Мягкий сыр фаршированный яблоками медом и орехами с яблочным хлебом
Попробуйте мягкий сыр, фаршированный яблоками, медом и орехами, с яблочным хлебом. Идеальное сочетание ржаной муки и живых дрожжей для гурманов!
Продукты
- для хлеба
- ржаная мука - 375 г
- живые дрожжи - 15 г
- сидр - 125 мл
- молоко - 100 мл
- яблоко - 2 шт.
- соль - 0.5 ч.л.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- сахар - 1 ч.л.
- для сыра
- сыр - 1 маленький, круглый, мягкий 200 г
- мед - 2 ст.л.
- сок лимона
- яблоко - 2 шт.
- орех - 50 г
- мак
Пошаговый способ приготовления
1.Просеять муку в чашку, в центре сделать углубление.
Соль распределить по краю .
2. Дрожжи развести в 100мл молока с сахаром. Эту смесь залить в центр муки. Теперь начинаем замешивать тесто от середины к краям, добавляя сидр.
3.Хорошо вымесить тесто примерно 10минут.
4.Взять миску с широкими краями и смазать ее оливковым маслом. Переложить тесто в нее, накрыть и оставить подходить тесто на 45 мин. Тесто должно увеличиться в 2 раза. Яблоки очистить от кожуры и середины, нарезать крупными кубиками.
5.Затем достать тесто, распластать, выложить сверху кусочки яблок. Очень осторожно вмешать яблоки в тесто, придать форму будущему хлебу. Переложить тесто на противень. Накрыть его пленкой и оставить минут на 30.
6.Разогреть духовку до 220.°С, снизу поставить мисочку с водой. Сверху на хлебе сделать надрезы, поставить в духовку на 45-60 минут, пока не появится золотистый оттенок. Готовый Хлеб остудить на решетке.
7.У сыра вырезать аккуратно серединку, оставляя стенки толщиной примерно 5мм. Серединку произвольно нарезать и отложить. В чашке смешать мед с лимонным соком. Щедро смазать сырную чашку. Завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на пару часов.
8. Яблоки нарезать соломкой, смешать с медово-лимонной смесью. Добавить кусочки сыра. Орехи подсушить на сухой сковороде, добавить к яблокам. Посыпать маком.
9.Достать сырную корзинку из холодильника. Заполнить фруктово-ореховой смесью, отрезать кусочек свежего Хлеба и
можно наслаждаться.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
46 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
13 октября 2011, 16:05
13 октября 2011, 16:08
13 октября 2011, 16:08
13 октября 2011, 16:14
13 октября 2011, 16:18
13 октября 2011, 16:21
13 октября 2011, 16:24
13 октября 2011, 16:28
13 октября 2011, 16:43
13 октября 2011, 16:46
13 октября 2011, 16:59
13 октября 2011, 17:04
13 октября 2011, 17:13
13 октября 2011, 20:03
13 октября 2011, 20:19
13 октября 2011, 20:33
13 октября 2011, 20:41
13 октября 2011, 21:03
13 октября 2011, 21:33
13 октября 2011, 21:38
13 октября 2011, 23:00
13 октября 2011, 23:09
13 октября 2011, 23:49
14 октября 2011, 00:11
14 октября 2011, 00:18
14 октября 2011, 01:59
14 октября 2011, 03:05
14 октября 2011, 06:12
14 октября 2011, 08:30
14 октября 2011, 11:37
14 октября 2011, 12:14
14 октября 2011, 14:49
14 октября 2011, 18:34
15 октября 2011, 08:30
15 октября 2011, 15:58
17 октября 2011, 10:42
17 октября 2011, 13:34
18 октября 2011, 17:01
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти