Вход | Регистрация
Яблочный пирог от шулы модана для нашей именинницы
Ингредиенты
- тесто:
- 150 гр. сливочного масла (маргарина)
- 2/3 ст. сахара
- 3 яйца (в тесто идут только желтки)
- 2 ст л сметаны
- 2 ст муки
- 1 уп рахрыхлителя
- 2 уп ванильного сахара
- щепотка соли
- для начинки:
- 6 шт. яблок
- 1/2 ст воды
- 3 ст л сахара
- 1 лимон
- 1 ст л ванильного пудинга (не „инстант")
- 1 ст л сливочного масла
- 100 гр. изюма (я не использовала)
- для белкового крема:
- 3 белка
- 4 ст л сахара
Пошаговый рецепт приготовления
Яблоки вымыть, очистить и нарезать кубиками.
На сковороде протушить яблоки с водой и сахаром в течении 5 минут.
Выжать из лимона сок. Смешать его с пудингом.
Полученную смесь добавить к яблокам, ввести туда же сливочное масло (и изюм).
Держать на огне помешивая пока масса не загустеет.
Для теста смешать все ингредиенты.
Форму смазать маслом и выложить туда тесто, делая бортики.
Запекать 20 минут при 180С.
Выложить начинку на запечёное тесто.
Белки взбить с сахаром.
Взбитые белки выложить на яблочную начинку.
Запекать ещё 10 минут до зарумянивания белков.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
1. Яблоки вымыть, очистить и нарезать кубиками.
2. На сковороде протушить яблоки с водой и сахаром в течении 5 минут.
3. Из лимона выжать сок.
4. Смешать лимонный сок с пудингом.
5. Ввести поолученную смесь к яблокам. Ввести туда же сливочное масло (и изюм)
6. Смешать все ингредиенты для теста. Форму диаметром 26 см смазать маслом и выложить тесто, делая бортики.
Запечь 20 минут при 180С.
7. На запечёное тесто выложить начинку.
8. Белки взбить с сахаром.
9. Выложить белка на яблочную начинку.
10. Выпекать ещё 10 минут до зарумянивания белков.
11. Остудить на решётке.
12. Приятного чаепития!
13. Угощатесь!
Дополнительная информация
Натусик, с днём рождения! Здоровья тебе, удачи, успеха, т е всего-всего... Надеюсь этоот простой осенний пирог тебе понравится.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
nname
Ответить20.10.2011 20:53
e-cat
Ответить20.10.2011 20:59
Замечательный пирожок, Манюша!!!!5!
манюша
Ответить20.10.2011 21:02
Спасибо! Катюша, как я рада тебя видеть!
манюша
Ответить20.10.2011 21:02
*(Комментарий удален пользователем)*
манюша
Ответить20.10.2011 21:02
*(Комментарий удален пользователем)*
bu inna
Ответить20.10.2011 21:03
Отлично
вкусный кусочек
вкусный кусочексветинька
Ответить20.10.2011 21:06
с яблочком в любых вариантах ЛЮ
манюша
Ответить20.10.2011 21:08
anna1990, что в пироге не так?
манюша
Ответить20.10.2011 21:09
Инна, Светик, спасибо!
lil-8888
Ответить20.10.2011 21:30
Вкусный пирог, Маша! Душевный подарок!
манюша
Ответить20.10.2011 21:31
Надеюсь, Натуське понравится!
pupsik-109
Ответить20.10.2011 21:38
Манюша, пирог восхитительный.
манюша
Ответить20.10.2011 21:47
Спасибо!
севуля
Ответить20.10.2011 21:55
Отличный домашний пирог, Машунь!
mari2020
Ответить20.10.2011 21:58
Машенька,отличный пирог. Тоже пеку такой. Очень вкусно. 5!!!!!!
Valentina(chpilka)
Ответить20.10.2011 22:14
Вкусный пирог
lepardik
Ответить20.10.2011 22:21
Пирог - ням! 
lonestar
Ответить20.10.2011 22:26
Люблю такие пироги!!!!!!
alyakeyk
Ответить20.10.2011 22:34
Сама нежность твой пирог,Маша!...как и именинница! Очень вкусно!!!
Очень вкусно!!!варёна
Ответить20.10.2011 22:35
Машуль... отличный пирог, не обращай внимание на всяких разных.. не верь им.. чудесный результат... угостилась бы с удовольствием
pinkflamingo1962
Ответить20.10.2011 22:40
Мария,какой вкусный пирог ты приготовила!!! Нужно срочно повторить!
lillit1
Ответить20.10.2011 22:49
Замечательный пирог! очень люблю яблочные пироги!
chef cook
Ответить20.10.2011 22:53
Изумительный!!!манюша
Ответить20.10.2011 23:04
Повтори, Олюшка! Очень вкусно!Лена, они не могут открыто - страшно, да и сказать видимо нечего. А так... сделал гадость - сердцу радость!
Лилит, как я рада тебя видеть!Марина, не сомневаюсь! Девочки, спасибо!
Лена, они не могут открыто - страшно, да и сказать видимо нечего. А так... сделал гадость - сердцу радость!Лилит, как я рада тебя видеть!Марина, не сомневаюсь! Девочки, спасибо!sigma002
Ответить20.10.2011 23:19
Манюш,как всегда у нас одна волна. Сегодня - яблочная. Ты заметила? пирог прелесть! Забрала!
for_ever
Ответить20.10.2011 23:23
Отличный пирог! очень уважаю рецепты Шулы Модан!
natapit
Ответить20.10.2011 23:34
Молодец, вкусный и нежный пирог!
Ирина 211978
Ответить20.10.2011 23:42
Простой и вкусный пирог! Кусочек очень аппетитный! 
манюша
Ответить20.10.2011 23:47
Кристинка, заметиал! Девочки, спасибо за тёплые слова!
Девочки, спасибо за тёплые слова!tamarik_80
Ответить20.10.2011 23:53
может рецепт пирога и хорош (не пеку и не ем, не мое), но на фото пирог ПОДГОРЕЛ, ТОЧНЕЕ СГОРЕЛ!!!! для чего надо удалять комменты (автор рецепта) и ставить нямочки (друзья-подружки)? если видны явные КОСЯКИ!!!! поэтому, только 3.
tamarik_80
Ответить20.10.2011 23:55
хватит уж подружкам угаждать с комментами и оценками, все равно в соседних блогах признаетесь, что вам не нравится, а 5 поставить НАДО!!!!! фиии...........
glaros
Ответить20.10.2011 23:57
Мне нра!!! Маша, отличный пирог!!!
laralaram
Ответить21.10.2011 00:20
а ихде сгорел??? не заметила... Маня, подарок что надо! мне интересным показалось смешивание яблок с пудингом...
dik723
Ответить21.10.2011 00:39
Верх у пирога потрясный! Запеченые белки такой цвет дают...
irisli
Ответить21.10.2011 01:25
МАНЮША, ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ ПИРОГ! 55555
жу-жу.
Ответить21.10.2011 03:04
mdiani-чья бы мычала
в отличие от вас tamarik_80 коментирует свою оценку,а вы в тихоря коломаните,и клонами интригуете
" />ирог отличный
в отличие от вас tamarik_80 коментирует свою оценку,а вы в тихоря коломаните,и клонами интригуете" />ирог отличныйandreytsibulski
Ответить21.10.2011 06:37
Отличный вкусный подарок!
christymar
Ответить21.10.2011 07:05
надо поробовать 555
манюша
Ответить21.10.2011 07:54
tamarik_80, я не увидела подгорелого. Видимо у Вас глаз - алмаз, видите то, чего нет!жу-жу, прежде чем обвинять, надо доказать... Клонов по ай-пи никто не вычилял на сайте. А так, это разговоры только. Давайте житьдружноАндрей, Дима, девочки, спасибо!
жу-жу, прежде чем обвинять, надо доказать... Клонов по ай-пи никто не вычилял на сайте. А так, это разговоры только. Давайте житьдружноАндрей, Дима, девочки, спасибо!манюша
Ответить21.10.2011 07:54
tamarik_80, я не увидела подгорелого. Видимо у Вас глаз - алмаз, видите то, чего нет!жу-жу, прежде чем обвинять, надо доказать... Клонов по ай-пи никто не вычилял на сайте. А так, это разговоры только. Давайте житьдружноАндрей, Дима, девочки, спасибо!
жу-жу, прежде чем обвинять, надо доказать... Клонов по ай-пи никто не вычилял на сайте. А так, это разговоры только. Давайте житьдружноАндрей, Дима, девочки, спасибо!byrenka
Ответить21.10.2011 07:55
Отличный домашний пирожок и прекрасный подарок!Манечка не обращай на злопыхателей внимания!Ну их в баню!!!
Манечка не обращай на злопыхателей внимания!Ну их в баню!!!sigma002
Ответить21.10.2011 08:16
Еще раз зашла,утром. Что бы горелое рассмотреть. НЕ увидала.Еще бывает фотоаппарат передаёт цвет темнее чем есть на самом деле. Но не здесь.
irina-kolyshkova
Ответить21.10.2011 09:45
Замечательный пирог!!!Машуль---подарок ,что надо!!!
Машуль---подарок ,что надо!!!дашенька17
Ответить21.10.2011 10:54
Вкусно! Тепло по-домашнему!
gelsomina
Ответить21.10.2011 12:36
Пирог самый что ни есть ДРовский поздравительный, вкусный, приготовленный с любовью и хорошими намерениями! И то, что негатив в камментах написали ещё раз доказывает то, что всё то, что искреннее и настоящее очень сильно привлекательно и притягательно буквально для ВСЕХ :-) Натке всех благ земных и неземных и Манюше респект и уважение за такой сердечный подарок нашей любимой девочке!
кыш
Ответить21.10.2011 13:02
Красивый пирог получился!
жу-жу.
Ответить21.10.2011 15:01
mdiani ты можешь своими клонами мне колы ставить хоть каждый день,я их всех в ЧС,запаришься плодиться
MissJoker
Ответить21.10.2011 15:05
Машенька, удивительно, что в вашем пироге такие баталии))) Хороший, грамотный пирог...И что говорить - вы молодец, постарались))) И снимки и кусочек - все ок Наталке будет приятно)))
Наталке будет приятно)))lianaaa
Ответить21.10.2011 15:29
Душевный пирог
ЯВенера
Ответить21.10.2011 15:53
Машенька, очень ароматный и вкусный пирог!!!
ботакоз
Ответить21.10.2011 17:14
манюша
Ответить21.10.2011 18:25
Девочки, спасибо! Хотелось бы, чтобы "поле боя" дискутирующие перенесли куда-нибудь. Лучше в личную переписку.
antea
Ответить21.10.2011 21:42
Пирог отличный!
svetkins999
Ответить21.10.2011 22:51
Прелестный пирог!5555555
tamarik_80
Ответить22.10.2011 01:15
Манюша, на фото №11 края явно горелые. Если это шалит мой комп (а он может шалить), то я могу только сказать: ИЗВИНИ! Была не права......а сверху и в разрезе пирог и правда-классный!!! Сорри.....
chef
Ответить22.10.2011 03:20
Да нет, ничего здесь не сгорело, просто верх края чуть зарумянился на том месте где именно белок попал на металлическую форму - обычное явление (время выпечки правильное, низ изделия красивый). Машуль, мне очень понравился ваш пирог оригинальной начинкой и великолепным рассыпчатым тестом. Спасибо от всего сердца за подарок!
манюша
Ответить22.10.2011 07:27
tamarik_80, комп и ноутбук дают разные оттенки цвета. Я уже заметила это давно На компе темнее в разы.Наташа, я рада. что пирог понравился!
На компе темнее в разы.Наташа, я рада. что пирог понравился!kisa-asik
Ответить22.10.2011 15:34
Очень понравился!" />
" />Mil@_Mil@
Ответить22.10.2011 22:02
Очень люблю яблочную выпечку! Душевный подарок, Машенька
dot (Варя)
Ответить23.10.2011 15:02
Ой, Машуля какая вкуснятина! Отличный подарок!
манюша
Ответить23.10.2011 22:08
Наташа, Людмилка, Варенька, спасибо!
strelec148
Ответить24.10.2011 20:18
Молодчина, Машуль! Отличный пирог! 5
манюша
Ответить25.10.2011 08:14
Спасибо, Ксюш!
mellorn
Ответить26.10.2011 09:49
Машуль, аппетитнейший пирог!!!! Давно держала этот рецепт в закладках, да все никак не собралась. Теперь есть повод исправится..... 555
манюша
Ответить26.10.2011 18:00
Маш, так я тебя опередила?Исправляйся, пирог очень вкусный!
Исправляйся, пирог очень вкусный!манюша
Ответить26.10.2011 18:00
*(Комментарий удален пользователем)*
lenochek 0107
Ответить28.10.2011 22:46
Замечательный и очень уютный пирог!
barska
Ответить29.10.2011 01:09
Просто и от души! Это - главное!манюша
Ответить29.10.2011 07:36
Благодарю!
MissJoker
Ответить01.11.2011 01:06
Я знала, что Натке понравится))))
манюша
Ответить03.11.2011 09:18
Я рада!
mara
Ответить15.01.2012 12:33
хороший пирожок.
манюша
Ответить15.01.2012 18:53
Спасибо!
a_l
Ответить15.01.2012 22:05
Классный пирожок! Жаль, что я его пропустила! Но рецептик утащила и исправлюсь
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Салат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Постные рыбные шедевры: 7 уникальных рецептов для вашего столаМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
