Куриные рулетики с глазированной морковью и горошком а так же виноградный соус к ним
Куриные рулетики с глазированной морковью и горошком под виноградным соусом: простой рецепт с медом, имбирем и прованскими травами. Вкусно и полезно!
Продукты
- для рулетов:
- морковь 2 шт. (большие)
- зеленый горошек с/м 1 ст. (отварить)
- имбирь молотый 1 ч.л.
- мед 1 ст.л
- масло сливочное 2 ст.л.
- прованские травы
- перец молотый
- соль
- соус:
- сок виноградный (свежеотжатый) 125мл.
- орехи грецкие (жарен.) 1 ст.л.
- кинза 6-8 веточек
Пошаговый способ приготовления
Куриные грудки разрезать вдоль и пополам, не дорезая до конца.
Развернуть их, накрыть пищевой пленкой и, отбить молоточком (без фанатизма!).
Отбитое филе посолить, поперчить, посыпать прованскими травами и отставить на 20 минут.
Очищенную морковь потереть на крупной терке.
На разогретую сковороду положить сливочное масло, мед и растопить.
Выложить морковь и постоянно помешивая, жарить 7 минут, добавить имбирь. Если морковь малосочная и прихватывается ко дну сковороды, добавить 1-2 ст. л. воды.
Добавить горошек (можно использовать консервированный). Прогреть все вместе еще 2 минуты.
На отбитое филе выложить глазированные овощи (не доходя до края 1-1,5 см.), скрутить тугим рулетом, поместить в посуду, швом вниз для запекания (дно смазать маслом).
Запекать при температуре 200* 30 минут. В процессе приготовления, рулетики пару раз смазать выделившимся соком.
Для соуса пробить все ингредиенты в блендере, также добавить выделившийся сок от мяса. Если соус показался кисловат, подкорректируйте его аккуратно! по своему усмотрению медом .
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
54 человек оценили
20 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
05 сентября 2011, 22:14
05 сентября 2011, 22:17
05 сентября 2011, 22:29
05 сентября 2011, 23:02
05 сентября 2011, 23:04
05 сентября 2011, 23:07
05 сентября 2011, 23:17
05 сентября 2011, 23:18
05 сентября 2011, 23:22
06 сентября 2011, 00:16
06 сентября 2011, 00:20
06 сентября 2011, 03:10
06 сентября 2011, 06:14
06 сентября 2011, 07:42
06 сентября 2011, 08:43
06 сентября 2011, 09:32
06 сентября 2011, 10:59
06 сентября 2011, 11:54
06 сентября 2011, 12:13
06 сентября 2011, 13:31
06 сентября 2011, 15:07
06 сентября 2011, 15:27
06 сентября 2011, 18:10
06 сентября 2011, 18:26
06 сентября 2011, 21:23
06 сентября 2011, 23:11
06 сентября 2011, 23:37
06 сентября 2011, 23:39
06 сентября 2011, 23:53
07 сентября 2011, 01:03
07 сентября 2011, 10:52
08 сентября 2011, 08:20
08 сентября 2011, 21:18
09 сентября 2011, 05:25
09 сентября 2011, 08:44
12 сентября 2011, 15:34
13 сентября 2011, 14:37
15 сентября 2011, 23:08
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти