Компот

Соленья и маринады

Яблочный пирог от шулы модана для нашей именинницы

Name: Яблочный пирог от шулы модана для нашей именинницы
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: тесто; сахар; яйца; сметана; мука; рахрыхлитель; ванильный сахар; соль; яблоки; вода; сахар; лимон; ванильный пудинг; масло; изюм; белки; сахар

Попробуйте яблочный пирог от Шулы Модана для именинницы: нежное тесто, ароматные яблоки и воздушный белковый крем. Идея для праздника!

Продукты

тесто:
сливочное масло или маргарин - 150 г
сахар - 2/3 ст.
яйцо - 3
сметана - 2 ст.л.
мука - 2 ст.
рахурилитель - 1 уп
ванильный сахар - 2 уп
соль
для начинки:
яблоко - 6 шт.
вода - 1/2 ст.
сахар - 3 ст.л.
лимон
ванильный пудинг - 1 ст.л.
сливочное масло - 1 ст.л.
изюм - 100 г
для белкового крема:
белок - 3
сахар - 4 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Яблоки вымыть, очистить и нарезать кубиками.

На сковороде протушить яблоки с водой и сахаром в течении 5 минут.

Выжать из лимона сок. Смешать его с пудингом.

Полученную смесь добавить к яблокам, ввести туда же сливочное масло (и изюм).

Держать на огне помешивая пока масса не загустеет.

Для теста смешать все ингредиенты.

Форму смазать маслом и выложить туда тесто, делая бортики.

Запекать 20 минут при 180С.

Выложить начинку на запечёное тесто.

Белки взбить с сахаром.

Взбитые белки выложить на яблочную начинку.

Запекать ещё 10 минут до зарумянивания белков.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

13 шт.

1. Яблоки вымыть, очистить и нарезать кубиками.

2. На сковороде протушить яблоки с водой и сахаром в течении 5 минут.

3. Из лимона выжать сок.

4. Смешать лимонный сок с пудингом.

5. Ввести поолученную смесь к яблокам. Ввести туда же сливочное масло (и изюм)

6. Смешать все ингредиенты для теста. Форму диаметром 26 см смазать маслом и выложить тесто, делая бортики. Запечь 20 минут при 180С.

7. На запечёное тесто выложить начинку.

8. Белки взбить с сахаром.

9. Выложить белка на яблочную начинку.

10. Выпекать ещё 10 минут до зарумянивания белков.

11. Остудить на решётке.

12. Приятного чаепития!

13. Угощатесь!

Сохраняй и поделись с друзьями

85 человек оценили

В избранное

51 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14628

Понравилось: 85

Рейтинг: 4.96 / 5 (оценок: 85)

Автор: манюша

Создан: 20 октября 2011, 20:21

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Натусик, с днём рождения! Здоровья тебе, удачи, успеха, т е всего-всего... Надеюсь этоот простой осенний пирог тебе понравится.

Повтори, Олюшка! Очень вкусно! Лена, они не могут открыто - страшно, да и сказать видимо нечего. А так... сделал гадость - сердцу радость! Лилит, как я рада тебя видеть! Марина, не сомневаюсь! Девочки, спасибо!

sigma002

20 октября 2011, 23:19

Манюш,как всегда у нас одна волна. Сегодня - яблочная. Ты заметила? пирог прелесть! Забрала!

for_ever

20 октября 2011, 23:23

Отличный пирог! очень уважаю рецепты Шулы Модан!

natapit

20 октября 2011, 23:34

Молодец, вкусный и нежный пирог!

Ирина 211978

20 октября 2011, 23:42

Простой и вкусный пирог! Кусочек очень аппетитный!

манюша

20 октября 2011, 23:47

Кристинка, заметиал! Девочки, спасибо за тёплые слова!

tamarik_80

20 октября 2011, 23:53

может рецепт пирога и хорош (не пеку и не ем, не мое), но на фото пирог ПОДГОРЕЛ, ТОЧНЕЕ СГОРЕЛ!!!! для чего надо удалять комменты (автор рецепта) и ставить нямочки (друзья-подружки)? если видны явные КОСЯКИ!!!! поэтому, только 3.

tamarik_80

20 октября 2011, 23:55

хватит уж подружкам угаждать с комментами и оценками, все равно в соседних блогах признаетесь, что вам не нравится, а 5 поставить НАДО!!!!! фиии...........

glaros

20 октября 2011, 23:57

Мне нра!!! Маша, отличный пирог!!!

laralaram

21 октября 2011, 00:20

а ихде сгорел??? не заметила... Маня, подарок что надо! мне интересным показалось смешивание яблок с пудингом...

dik723

21 октября 2011, 00:39

Верх у пирога потрясный! Запеченые белки такой цвет дают...

irisli

21 октября 2011, 01:25

МАНЮША, ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ ПИРОГ! 55555

жу-жу.

21 октября 2011, 03:04

mdiani-чья бы мычала в отличие от вас tamarik_80 коментирует свою оценку,а вы в тихоря коломаните,и клонами интригуете ирог отличный

andreytsibulski

21 октября 2011, 06:37

Отличный вкусный подарок!

christymar

21 октября 2011, 07:05

надо поробовать 555

манюша

21 октября 2011, 07:54

tamarik_80, я не увидела подгорелого. Видимо у Вас глаз - алмаз, видите то, чего нет! жу-жу, прежде чем обвинять, надо доказать... Клонов по ай-пи никто не вычилял на сайте. А так, это разговоры только. Давайте житьдружно Андрей, Дима, девочки, спасибо!

манюша

21 октября 2011, 07:54

byrenka

21 октября 2011, 07:55

Отличный домашний пирожок и прекрасный подарок! Манечка не обращай на злопыхателей внимания! Ну их в баню!!!

sigma002

21 октября 2011, 08:16

Еще раз зашла,утром. Что бы горелое рассмотреть. НЕ увидала.Еще бывает фотоаппарат передаёт цвет темнее чем есть на самом деле. Но не здесь.

irina-kolyshkova

21 октября 2011, 09:45

Замечательный пирог!!! Машуль---подарок ,что надо!!!

дашенька17

21 октября 2011, 10:54

Вкусно! Тепло по-домашнему!

gelsomina

21 октября 2011, 12:36

Пирог самый что ни есть ДРовский поздравительный, вкусный, приготовленный с любовью и хорошими намерениями! И то, что негатив в камментах написали ещё раз доказывает то, что всё то, что искреннее и настоящее очень сильно привлекательно и притягательно буквально для ВСЕХ :-) Натке всех благ земных и неземных и Манюше респект и уважение за такой сердечный подарок нашей любимой девочке!

кыш

21 октября 2011, 13:02

Красивый пирог получился!

жу-жу.

21 октября 2011, 15:01

mdiani ты можешь своими клонами мне колы ставить хоть каждый день,я их всех в ЧС,запаришься плодиться

MissJoker

21 октября 2011, 15:05

Машенька, удивительно, что в вашем пироге такие баталии))) Хороший, грамотный пирог...И что говорить - вы молодец, постарались))) И снимки и кусочек - все ок Наталке будет приятно)))

lianaaa

21 октября 2011, 15:29

Душевный пирог

ЯВенера

21 октября 2011, 15:53

Машенька, очень ароматный и вкусный пирог!!!

манюша

21 октября 2011, 18:25

Девочки, спасибо! Хотелось бы, чтобы "поле боя" дискутирующие перенесли куда-нибудь. Лучше в личную переписку.

antea

21 октября 2011, 21:42

Пирог отличный!

svetkins999

21 октября 2011, 22:51

Прелестный пирог!5555555

tamarik_80

22 октября 2011, 01:15

Манюша, на фото №11 края явно горелые. Если это шалит мой комп (а он может шалить), то я могу только сказать: ИЗВИНИ! Была не права......а сверху и в разрезе пирог и правда-классный!!! Сорри.....

chef

22 октября 2011, 03:20

Да нет, ничего здесь не сгорело, просто верх края чуть зарумянился на том месте где именно белок попал на металлическую форму - обычное явление (время выпечки правильное, низ изделия красивый). Машуль, мне очень понравился ваш пирог оригинальной начинкой и великолепным рассыпчатым тестом. Спасибо от всего сердца за подарок!

манюша

22 октября 2011, 07:27

tamarik_80, комп и ноутбук дают разные оттенки цвета. Я уже заметила это давно На компе темнее в разы. Наташа, я рада. что пирог понравился!

kisa-asik

22 октября 2011, 15:34

Очень понравился!

Mil@_Mil@

22 октября 2011, 22:02

Очень люблю яблочную выпечку! Душевный подарок, Машенька

dot (Варя)

23 октября 2011, 15:02

Ой, Машуля какая вкуснятина! Отличный подарок!