Варенье
Компот
Соленья и маринады
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты
Выпечка
Напитки
Супы
Салаты для похудения
Паста
Ризотто
Диетические рецепты
Пирожное
Горячие бутерброды
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Фунчоза
Сырники
Чечевица
Печенье
Свиная грудинка
Морские гребешки
Простые рецепты
Блюда за 20 минут
Быстрая выпечка
Домашнее тесто
Цыпленок
Канапе
Рисовая мука
Овощные гарниры
Лазанья
Баклажаны в томате по рецепту kapris
Попробуйте наши баклажаны в томате с морковью, болгарским и горьким перцем, чесноком и специями! Идеальное блюдо для любителей вкусной еды.
Продукты
- баклажаны средние - 16-19 шт
- морковь - 1 кг
- балгарский перец - 1 кг
- горький перец - 3 шт
- чеснок - 5 головок
- растительное масло - 0.5 л
- томатная паста - 1 л
- сахар - 1 ст.
- соль
- уксус 9% - 100 г
Пошаговый способ приготовления
1. Растительное масло перекипятить (если рафинированное, то не надо). Затем прокипятить с 3л томатного сока (1л томатной пасты + 2л воды) 10 мин.
2. Морковь порезать крупными кружками, добавить к соку, кипятить 30 мин. Добавить сахар, соль, уксус.
3. Сладкий перец порезать на 4-8 частей, добавить в маринад, + горький перец и чеснок, кипятить 10 мин.
4. Баклажаны нарезать кружками 1-1,5 см толщиной, кипятить 20 минут. Разложить по банкам.
Сохраняй и поделись с друзьями
223 человек оценили
В избранное
26 человек сохранили