Миру-мир! или славянские вареники с грузинским сулугуни, приготовленные азербайджанкой

Фото к рецепту: Миру-мир! или славянские вареники с грузинским сулугуни, приготовленные азербайджанкой
ДомашняяПростой
156494461

Ингредиенты

  • тесто:
  • мука
  • соль
  • 1 яйцо
  • вода (ледяная)
  • начинка:
  • на 150 гр. сыра сулугуни
  • 1 яйцо
  • 30 гр. слив. масла
  • сливочное масло

Пошаговый рецепт приготовления

После того, как я приготовила хачапури, в холодильнике остался сыр. На следующий день в 5 часов дня позвонили родственники мужа и сказали, что в 7 придут к нам в гости. Идея утилизации сыра пришла в голову мужа.

Вообщем, получился вот такой вот синтез. Конечно же, заворачивать вареники как положено не было времени. Но выглядело очень прилично. А вкусно как... Гостям нашим очень понравилось. Знаю, что Лара (laralaram) сейчас бросит в меня даже не тапок, а сапог)) Потому как опять сыр, которого нет на Неметчине)) Извиняй, Ларунь :*

Готовится очень просто. Замешиваем тесто как на пельмени. Хорошо вымесив тесто, делим его на калачики размером с яблоко. Накрыв тесто пищевой пленкой, ставим его в холодильник.

Теперь готовим начинку. Для этого перетираем сыр через крупную терку, добавляем яйцо и мягкое сливочное масло. Перемешиваем.

Теперь достаем один калачик из хол-ника, раскатываем его в тонкий пласт. Раскатанное тесто нарезаем на квадратики, в серединку каждого кладем сырную начинку. Закрываем уголки, как на фото. Подготовленные вареники, чуть-чуть пересыпав мукой, выкладываем на поднос по одной!!!, так, чтобы они не слипались друг с другом. И так поступаем с каждым калачиком.Если все сразу не съесть, заморозьте их - и в морозилку. И как вареники заморозятся, пересыпьте это дело в полиэтиленовый пакет и храните в морозилке. В этом случае подготовка обеда займет у вас 5 минут.

В кастрюле кипятим воду. Как вода закипит, опускаем в нее наши вареники. Как всплывут, готовы - можно вынимать. Шумовкой выкладываем готовые вареники на тарелочку, сверху кладем кусочек сливочного масла. Ну очень вкусно!

Пошаговые фото рецепта

Миру-мир! или славянские вареники с грузинским сулугуни, приготовленные азербайджанкой: фото шаг 1
Миру-мир! или славянские вареники с грузинским сулугуни, приготовленные азербайджанкой: фото шаг 2
Миру-мир! или славянские вареники с грузинским сулугуни, приготовленные азербайджанкой: фото шаг 3
Миру-мир! или славянские вареники с грузинским сулугуни, приготовленные азербайджанкой: фото шаг 4
Миру-мир! или славянские вареники с грузинским сулугуни, приготовленные азербайджанкой: фото шаг 5
Миру-мир! или славянские вареники с грузинским сулугуни, приготовленные азербайджанкой: фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
61  человек оценили
Сохранить рецепт
34 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
dot (Варя)

Севочка, вкуснятина! Я первая снимать пробу! Утащила тарелочку!:)@}--}--

dot (Варя)

Вот только про сыр такой не слышала и не видела!:(

севуля

Спасибо, Варечка@}--}-- А сыр этот грузинский. Его кавказцы на рынках могут продавать. А может в больших маркетах он есть, поинтересуйся:)

laralaram

Севульчик, ищу! Хочу энтих самых хачапурей - прям сил нет... как хочу... ланна, этот раз бросать не буду, а буду искать... а может, сама забацаю... сыр-то... а вареники я поливаю уже растопленным маслом - вот как...:)

севуля

Да, Лар, можно и растопленным, но я больше сливочным уважаю:)

Mil@_Mil@

Севушка, твои вареники настоящие интернационалисты:) Хачу!:)*THUMBS UP*

ма-ма

Миру- мир, а нам кефир! И конечно вареники!!!Севочка, отличные, симпатичные- так и просятся в ротик!!! 555 *THUMBS UP**IN LOVE*

adalat
11.09.2011 15:46

Севуля знаю какая вкусняшка ,,тем более от рук азербайджанки *THUMBS UP**BRAVO*@}--}--:*

кыш
11.09.2011 15:55

Замечательные вареники! Очень аппетитно приготовлены!*THUMBS UP*

natapit
11.09.2011 16:10

очень хочется!!!*THUMBS UP*

Татьяна

Очень интересно, вареники с сыром *THUMBS UP*

alyakeyk
11.09.2011 17:17

Севуль,вкусно то кАк!!!Мужу(идейному соавтору) отдельное - браВО!:) И что ты уголки не защипнула,как у дюшпаря, для прикола?!;)

севуля

Спасибо большое, мои дорогие!@}--}-- Тонь, тогда уже надо было бы называть "Дюшбере с сыром"*ROFL*

манюша

Мировой рецепт!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

antea
11.09.2011 19:46

Отличные вареники!

Valentina(chpilka)

Это очень вкусно*THUMBS UP*@}--}--

ne_polnui chainik...

Очень аппетитные вареники у вас получились*THUMBS UP*а вареники, кстати, это украинское блюдо)

севуля

Спасибо!@}--}-- Соня, прочла Ваш комментарий и решила чуть изменить название так, чтобы никому не было обидно. Надеюсь, Вы не против, если я озаглавлю - Славянские вареники с грузинским сулугуни?:)

l@r@4ka
11.09.2011 20:52

*THUMBS UP* 5555 отлично!!!

ne_polnui chainik...

ничего не имею против и "русских вареников"(это, все-таки, ваше авторское блюдо, и, конечно, название остается исключительно на ваше усмотрение), но славянские звучит лучше:) Спасибо за ответ!

mama tikka

Севуля, а я как-то забацала "равиоли" с сулугуни и кинзой внутри и даже думать не думала, к какой кухне они бы относились...;)

севуля

Вот и я не знала, к какой кухне отнести, поэтому так и назвала.:) Кстати, мне кажется зелень здесь забьет сливочный вкус. :)

неля0503

Взаимопроникновение культур,-это называется))) Дружба народов,короче!;)

sabisha
11.09.2011 21:56

Sevulichka:)super appetitnie varenniki poluchilis*THUMBS UP**BRAVO**BRAVO* Aferin!!!:*:*:*

tatian-1956

Отличные варенички получились!!!

eirad-irad-e

Севульечка,миролюбивая... ,интернациональная ...ты наша + родная,голосую не только за твой рецепт но и за прекрасные коменты наших кулинаров!!!:*Вот всегда бы так*KISSED*

andreytsibulski

Вкуснятина!@}--}--

гюль
12.09.2011 03:25

Слюнки у меня потекли*THUMBS UP*

lil-8888
12.09.2011 14:19

Душевные варенички!*THUMBS UP*

natus natus

Очень необычно!5!

chef
13.09.2011 00:48

Думала что это сыр продают везде... Севочка, у тебя получился необыкновенный и интернациональный рецепт! @}--}--

chef
13.09.2011 00:49

... и не совсем простой - средний :) скалку не лю, не дружит она со мной и руки ранит...

anita81
13.09.2011 16:17

за дружбу народов! классный рецепт!*DRINK**THUMBS UP*

севуля

Спасибо большое, девочки! @}--}-- Натуль, да чтоб с тобой, мастерицей на все руки, скалка не дружила?! Да не поверю!*STOP*:)

MissJoker

Вкусный домашний рецепт)))@}--}--

barska
14.09.2011 23:47

Вах! Люблю такое единение народов! 10+++!:**IN LOVE**IN LOVE*

lenochek 0107

Класс!:)

naumovec
15.09.2011 21:51

Ах какая замечательная дружба получилась!

mellorn
15.09.2011 22:34

Вкусно! 555

mama tasi

Нравится, ох как нравится мне рецепт! *THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6413458957167361.061
Инструменты