Террин фантазия уже не дуэльный
Попробуйте террин "Фантазия" — нежное сочетание мясного фарша с макаронными изделиями, сладкой паприкой, прованскими травами и козьим творожком.
Продукты
- фарш мясной (смешанный) - 500-600 г
- макаронные изделия (отварные) - 100-200 г
- паприка сладкая - 1 шт
- приправа (прованские травы)
- творог (у меня - козий)- 100-200 г
- горчица (в фарш) - 1 ст.л.
- лук репчатый (в фарш) - 1 ст.л.
- специи (соль
- перец - в фарш)
- яйцо (в фарш) - 1 шт
- булка (чёрствая, замоченная в молоке, - в фарш) - 1 шт
Пошаговый способ приготовления
В смешанный фарш добавить измельчённую в миксере луковицу, горчицу, соль, перец, чёрствую булку, замоченную в молоке и отжатую. Тщательно вымешать.
Включить на разогрев духовку.
Форму для кекса (форму для террина) смазать маслом и присыпать сухарями (мукой). Выложить на дно формы и по стенкам фарш толщиной 0,7-1 см.
Середину заполнить слоями по своему вкусу.
У меня были отварные спагетти, паприка, нарезанная мелкими кубиками, и творог, присыпанный прованскими травами.
Покрыть тонким слоем фарша и закрыть фольгой (крышкой для террина). Запекать в духовке 30 минут при 180* С.
Вынуть форму, слить образовавшуюся жидкость, снять фольгу. Посыпать террин сверху кубиками паприки. Запекать ещё 15 мин. в открытом состоянии.
Террину дать остыть в форме.
Нарезать порционными кусками и подавать как комплексное блюдо с холодными напитками.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
56 человек оценили
16 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
14 августа 2011, 23:19
14 августа 2011, 23:22
14 августа 2011, 23:24
14 августа 2011, 23:54
15 августа 2011, 00:06
15 августа 2011, 00:18
15 августа 2011, 00:18
15 августа 2011, 00:25
15 августа 2011, 00:32
15 августа 2011, 00:36
15 августа 2011, 01:04
15 августа 2011, 01:16
15 августа 2011, 02:12
15 августа 2011, 02:26
15 августа 2011, 02:58
15 августа 2011, 03:10
15 августа 2011, 03:19
15 августа 2011, 04:06
15 августа 2011, 04:22
15 августа 2011, 04:23
15 августа 2011, 07:42
15 августа 2011, 11:00
15 августа 2011, 11:08
15 августа 2011, 11:42
15 августа 2011, 12:21
15 августа 2011, 12:29
15 августа 2011, 15:46
15 августа 2011, 16:14
15 августа 2011, 16:49
15 августа 2011, 16:56
15 августа 2011, 18:35
16 августа 2011, 02:18
16 августа 2011, 15:45
16 августа 2011, 21:25
16 августа 2011, 23:25
18 августа 2011, 16:25
19 августа 2011, 03:56
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти