Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Печенье осеннее настроение

Печенье "осеннее настроение" - вкусное сочетание светлого и тёмного теста с овсяными хлопьями, кокосом и изысканной глазурью. Идеально для осени!

Продукты

-светлое тесто-
яйцо 1 шт
подсолнечное масло 1 ст.л.
мука 3/4 ст.
овсяные хлопья 2/3 ст.
сахарный песок 1/2 ст.
сода 1/2 чайн ложка
ваниль
кокосовая стружка 2 стол ложки
-тёмное тесто-
яйцо 1 шт
подсолнечное масло 1 ст.л.
мука 3/4 ст.
овсяные хлопья 2/3 ст.
сахарный песок 1/2 ст.
сода 1/2 чайн ложка
мускатный орех 1/4 чайн ложки
какао 2 ст.л.
молотый кофе 1 ч.л.
-глазурь-
молоко или вода 5 ст.л.
сахарный песок 7 ст.л.
масло сливочное 50 гр
какао 3 ст.л.
-дополнительно-
корица
осеннее настроение :)

Пошаговый способ приготовления

-Светлое тесто-

Взбить яйцо с сахарным песком, добавить подсолнечное масло.Смолоть в комбайне хлопья.Просеять через сито муку с содой.Во взбитое яйцо всыпать постепенно хлопья, муку с содой, ваниль, кокосовую стружку.Тщательно вымесить тесто.

-Тёмное тесто-

Замесить тесто так же, как и светлое, только вместо кокосовой стружки и ванили добавить молотый мускатный орех и какао. И во время помола овсяных хлопьев добавить в комбайн молотый кофе.

-Собираем печеньки-

Оба вида теста разделить на 3 части.Всего их будет 6.Каждый кусочек раскатать в блин толщиной 3-4 мм.На темный блин положить светлый, сверху присыпать корицей и свернуть в рулет.Рулет разрезать на 6-8 маленьких роллов.Так повторить еще два раза с оставшимися блинами.

-"Выпекаем"-

Разложить роллы в пароварку и готовить 25 минут.Вынуть, остудить.

-Украшаем-

Для украшения сварить глазурь.Вскипятить воду (молоко) с сахарным песком, добавить какао, слив масло и поварить на небольшом огне минут 5.Печенье окунуть в глазурь, посыпать кокосовой стружкой и поставить в холодильник для застывания.

-Кушаем-

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

43 человек оценили

В избранное

15 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 8657

Понравилось: 43

Автор: maslova

Создан: 12 сентября 2011, 22:01

Каталоги: Другие Другие рецепты

Дополнительная информация

Инна (bu inna), спасибо Вам за такой прекрасный рецепт. Немного его изменила. У меня сейчас боольшое горе - не работает духовка. А иногда так хочется чего-нибудь вкусненького, сделанного своими руками, к чаю или кофе. Особенно холодными, дождливыми, темными осенними вечерами. И эти печеньки "на пару" для меня просто спасение. Самое страшное, мало того что у меня не работает духовка, так еще и нет пароварки))))) Но! русская женщина всегда найдет выход из положения! Вместо пароварки оспользую обычную кастрюлю, в которую вставляю металлический дуршлаг!))) Печеньки получаются очень вкусные! Муж требует ещё и ещё!!!))

Фото 1 в Допинфе: цвет физалиса-потрясающий! эти роллы в шоколаде- смотрятся как улитки инопланетные на его фоне. такое ...фото-абстракция Желаю Вам хорошую духовку и поскорее!

laralaram

12 сентября 2011, 22:51

интересно как...

chef

12 сентября 2011, 23:08

От цвета физалиса упала в обморок - хочу такой Прекрасный выход из положения! На пару получается нежнейшая "выпечка"

ма-ма

12 сентября 2011, 23:51

555!

sister_chaos

12 сентября 2011, 23:54

ух ты!!!

irina-kolyshkova

13 сентября 2011, 01:15

Славные печеньки!!! Фото и физалис---Шикарные!!!

x-uta

13 сентября 2011, 09:19

Ой! Фото просто шедевральное! Красиво. Возбуждает аппетит! Думаю, что и вкус у печенья соответвующий!

Ирина 211978

13 сентября 2011, 10:23

Симпатично и вкусно!

lepardik

13 сентября 2011, 10:31

Красиво, и как раз для меня, я тоЖ безДУХОВочная

lil-8888

13 сентября 2011, 12:05

Здорово!

maslova

13 сентября 2011, 13:04

Девочки, спасибо вам за отзывы lepardik, Вы наверно меня понимаете, как ни кто другой, что такое жить без духовки)))Это просто ужасно! Попробуйте приготовьте их, это действительно очень вкусно. Печеньки получаются бисквитные, тесто мягкое , но не сырое.

maslova

13 сентября 2011, 13:07

Скажу вам по-секрету физалис у меня не съедобный, обычный...с огорода свекрови))) просто положила его для осеннего антуража и для яркого пятно на фото)))

alyakeyk

13 сентября 2011, 13:09

Вкусное решение!!!

fanny

13 сентября 2011, 14:06

Отличное печенье!

севуля

13 сентября 2011, 14:11

Обожаю осень! мне нравится такое настроение, вкусное! 5+!

Okos

13 сентября 2011, 14:45

Ой, как интересно! Без духовки? И как я раньше такое пропустила? 5+