Фокачча из шариков (выпечка со вкусом пиццы)

Фото к рецепту: Фокачча из шариков (выпечка со вкусом пиццы)

Ингредиенты

  • для теста:
  • мука пшеничная - 500 гр.
  • дрожжи, если свежие - 25 гр.
  • - если сухие - 2 ч.л.
  • вода комнатной температуры - 300 мл.,
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • соль - 1 ст.л.
  • сахар - 2 ст.л.
  • для начинки:
  • сыр моцарелла - 150 гр.
  • маслины без косточек,
  • томаты вяленые
  • для покрытия:
  • соус для пиццы (у меня обычный кетчуп)
  • натёртый пармезан.

Пошаговый рецепт приготовления

В чаше миксера смешать муку с дрожжами в течение минуты.

Добавить воду,оливковое масло, сахар и соль, продолжая замешивать и месить в течение 10 минут.

Тесто должно быть мягким,эластичным и удобным к работе.

Накрыть чашу пищевой пленкой и оставить подниматься,пока тесто не удвоится в объеме.

Разогреть духовку до 180 градусов.

Разделить тесто на 15-16 частей.

Я замешивала тесто в хлебопечке, в режиме "пицца", после замеса оставила там же, в ХП для поднятия теста.

Сформировать шарики, и в каждый шарик положить маслину и кубик сыра, или вяленые томаты и сыр.

Снова придать форму шарика и выложить в форму со съёмными бортами(не обязательно).

Дать подняться в течение 15 минут,чтобы шарики склеились друг с другом.

Смазать соусом(кетчупом) и посыпать тертым сыром.

Выпекать в течение 30 минут до готовности теста и золотистого цвета сыра.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Очень вкусная выпечка с начинкой, отлично идёт со сладким чаем и кофе. Хорошо давать детишкам с собой в школу, и брать с собой на работу для перекуса. Моцареллу брала кусковую, на развес, и почему-то она у меня здесь вся ушла в тесто, хотя при разломе сыр должен тянутся...ну и ладно, всё равно, вкусно!)))) Да, я ещё посыпала их черным кунжутом, он тоже придаёт свою изюминку.

5.04.68023947633243151.090
ЯВенера

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
90  человек оценили
Сохранить рецепт
140 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
севуля

Венерочка, всегда рада твоим рецептам! Они такие аппетитные и вкусные! Булочки - *THUMBS UP*

laralaram

флюиды сайта... улётное решение... забираю...

ЯВенера

Девченки привет! Севочка, спасибо @}--}-- Лар, и не говори...:) флюиды...:)

wereld
12.09.2011 21:22

Венер, у вас моцарелла продается для пиццы, вот она у тебя в тесто и ушла, но вкусно -несомненно!:):):)

ма-ма

Венерочка, пышненькие с румяной корочкой, отличный завтрак!!! :)

fim
12.09.2011 21:27

Чудные булочки!Пушистые,солнечные! *BRAVO*

ЯВенера

Лен, сто лет тебя не видела! :) рада тебе :) кстати, да..в пиццу она хорошо идёт; Светик, спасибо! :)

ЯВенера

Жанна, да...пушистые...что есть, то есть...:)

curlypate

Венерчик, какой рецептик вкусный!!!

azzurro07

Я бы не глядя "заточила" штучек 5-7,Венер!

ЯВенера

Никуль, ага...вкусный! :) Саш, ну ты загнула 5-7 шт....они же сытные...:)

dik723
12.09.2011 21:38

Ой ,мы сегодня на одной волне!*THUMBS UP**DRINK*

alyakeyk
12.09.2011 21:38

Венерочка,я бы тоже "рядок" отломила и пусть сытные!Изумительная фокачча!!!55555555555!

bu inna
12.09.2011 21:40

Шикарная пышная выпечка, вкусно безумно, очень хочется кусочек стянуть :)@}--}--*THUMBS UP*

mari2020
12.09.2011 21:52

очень понравился рецепт. Спасибо!!!!!! 5!!!!!

pinkflamingo1962

Отличная идея! *THUMBS UP* 555

irusya.by

Венер, я в шоке))) аппетитно и что-то новое)))) утащила

ЯВенера

Димыч, *DRINK* флюиды сайта ;); Тонечка, а ты не лопнешь, деточка, от "рядка"?! Да, да...я отойду...:); Инна, если дотянешься, я не против ;):); Марина, забирайте, это в Вашем средиземноморском стиле :); Оля, спасибо :); Ир, выходи из шока, и на кухню :)

Mil@_Mil@

Очень понравилась идея с шариками, актуально:) классный составчик!:)*THUMBS UP*

innessa8@yandex.ru

спасибо Вам за рецепт!отличная идея!очень люблю готовить фокаччу,теперь попробую сделать по Вашему рецепту!@}--}--

maslova
12.09.2011 22:32

красиво, сытно, вкусно!*THUMBS UP*@}--}--

irusya.by

Венер, на кухне делать нечего(((( холодильник пустой((((

lorxen1
12.09.2011 22:51

какая корочка румяная и начинка то,что надо, Венерчик*BRAVO*

andreytsibulski

Отличный рецепт,очень вкусно!*THUMBS UP*@}--}--

purplefly

какая вкуснятина!*BRAVO*

манюша

Замечательное решение! Мой паарень будет рад таким булочкам - пиццам!*BRAVO**THUMBS UP*@}--}--

for_ever
12.09.2011 23:06

Шикарная выпечка! очень понравился рецепт! Большое спасибо!@}--}--*THUMBS UP*

nira60
12.09.2011 23:10

Венера, замечательное решение. Идея отличная.

chef Ruletka

Венер, в разломе пушистики просто бесподобны @}--}--

natapit
12.09.2011 23:39

здорово!!!*THUMBS UP*

lil-8888
12.09.2011 23:43

Венера, отличная идея с шариками! Очень соблазнительная фокачча!@}--}--

sister_chaos

klass!

irina-kolyshkova

Обалденно!!!*BRAVO*@}--}--

кыш
13.09.2011 03:30

Хорошенькие булочки!*THUMBS UP*

Ирина 211978

Оригинальная фокачча! *BRAVO*

lepardik
13.09.2011 10:22

Думаю я б 2 штучки осилила :) суперские пухло-шарики :)

eirad-irad-e

Супер фокачча*BRAVO*особенно в разломе

gloria2
13.09.2011 11:20

Прелесть какая!555

Dimas 24
13.09.2011 11:27

Венерочка, таки маципуськи!!!! Замечательные пухлики!!!*BRAVO**THUMBS UP* Не поверишь, сегодня тож готовил булочки, но только с тыквою, замечательные получились!!!!

lenochek 0107

Изумительная фокачча!

mama tasi

Отличная идея!!! я бы только сырком примерно в середине выпечки посыпала, а то (на мой взгляд!) он очень уж запекся, пересох :) 555 От снимков ах зажмурилась, так красочно и солнечно! @}--}--

Olga
13.09.2011 16:01

Хочется повторить рецепт!@}--}--

dot (Варя)

Венерочка, вкусно и красиво! Положила в копилку!:)@}--}--

Valentina(chpilka)

очень вкусная фокачча:)*THUMBS UP*

леший

Интересная идея!!!Спасибо!!!@}--}--

barska
14.09.2011 23:29

Венер, я просто балдЮ от твоих фото и решений!

anita81
15.09.2011 10:03

Отличные мини фокаччи!!!*THUMBS UP* Спасибо за рецепт!@}--}--

lira_s
15.09.2011 19:16

спасибо за рецепт, уже фокаччики стоят в духовке, а домашние сидят с томатным соком ;)

mellorn
15.09.2011 22:41

Здорово! Мне очень нравится! 555

гюля
16.09.2011 00:37

*THUMBS UP**THUMBS UP**BRAVO**BRAVO*

l@r@4ka
16.09.2011 21:43

облизнулась @}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты