкусный гарнир!!! *OK*@}--}--*THUMBS UP*

манюша

Баклажаны - это очень вкусно!

Valentina(chpilka)

Вкусняшка:)*THUMBS UP*

byrenka
25.10.2011 10:04

Вкусно! Очень люблю синенькие!:)*THUMBS UP*

Ирина 211978

Аппетитный гарнир!*BRAVO*

mama tasi

Так вот о каких баклажанах ты вчера вела речь в рецепте Светланы :) вкусно, забираю в избранное! 5

ЯВенера

Нет, Наташ, не эти...:) те баклики, может, вечером выставлю...;)

lorxen1
25.10.2011 12:10

суууперский гарнирчик, обожамС баклажаны в любом виде*THUMBS UP*

mama tasi

Ждём-с :)

mari2020
25.10.2011 13:58

Очень понравился рецепт. Заберу для завтрака.в свою коллекцию баклажанов. Спасибо. 5!!!!

izumrud
25.10.2011 14:03

вкусно то как :p Марина забрала и я заберу @}--}--

lil-8888
25.10.2011 15:45

Венерочка, вкусный гарнир!*THUMBS UP*@}--}--

pupsik-109

Обажаю баклажаны и все, что с ними связано. Очень вкусное блюдо. Рецепт забираю:)

sweety78
25.10.2011 17:02

*BRAVO*

fanny
25.10.2011 17:11

Вкусне баклажанчики, вот такие люблю!:)

strelec148

вроде не голодная...а слюнки потекли...;):p

ю-ю
25.10.2011 18:04

*THUMBS UP*

ю-ю
25.10.2011 18:04

*THUMBS UP*

lanusya
25.10.2011 18:16

Ох и овощная я душа,нравится мне!!5

lianaaa
25.10.2011 20:30

Нууу это мы любим, но почему то думала что это греческое:)хотя какая разница;)

ЯВенера

Лиан, средиземноморская...;) поэтому она может быть и греческой, и болгарской, и турецкой и т.д....:)

леший

555!!!*THUMBS UP*

OlesiaLesha

Суперррр!!!!!!!:)Забрала...

chef Ruletka

Венер, сочный состав @}--}--

чили
26.10.2011 13:40

ДА просто замечательно! Лично для меня - вполне самостоятельное блюдо, никаких котлет не надо! ;)

anita81
26.10.2011 16:25

Отличное блюдо! Я и без котлет его ела и ела бы*THUMBS UP*

dik723
26.10.2011 19:12

Классная штука.*THUMBS UP*Мы когда летом в болгарии были,каждый день такой кушали в столовой гостиницы. 5!*OK*

MissJoker

классно!!! моя мама обожает баклажаны, надо ей посоветовать))):)

barska
27.10.2011 00:11

*THUMBS UP* Супер!

irina-kolyshkova

Замечательное блюдо!!!*BRAVO*

рыжий_ангел

состав очень вкусный! *THUMBS UP*

lenochek 0107

Отличное блюдо, для меня тоже вполне самостоятельное!:)*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты