Печенье йо йо
Попробуйте печенье "йо-йо" с тестом из муки, крахмала, сахарной пудры, лимона и сливочного масла. Нежная прослойка из белого шоколада и фисташек!
Пошаговый способ приготовления
масло взбить с пудрой до белой пены
добавить цедру, сок с мякотью и опять взбить
добавить муку и крахмал и замесить тесто, разделить на 2 части.
из каждой части скатать 20 шариков, величиной чуть меньше грецкого ореха и поместить на противень застеленный пекарской бумагой.
слегка придавить каждый шарик вилкой, чтобы осталось 4 бороздки.
выпекать в прогретой духовке при 160-170" 20 мин.печенье получается кремового цвета. остудить.
приготовить ганаш, желательно накануне:
нагреть сливки до 90"С и добавив в них кусочки шоколада хорошо размешать до однородности. дать хорошо застыть и взбить.
сборка:
смазать половинку печенья кремом и поместив сверху вторую половинку прижать, чтобы крем слегка вышел наружу.
обкатать бока в фисташковой крошке.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
117 человек оценили
129 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
16 октября 2011, 13:55
16 октября 2011, 14:04
16 октября 2011, 14:08
16 октября 2011, 14:20
16 октября 2011, 14:23
16 октября 2011, 14:27
16 октября 2011, 14:28
16 октября 2011, 15:07
16 октября 2011, 15:13
16 октября 2011, 15:24
16 октября 2011, 15:31
16 октября 2011, 15:33
16 октября 2011, 15:47
16 октября 2011, 15:55
16 октября 2011, 16:47
16 октября 2011, 17:48
16 октября 2011, 17:49
16 октября 2011, 18:07
16 октября 2011, 18:21
16 октября 2011, 18:38
16 октября 2011, 18:40
16 октября 2011, 19:00
16 октября 2011, 19:38
16 октября 2011, 19:39
16 октября 2011, 19:41
16 октября 2011, 19:41
16 октября 2011, 19:53
16 октября 2011, 20:32
16 октября 2011, 21:00
16 октября 2011, 21:21
16 октября 2011, 21:28
16 октября 2011, 21:37
16 октября 2011, 23:18
17 октября 2011, 00:05
17 октября 2011, 00:53
17 октября 2011, 01:10
17 октября 2011, 03:25
17 октября 2011, 09:23
17 октября 2011, 12:54
17 октября 2011, 13:14
17 октября 2011, 16:30
18 октября 2011, 11:40
18 октября 2011, 12:02
18 октября 2011, 15:59
18 октября 2011, 16:31
18 октября 2011, 21:29
18 октября 2011, 22:04
19 октября 2011, 23:36
20 октября 2011, 10:34
20 октября 2011, 12:56
28 октября 2011, 09:59
16 ноября 2011, 00:49
16 ноября 2011, 01:57
25 августа 2012, 11:19
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти