Вариант на тему:суп грибной с фрикадельками.

Фото к рецепту: Вариант на тему:суп грибной с фрикадельками.

Ингредиенты

  • грибы(шампиньоны)-400 гр.
  • картофель 5-6 шт.
  • морковь(средняя)-1 шт.
  • лук репчатый- 1 шт.
  • лук зеленый-1пучок,
  • масло растительное-4 ст.ложки,
  • сметана
  • соль
  • перец
  • для фрикаделек:
  • мясо(любое) 200 гр.
  • соленые фисташки-25-30 гр.
  • чеснок-2зубочка
  • петрушка 3-4 веточки
  • яйцо- 1 шт.
  • соль перец

Пошаговый рецепт приготовления

1.Фисташки мелко порубить(можно измельчить в ступке).Чеснок измельчить,петрушку нарезать мелко.Смешать мясной фарш с орехами,чесноком,петрушкой и яйцом.Посолить,поперчить,и в холодильник на 10 минут.

2.Грибы нарезать.Лук,морковь и картофель очистить.Все нарезать.

3.Скатать из фарша маленькие шарики.Разогреть в кастрюле 2 ст.ложки растительного масла.Обжарить фрикадельки до золотистого цвета.Переложить их на блюдо.

4.Добавить в кастрюлю оставшееся масло.Переложить лук и морковь,обжарить помешивая.Добавить грибы-обжарить.

5.Влить в кастрюлю примерно 1,5литра горячей воды,добавить картофель.Довести до кипения,посолить,поперчить,уменьшить огонь и готовить еще примерно 10 минут.

6.Добавить фрикадельки,готовить еще минут 5.Можно приправить укропчиком и базиликом.

7.Подавать с зеленью и сметаной.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Я обычно готовлю чуть больше фрикаделек,т.к. в процессе дочь тырит примерно 1/3)))

5.04.5075173815233831.016
virginstory

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
16  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
lusy 1985

Фисташки в фрикадельках? Наверное, вкусно, попробую! Интересная идея! :) С дебютом! 5

virginstory

Спасибо!

манюша

С дебютом!@}--}--

alyakeyk
12.09.2011 20:29

5!С дебютом!Удачи!!!:)

lil-8888
12.09.2011 20:48

Вкусный суп!@}--}--

dot (Варя)

С Дебютом!:)@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты