Горячая закуска из лаваша с курицей и баклажанами.

Ингредиенты

  • 2 листа тонкого армянского лаваша
  • 1 куриная грудка отварная без кожи
  • 1 крупная луковмца
  • 1 крупная морковь
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 крупный баклажан или 2 средних
  • пол пучка укропа
  • пол пучка петрушки
  • соль
  • чёрный перец
  • 500 мл.раст масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Куриную грудку отварить,остудить,нарезать не большими кусочками.

Лук и морковь очистить,морковь натереть на крупной тёрке,лук нарезать кубиками,зубчик чеснока мелко порубить.В сковороде разогреть раст.масло и обжарить в нём помешивая лук,затем добавить чеснок и морковь,жарить на небольшом огне минут 10,затем добавить нарезанное мясо,жарить всё вместе минут 5-6.Выложить в чашку,добавить мелко нарезанную зелень и чеснок.Баклажан вымть,высушить,отрезать хвостик и нарезать не большими кубиками(шкурку можно не чистить,по желанию,я не чищу),обжарить баклажан в не большом количестве хорошо разогретого раст.масла,помешивая,до готовности,то есть 6-7 минут.Обжаренный баклажан добавить к курице и овощам,начинку посолить,поперчить по вкусу,хорошо перемешать.

Лаваш нарезать на квадраты (с одного листа получается примерно 6 одинаковых квадратов)на каждый квадрат положить начинку из курицы и баклажана,свернуть трубочкой или завернуть "конвертом" и обжарить с двух сторон в хорошо разогретом раст.масле до красивого,золотистого цвета,(по ходу жарки масло придётся добавлять,так как лаваш его хорошо впитывает)Подавать закуску горячей или тёплой.Сытно,вкусно,просто и быстро.Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Горячая закуска из лаваша с курицей и баклажанами.: фото шаг 1Горячая закуска из лаваша с курицей и баклажанами.: фото шаг 2Горячая закуска из лаваша с курицей и баклажанами.: фото шаг 3Горячая закуска из лаваша с курицей и баклажанами.: фото шаг 4Горячая закуска из лаваша с курицей и баклажанами.: фото шаг 5Горячая закуска из лаваша с курицей и баклажанами.: фото шаг 6Горячая закуска из лаваша с курицей и баклажанами.: фото шаг 7Горячая закуска из лаваша с курицей и баклажанами.: фото шаг 8Горячая закуска из лаваша с курицей и баклажанами.: фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

mara2505
08.09.2011 14:23
Ответить
Вкусно!Я так с зеленью и сыром делаю
Flora
08.09.2011 14:24
Ответить
Очень вкусно
Mil@_Mil@
08.09.2011 14:27
Ответить
Сонечка, вкусные, сытные "блинчики"!*THUMBS UP*@}--}--
Valentina(chpilka)
08.09.2011 14:57
Ответить
Вкусная закуска@}--}--
reddiska
08.09.2011 15:16
Ответить
Вкусно, сделаю веги-вариант и со слоеным тестом, а то все голову ломала какую же начинку сделать.
Olga
08.09.2011 15:17
Ответить
Забрала в копилку!!!@}--}--
dot (Варя)
08.09.2011 15:25
Ответить
Вкусно! :)@}--}--
lil-8888
08.09.2011 15:55
Ответить
Отличная закуска!@}--}--
Ответить
Спасибо,девочки за оценки и комменты!@}--}--
mama tasi
08.09.2011 16:59
Ответить
Софья, слов нет, очень трудоёмкий рецепт, сколько всего вкусного в начинке! я тоже не чищу баклажаны :) так вкуснее! 5+
byrenka
08.09.2011 17:44
Ответить
Аппетитные рулетики!
ма-ма
08.09.2011 19:12
Ответить
5! *THUMBS UP*
Ответить
Спасибо девочки! Наташ(mama tasi),ни чего трудоёмкого,очень всё просто и быстро,тем более если курица отварена за ранее,самый что ни на есть наилегчайший рецепт!;)
antea
08.09.2011 20:37
Ответить
Вкусные штучки!
natapit
08.09.2011 21:01
Ответить
555!*THUMBS UP*
севуля
08.09.2011 22:27
Ответить
Вкусная закусочка! 5!:)
bu inna
08.09.2011 23:16
Ответить
Интересный рецепт - очень вкусно*THUMBS UP*
MissJoker
09.09.2011 00:37
Ответить
вкусно))):)
andreytsibulski
09.09.2011 00:51
Ответить
Абалденная закуска!*THUMBS UP*
chef
09.09.2011 01:04
Ответить
Софушка, сытно у тебя! @}--}--
кыш
09.09.2011 02:39
Ответить
Это очень вкусно!*THUMBS UP*
Татьяна
09.09.2011 06:34
Ответить
Вкусно *THUMBS UP*
Ирина 211978
09.09.2011 09:18
Ответить
Отличная закуска! *BRAVO*
knyzeva
09.09.2011 13:31
Ответить
Отличный рецепт - вкусно!!!@}--}--
alyakeyk
09.09.2011 13:57
Ответить
Угостилась бы!!!!Вкусно,просто,а баклажан -интересно и всегда к месту!:)
леший
09.09.2011 23:47
Ответить
Вкусняшка!!!55555555555555+
naumovec
10.09.2011 10:23
Ответить
*THUMBS UP*
barska
15.09.2011 00:14
Ответить
*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6396929655216151.060
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели