Куриные рулетики, с глазированной морковью и горошком, а так же виноградный соус к ним.

Фото к рецепту: Куриные рулетики, с глазированной морковью и горошком, а так же виноградный соус к ним.

Ингредиенты

  • для рулетов:
  • морковь 2 шт. (большие)
  • зеленый горошек с/м 1 ст (отварить)
  • имбирь молотый 1 ч. л.
  • мед 1 ст.л
  • масло сливочное 2 ст. л.
  • прованские травы
  • перец молотый
  • соль
  • соус:
  • сок виноградный (свежеотжатый) 125мл.
  • орехи грецкие (жарен.) 1 ст.л.
  • кинза 6-8 веточек

Пошаговый рецепт приготовления

Куриные грудки разрезать вдоль и пополам, не дорезая до конца.

Развернуть их, накрыть пищевой пленкой и, отбить молоточком (без фанатизма!).

Отбитое филе посолить, поперчить, посыпать прованскими травами и отставить на 20 минут.

Очищенную морковь потереть на крупной терке.

На разогретую сковороду положить сливочное масло, мед и растопить.

Выложить морковь и постоянно помешивая, жарить 7 минут, добавить имбирь. Если морковь малосочная и прихватывается ко дну сковороды, добавить 1-2 ст. л. воды.

Добавить горошек (можно использовать консервированный). Прогреть все вместе еще 2 минуты.

На отбитое филе выложить глазированные овощи (не доходя до края 1-1,5 см.), скрутить тугим рулетом, поместить в посуду, швом вниз для запекания (дно смазать маслом).

Запекать при температуре 200* 30 минут. В процессе приготовления, рулетики пару раз смазать выделившимся соком.

Для соуса пробить все ингредиенты в блендере, также добавить выделившийся сок от мяса. Если соус показался кисловат, подкорректируйте его аккуратно! по своему усмотрению медом .

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация


5.04.6291569139558321.054
Mil@_Mil@

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Подарки август нам несет – орехи, яблоки и мед!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
54  человек оценили
Сохранить рецепт
20 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
loveston
05.09.2011 22:14

Ням-Ням)))

mama tasi

Мила, какая изысканная подача! Очень люблю рулетики из курочки, буду иметь ввиду и твой вариант начинки, уверенна, сладковатый вкус оценят мои домашние :) ну и орехово-виноградный соус так же пришёлся по душе! 555

Mil@_Mil@

Пасибки!@}--}-- Наталочка, с таким количеством меда, сладость умеренна, но как сюда в тему соус! сама не ожидала:[

Valentina(chpilka)

Аппетитные рулетики@}--}--

леший

Ой,до чего же живописная тарелочка!!!*THUMBS UP*

mama tasi

:) только заметила, как ты затейливо нож между зубчиков вилки примостила :) *THUMBS UP*

Mil@_Mil@

Девочки спасибо за комментарии!O<img src=" /> Наташенька, так я еще и соус в помидорованные:) чашечки налила:[

леший

А соус, как я поняла в помидорчики помещен? интересная идея!!! Если б можно было - еще раз пятерку б поставила!!!;)

манюша

Очень интереная, красвая подача!*THUMBS UP*Рулетики мы любим!:)*BRAVO*

Mil@_Mil@

Машенька, Света, спасибо! @}--}-- Галина, да, соус в помидорах:) вы меня засмущали:[@}--}--

lil-8888
06.09.2011 00:20

Люда, очень красиво и вкусно! Делала салат из глазированных овощей с мясом-это очень вкусно! Соус в помидорках здорово придумала!*BRAVO*

Татьяна

Людмила ,получилось очень интереснои вкусно@}--}-- Подача оригинальная*THUMBS UP*

dot (Варя)

Очень красиво и безусловно вкусно! Подача шикарная! :)@}--}--*BRAVO*

ната777

Вкусно, красиво подано. Отличные фото. Спасибо.5.

knyzeva
06.09.2011 08:43

Вкусно и красивая подача@}--}--

kisa-asik

Вкусно!:)

lorxen1
06.09.2011 10:59

какие румяные рулетики и соус интересный*THUMBS UP*

passion1963

Вкусный разрез! Отличные рулетики*THUMBS UP*

севуля

Людонька, какая вкуснятина! Подача - *THUMBS UP*

cheerup
06.09.2011 13:31

румяные и вкусные!*THUMBS UP*

Mil@_Mil@

Благодарю за оценку моей импровизации:)@}--}--

светинька

Какая солнечная композиция *BRAVO*

mama tasi

Проголосовала ещё утром :)

natus natus

А красота-то какая!5!

natapit
06.09.2011 21:23

солнечное блюдо!!!вкусно!*THUMBS UP*

MissJoker

очень интересный рецепт и красивая подача))):)

dik723
06.09.2011 23:37

Классно вышло!:p

chef Ruletka

Необычная для меня начинка. Людмил, какая подача эстетичная! @}--}--

naumovec
06.09.2011 23:53

Очень вкусно!

alyakeyk
07.09.2011 01:03

Вкусно и так аппетитно!Людочка,*BRAVO*

dёма
07.09.2011 10:52

очень интересно! и выглядит здорово)

andreytsibulski

Красота!@}--}--*BRAVO**THUMBS UP*

tatian-1956

Замечательные рулетики, очень вкусные!!! Такая яркая, нарядная презентация!!!

ирусик-88

Люд,очень вкусно тебе придумалось,а как красиво подала,прям картина маслом! Замечательный рецепт

alyakeyk
09.09.2011 08:44

Людочка, и у тебя в рецепте не могу проголосовать - "кОпочки" нетУУУ!:(

purplefly

вкусно!

anita81
13.09.2011 14:14

*THUMBS UP*

Mil@_Mil@

Спа@}--}--си@}--}--бо!

barska
15.09.2011 23:08

*THUMBS UP* АбАлденно смотрятся!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты