Паста с салмоном под соусом гремолата ( pappardelle with salmon and gremolata).

Фото к рецепту: Паста с салмоном под соусом гремолата ( pappardelle with salmon and gremolata).
Домашняя30 мин.2Простой
70635162

Ингредиенты

  • салмон(сёмга,форель,лосось) - 250 гр.
  • паста(у меня фарфалле) - 200 гр.
  • оливковое масло - 2 ст.л. (30 мл. )
  • гремолата:
  • петрушка мелконарезанная - 1/2 ст.(30 гр. )
  • цедра лимона - 1 ст.л.
  • чеснок - 1 зубок.

Пошаговый рецепт приготовления

ГРЕМОЛАТА.Чеснок пропустить через пресс.Добавьте петрушку,цедру лимона. Тщательно всё смешайте и разотрите(ложкой).

Пасту отварите в большом количестве подсоленной воды до состояния аль-денте.Слейте воду,добавьте оивковое масло и смешайте,подбрасывая.

Добавьте к пасте гремолату и снова смешайте методом подбрасывания.

Снимите кожу и все кости у рыбы. Филе обжарьте на оливковом масле с двух сторон по 3-4 минуты,при средней температуре. НЕ пережарьте!

Разделите готовую рыбу на части-"пласты" и добавьте к пасте. Приправьте солью и перцем по вкусу.

Подавайте немедленно на подогретых тарелках.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Паста с салмоном под соусом гремолата ( pappardelle with salmon and gremolata).: фото шаг 1
Паста с салмоном под соусом гремолата ( pappardelle with salmon and gremolata).: фото шаг 2
Паста с салмоном под соусом гремолата ( pappardelle with salmon and gremolata).: фото шаг 3

Дополнительная информация

Гремолата - это соус БЕЗ масла! Придаёт пасте потрясающий аромат, лёгкость, свежесть и красивый цвет. Очень вкусно и очень просто!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
62  человек оценили
Сохранить рецепт
23 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mari2020
15.10.2011 09:56

а я как раз салмон размораживаю. Ой,как кстати рецепт. Спасибочки. @}--}-- 5!!!!!!!!

andreytsibulski

Ооочень вкусно!!! @}--}--

byrenka
15.10.2011 10:12

Почему-то никогда не готовила пасту с рыбой - надо исправляться.:)Спасибо за рецепт, Тонечка, - просто и вкусно!:)Гремолату очень лю!*OK*

варёна

быстро, просто и вкусно!!!*THUMBS UP*

MissJoker

какие все названия...зашибись...очень вкусная ваша паста))):)

ЯВенера

Это точно! Название, как песня...))) Тонь, отличная паста!!! *THUMBS UP*:)

OlesiaLesha

Тоня-@}--}--Очень вкусное и яркое блюдо получилось*THUMBS UP*555

alyakeyk
15.10.2011 10:56

Так приятно,что вам по вкусу!!!Спасибо огромное!:)

strelec148

мда...для меня любителя пасты это конечно крутяк! 5

azzurro07

Особенно понравился П.6.Очень грамотно и ничего лишнего,Тонь!

l@r@4ka
15.10.2011 12:18

Тонечка какая ты умничка - вкусно!

lena62
15.10.2011 13:39

хиииииииии , и у меня салмон на разморозке . ща изобразим :):)

dot (Варя)

Тонечка, очень вкусно! :)@}--}--

Svettt
15.10.2011 14:18

Я запекала форель с гремолатой! Ох и вкуснота! Надо и так попробовать!*BRAVO**BRAVO*

Татьяна

Тонечка %)название конечно не запомнишь ,но соус очень даже запомнится,да ещё и с рыбкой :pОчень вкусно.@}--}--

mari2020
15.10.2011 15:19

Тонечка,еще раз огромное спасибо. Сделала много,а не осталось ничего. Очень-очень вкусно было. Сфотографировать забыла. :| Еще раз спасибо!!!!!@}--}--

ю-ю
15.10.2011 15:25

*THUMBS UP*

lanusya
15.10.2011 16:14

И я никогда не готовила пасту с рыбой!!Надо тоже попробовать555 соус очень нра!!

alyakeyk
15.10.2011 16:56

Вау! Как приятно,спасибо огромное!!!:*

lenko16
15.10.2011 18:02

Божественно!!!@}--}--

natapit
15.10.2011 18:18

великолепно!*THUMBS UP*

светинька

салмон...гремолата, я прям кулинарным чайником себя ощущаю %), вкуно у тебя, Тонечка *THUMBS UP*

nonna pina

Вкусно5!

christymar

Спасибо за прекрасный рецепт,салмон всегда есть в холодильнике.Пошла готовить.555

севуля

Вкусная рыбка, вкусный соус, вкусные фотографии!:*

irusya.by

Тонечка, читаю рецепт, а у самой дрыжики приятные по телу)))) я заберу - не знаю... когда смогу себе позволить красную рыбу.... но я хочу такой рецепт себе!!!!!@}--}--

wereld
15.10.2011 20:22

Гремолата-грамотный соус, с ним даже нелюбимую пасту могу употребить:) Тонечка -555!*BRAVO*

curlypate

Великолепный рецепт!! Всё очень гармонично и ничего лишнего *THUMBS UP*

laralaram

пасту с рыбкой делали-с... знаем, вкусно-с...

sabisha
15.10.2011 22:51

Tonechka,ochen vkusno priqotovli:)a sous qremolata perviy raz slishu*DONT_KNOW*,podumala chto-to slojnoe,a okazivaetsya tak prosto i vkusno*YAHOO* Spasibki Rodnaya moya za prekrasniy resept:*

dik723
15.10.2011 23:43

Люблю такое! С итальянским шиком *OK*

Mil@_Mil@

Тонечка, как у тебя познавательно-вкусно!:)*THUMBS UP*

svetkins999

Изысканно!:)

chef
16.10.2011 00:36

Тоня, очень хорошее сочетание продуктов. Люблю пасту с рыбой @}--}--

манюша

Протстой, вкусный рецепт! Пасту люблю очень.:)*BRAVO*

кыш
16.10.2011 04:02

Простое и необыкновенно вкусное блюдо!@}--}--

chemicolya

Очень аппетитно!*THUMBS UP*

alyakeyk
16.10.2011 13:02

Спасибо огромное,девочки!!!:*

chudo
16.10.2011 14:35

*THUMBS UP*

lil-8888
16.10.2011 16:50

Здорово!*THUMBS UP*

bu inna
17.10.2011 09:39

*THUMBS UP*

lenochek 0107

Вкуснейшая паста, Тонечка!*BRAVO*@}--}--

lianaaa
17.10.2011 14:20

Тонечка, какая паста вкусная и соус классный*THUMBS UP*

Olga
17.10.2011 18:09

Просто и вкусно! Обожаю пасту!@}--}--

ботакоз

Вкусно, красиво и просто - супер рецепт!*THUMBS UP*@}--}--

anita81
18.10.2011 10:19

Вкусная паста!*THUMBS UP*

alyakeyk
18.10.2011 12:36

СПАСИБО!!!:*

чили
18.10.2011 12:51

Классика, изысканная классика! Тонечка, как всегда - БРАВО! @}--}--

irina-kolyshkova

Замечательное блюдо!!!*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6429719478039141.062
Инструменты