Торт зинусик

Песочную крошку(осталась у меня от торта Императрица)смешала с сахаром,какао,маслом,ванилином.

Распределила в смазанной маслом форме(26см).Выпекала при 180 15 минут.

Желатин залила холодным молоком до набухания.

Клубнику пробила немного блендером,чтобы остались кусочки.

Сметану смешала с сахаром,ванилином,клубникой.

Прогрела молочно-желатиновую смесь до растворения желатина,влила ее в сметану.

В форму с остывшей лепешкой вставила ленту пергаментную и вылила на основу сметанно-клубничный крем.Отправила в холодильник.

Где-то через час посыпала на подстывший торт резанную мяту.

Приготовила желе из клубники и остывшим вылила на уже застывший сметанный крем.

Торт простоял в холоде час.Оформила клубникой и мятой и отправила в холодильник уже на ночь.

Утром сняла ленту.

Обсыпала края и бока торта тертым шоколадом.