Суфле с белыми грибами и курицей грибной оскар
Суфле с белыми грибами и курицей «Грибной Оскар»: нежное блюдо с белыми грибами, лисичками или опятами, слоеным тестом и специями. Попробуйте!
Продукты
- белые грибы 4 шт.
- лисички или опята 10-12 шт.
- слоеное тесто готовое 400 г
- лук репчатый 1 шт.
- куриная грудка 450-500 г
- плавленый сыр 200 г
- яйцо 1 шт. мука 2 ст.л.
- петрушка 100 г
- соль
- перец, специи
Пошаговый способ приготовления
Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня хочу предложить Вам блюдо, которое по праву заслуживает первую премию в номинации «Грибы».
На фото продукты для грибного суфле.
В кастрюлю положить куриную грудку и цельные белые грибы. Довести до кипения, убрать пену и варить 15 минут.
Лисички и лук мелко нарезать и обжарить на оливковом масле 5 минут.
Куриную грудку слегка охладить и измельчить в блендере. Петрушку мелко порубить.
Сложить в чашку куриное мясо, лисички, лук, петрушку, добавить яйцо, сыр и муку. Посолить, поперчить и тщательно перемешать.
Форму для выпечки смазать маслом. Слоеное тесто раскатать. Отрезать кусок теста и уложить в форму так, чтобы свешивались края.
Выложить половину начинки и поместить на нее белые грибы на равном расстоянии друг от друга. На грибы распределить оставшуюся начинку. Закрыть сверху тестом. Защипать края и отрезать лишнее тесто. Сверху вставить 2-3 макаронины для выхода пара.
Накрыть тесто листом пергамента и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Убрать пергамент и запекать еще 10 минут до зарумянивания.
Вынуть из духовки, дать немного остыть и перевернуть форму на разделочную доску.
Нарезать суфле порционными кусками и подать к столу. Приятного аппетита Вам и вашим близким!
Пошаговые фото
11 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
86 человек оценили
83 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
23 сентября 2011, 17:49
23 сентября 2011, 17:58
23 сентября 2011, 18:00
23 сентября 2011, 18:01
23 сентября 2011, 18:16
23 сентября 2011, 18:27
23 сентября 2011, 18:32
23 сентября 2011, 18:34
23 сентября 2011, 18:37
23 сентября 2011, 18:38
23 сентября 2011, 18:49
23 сентября 2011, 18:50
23 сентября 2011, 18:50
23 сентября 2011, 19:02
23 сентября 2011, 19:03
23 сентября 2011, 19:14
23 сентября 2011, 19:31
23 сентября 2011, 19:35
23 сентября 2011, 19:42
23 сентября 2011, 19:51
23 сентября 2011, 20:06
23 сентября 2011, 20:19
23 сентября 2011, 20:50
23 сентября 2011, 21:04
23 сентября 2011, 21:07
23 сентября 2011, 21:23
23 сентября 2011, 21:27
23 сентября 2011, 21:30
23 сентября 2011, 21:31
23 сентября 2011, 22:13
23 сентября 2011, 23:11
23 сентября 2011, 23:38
23 сентября 2011, 23:56
24 сентября 2011, 00:14
24 сентября 2011, 04:08
24 сентября 2011, 05:52
24 сентября 2011, 08:14
24 сентября 2011, 09:02
24 сентября 2011, 09:08
24 сентября 2011, 12:47
24 сентября 2011, 14:05
24 сентября 2011, 15:50
24 сентября 2011, 19:51
24 сентября 2011, 22:39
24 сентября 2011, 23:59
25 сентября 2011, 07:56
25 сентября 2011, 08:48
25 сентября 2011, 20:09
26 сентября 2011, 10:33
26 сентября 2011, 13:45
26 сентября 2011, 19:15
09 октября 2011, 01:26
10 октября 2011, 13:34
07 сентября 2012, 16:49
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти