Салат из баклажанов в томате

Фото к рецепту: Салат из баклажанов в томате
ДомашняяПростой
247472923

Ингредиенты

  • баклажаны 10 средних шт
  • перец болгарский желательно красного цвета 10 шт
  • лук репчатый 10 средних шт
  • рассол:
  • томатный сок (перекрученные помидоры) 1,5 л
  • масло растительное 2 ст
  • сахар песок 1 ст
  • соль 3 ст.л
  • уксусная эссенция 70% 1,5 ст.л

Пошаговый рецепт приготовления

Очищенные баклажаны,перец,нарезать средними кусочками

Лук полукольцами

В протертые помидоры добавить масло,сахар,соль.

За кипятить,добавить нарезанные овощи.

С момента закипания варить 20 минут.

За 7 минут до готовности добавить уксусную эссенцию.

Разложить в стерилизованные банки,перевернуть и укутать.

И до зимы!

Пошаговые фото рецепта

Салат из баклажанов в томате: фото шаг 1
Салат из баклажанов в томате: фото шаг 2
Салат из баклажанов в томате: фото шаг 3
Салат из баклажанов в томате: фото шаг 4
Салат из баклажанов в томате: фото шаг 5
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
23  человек оценили
Сохранить рецепт
21 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
andreytsibulski

Отличный состав,вкусные баклажаны!!! *THUMBS UP*@}--}--

sigma002
04.09.2012 11:50

Спасибо!@}--}--

ориола

Зимой, длинной и холодной, очень пригодятся*THUMBS UP*:)

sigma002
04.09.2012 13:10

Ага,зимой подъедается хорошо.@}--}--

ogiway
04.09.2012 13:05

:) Кристиночка, я такое обзываю баклажановым лечо и тоже закрываю. И так варю-просто похлебать-вкуууусно!;)*THUMBS UP*

sigma002
04.09.2012 13:11

Оксан,а мы баклажаны просто не очень... :[

ogiway
04.09.2012 15:29

;) МЫ все-очень! Нам бы ложку с двух сторон чтоб!*ROFL*

sigma002
05.09.2012 15:37

*THUMBS UP*

варуник

Очень! Обожаю баклажаны! А вот белые в жизни не видела:)

sigma002
05.09.2012 15:38

Оля, тоже увидала в этом году.:)

sweta1
04.09.2012 14:53

:)как я это дело люблю,там,где синенькие,там и я....*BRAVO*

sigma002
05.09.2012 15:39

Свет,а они, как оказалось ,бывают и беленькими!;)

yulia1
04.09.2012 15:24

*THUMBS UP* Отличный такой салатик!!!!

sigma002
05.09.2012 15:39

Спасибо!@}--}--

принцесса специй

Очень вкусно!*THUMBS UP*@}--}--

sigma002
05.09.2012 15:40

Соня,спасибо!@}--}--

antea
04.09.2012 20:23

Очень хороший рецепт!

sigma002
05.09.2012 15:41

Благодарю Анна Юлиановна!@}--}--

Диана

Хорош салатик *BRAVO* А сколько банок получается? :)

sigma002
05.09.2012 15:45

В банки раные раскладывала: 2 б по 950 гр,1б по 700 гр,2 б по 500 гр.

TANCHITTA

:) Вкусный салат! 20 минут не мало для закруток? Посмотрела домашние записи лечо(очень давно не закрывала),варится лечо больше часа,но правда без уксуса.

sigma002
05.09.2012 15:48

Благодарю!@}--}-- Нет,не мало. Ведь 20 минут стоит отсчитывать с момента закипания овощей, а пока они хорошо закипят еще минут 10 пройдет точно. Опять же ,здесь уксус:)

cpz_new
05.09.2012 08:34

И у меня один из любимых рецептов заготовки на зиму. В свое время свекровь рецепт дала. Только в заливке другие пропорции и из овощей еще морковь и чеснок. Каждый год делаю. Универсальный вариант, подходит ко всему: мясу, курице, картофелю, фасоли, гречке. Кристина, только плиззззз, ".....из баклажанОВ......."

sigma002
05.09.2012 15:50

Спасибо, что заметили мою ошибку!:[ Исправлю! Заготовки с морковью мало делаю,если только в кабачковую икру.:)

манюша

Вкусно! Аналогично можно и кабачки закрутить!:)*BRAVO*

sigma002
05.09.2012 15:50

Конечно,можно Манюш! @}--}--

chemicolya

Люблю все баклажанно-помидорное! Кристин, не знала про белые баклажаны. Подумала, что это кабачок :) Буду знать!

mellorn
05.10.2012 14:14

Каждый год делала подобные (без лука, но с острым перцем), только в этом году решла перерыв сделать. Очень вкууууусно!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.543807930892321.023
Инструменты