Паста с салмоном под соусом гремолата pappardelle with salmon and gremolata
Насладитесь пастой фарфалле с салмоном под соусом гремолата из петрушки, цедры лимона и чеснока. Оливковое масло усиливает вкус этого блюда!
Продукты
- салмон(сёмга,форель,лосось) - 250 г
- паста(у меня фарфалле) - 200 г
- оливковое масло - 2 ст.л. (30 мл )
- гремолата:
- петрушка мелконарезанная - 1/2 ст.(30 г)
- цедра лимона - 1 ст.л.
- чеснок - 1 зубок.
Пошаговый способ приготовления
ГРЕМОЛАТА.Чеснок пропустить через пресс.Добавьте петрушку,цедру лимона. Тщательно всё смешайте и разотрите(ложкой).
Пасту отварите в большом количестве подсоленной воды до состояния аль-денте.Слейте воду,добавьте оивковое масло и смешайте,подбрасывая.
Добавьте к пасте гремолату и снова смешайте методом подбрасывания.
Снимите кожу и все кости у рыбы. Филе обжарьте на оливковом масле с двух сторон по 3-4 минуты,при средней температуре. НЕ пережарьте!
Разделите готовую рыбу на части-"пласты" и добавьте к пасте. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Подавайте немедленно на подогретых тарелках.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
62 человек оценили
23 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
15 октября 2011, 09:56
15 октября 2011, 09:57
15 октября 2011, 10:12
15 октября 2011, 10:19
15 октября 2011, 10:40
15 октября 2011, 10:43
15 октября 2011, 10:46
15 октября 2011, 10:56
15 октября 2011, 11:40
15 октября 2011, 12:11
15 октября 2011, 12:13
15 октября 2011, 12:18
15 октября 2011, 13:39
15 октября 2011, 13:44
15 октября 2011, 14:18
15 октября 2011, 14:28
15 октября 2011, 15:19
15 октября 2011, 16:14
15 октября 2011, 16:56
15 октября 2011, 18:02
15 октября 2011, 18:18
15 октября 2011, 19:08
15 октября 2011, 19:25
15 октября 2011, 19:26
15 октября 2011, 19:44
15 октября 2011, 20:02
15 октября 2011, 20:22
15 октября 2011, 20:31
15 октября 2011, 22:42
15 октября 2011, 22:51
15 октября 2011, 23:43
15 октября 2011, 23:46
15 октября 2011, 23:47
16 октября 2011, 00:36
16 октября 2011, 00:58
16 октября 2011, 04:02
16 октября 2011, 08:13
16 октября 2011, 13:02
16 октября 2011, 16:50
17 октября 2011, 13:10
17 октября 2011, 14:20
17 октября 2011, 18:09
17 октября 2011, 21:23
18 октября 2011, 10:19
18 октября 2011, 12:36
18 октября 2011, 12:51
29 октября 2011, 20:55
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти