Роллы ам- ам- намор!!!

Фото к рецепту: Роллы ам- ам- намор!!!

Ингредиенты

  • Рис 1ст. в сухом виде.
  • Вода 1,5стакана.
  • Уксус для приготовления суши 3ст.ложки.
  • Семга или форель слабосоленые 150 гр.
  • Огурец несколько тонких брусочков.
  • Авокадо 1/2 спелого маслянистого.
  • Творожный сыр Альметте или домашний майонез.
  • Нории 5 листов.
  • Икра черная 30 гр.
  • Соус Вассаби.
  • Для подачи маринованный имбирь, соус Вассаби и соевый соус.
  • Кроме того:
  • Мисочка с водой + 1ст.ложка уксуса.
  • Коврик для скручивания роллов.
  • Китайские палочки 3- 4 комплекта.
  • Прищуренные глазки 3- 4 пары )))))))))Можно больше, но тогда увеличить количество ингредиентов соответственно!)))
  • Хорошее настроение- много!)))))

Пошаговый рецепт приготовления

Рис промыть до прозрачной воды. Залить кипятком и варить на слабом огне 10 мин. и дать постоять на выключенной плите еще 10 мин.

Уксус подогреть и влить в горячий рис, перемешать рубящими, режущими движениями, чтобы рисинки не слиплись и не превратились в кашу.

Выкладываем в широкую посуду, чтобы рис остыл и «не переварился».

Семгу режем полосками 1 см в диаметре.

Свежий огурец и авокадо режем также как семгу!

Лист нории целиком кладем блестящей стороной вниз на коврик.

Руки смачиваем в мисочке с водой, берем небольшую порцию риса и распределяем по всей поверхности нории, оставляем край 2,5см. незаполненным. Рис прижимаем к нории.

На рис наносим Вассаби полоской 0,5 см.И слегка размазываем по рису)))

Рядом выкладаваем полосочки огурца, авокадо и семги.

Немного отступя делаем полосочку из сыра или домашнего майонеза. И размазываем ее слегка))) (так сын учил!!!)

Свободный край смачиваем водой. Скручиваем рулет, с помощью коврика, как следует сжимаем его в руках, чтобы закрепить конструкцию.

Получаем цилиндр.

Разрезаем острым, смоченным в воде ножом на 8 кусочков.

Украшаем икрой. (без икры тоже очень- очень вкусно!!!!!!)

Сервируем оба вида роллов и подаём. Рядышком ставим маринованный имбирь, соус Вассаби и соевый соус.

Вооружаемся палочками ( сначала в воздухе учимся их соединять) далее...прищуриваем глазки, палочками берем ролл - окунаем его слегка в соевый соус сверху кладем кусочек имбиря и соус Вассаби 1- 1/2 горошинки И... НАСЛАЖДАЕМСЯ!!!)))))))

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Мои первые роллы готовили вместе с сыном, он был мастер, я подмастерье!))) Повторяла этот рецепт много раз самостоятельно, результат всегда радует!!!

5.04.6152732694704111.047
ма-ма

Кухня: Домашняя

Сложность: Средний

Оригинальный рецепт: Роллы "langres".


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
47  человек оценили
Сохранить рецепт
14 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
gloria2
06.08.2011 21:22

Вот уж действительно наслаждение@}--}--

lusy 1985

Мммм! С имбирем, соевым соусом! Вкуснятина! 5 :)

laralaram

шик!*THUMBS UP*

ма-ма

Спасибо, рада, что нравятся! *YAHOO*

dot (Варя)

Ну вкуснотень и красотень! Как я люблю роллы! Сынок молоток у вас!:)@}--}--

nellyssweets

:)55555@}--}--

tatian-1956

Я тоже - ммммммммммм!!! Как хочется один ролл стащить, сделать глазки узкими и схрумать. Или наоборот - сначала схрумать, а потом глазки узкими :) Класс!!! *THUMBS UP* Света, а рис брать специальный или любой пойдет?

lira_s
06.08.2011 22:43

И мне пожалуйта пару кусочков, я согласна даже палочками научится, ради таких вкуснятин.*BRAVO**BRAVO*

ма-ма

Девочки, спасибо большое! Танюша, рис все таки лучше использовать для суши, так надежнее.;)

tatian-1956

Спасибо, Светик! Учту! Обязательно попробую приготовить!:)

natapit
06.08.2011 23:20

классссссс!!!!*THUMBS UP*

манюша

Супер!*BRAVO*

barska
06.08.2011 23:35

Светочка, ну соблазнительница ты наша! Очень аппетитно и вкусно!:*

севуля

Отличный рецепт, Светочка, жизнерадостный :) Прям буржуйские роллы у вас с сыночком получились! Молодцы! Вам - 5+!:)

bu inna
06.08.2011 23:45

Света, отличные первые роллы*THUMBS UP* я бы только слой риса поменьше делала;)@}--}--

antea
07.08.2011 00:03

Очень оригинально и вкусно!

dobry_doktor

Это здорово!!! Обожаю роллы!!!

andreytsibulski

Ух-ты,какие роллыыыыыыыы! 555 +++ @}--}--

ма-ма

Спасибо всем, мои дорогие! Очень рада была поделиться вкусным рецептом! :) Инна, для такого количества очень жирных продуктов: семга, авокадо, сыр или майонез+ икра- количество риса самое оптимальное! :)*IN LOVE*

mellorn
07.08.2011 01:38

Очень вкусно! 5555

alyakeyk
07.08.2011 01:55

АААмор!Люблю-вкусно!!!*YAHOO*

аля9
07.08.2011 01:59

Спасибо.55555555.У меня ко всем кулинарам-какой рис правильный для суши.Обычный крупный рис -совсем не вкусно получаеться.С каким рисом Вы делали.

ма-ма

Девочки, спасибо, дорогие! @}--}-- Аля у меня рис фирмы Мистраль, название Японика. Важно чтобы еще и уксус был правильный, т. е. рисовый! :)

аля9
07.08.2011 03:00

Спасибо за информацию.

nataliya.u

Замечательные роллы и рецепт подробно описан!*THUMBS UP*

Ирина 211978

Светик, шикарные роллы! Я делала раз пять, с каждым разом красивее не становилось, даже наоборот, и я плюнула на это дело! Может, помощник подрастёт, и опять начну?! @}--}--

naumovec
07.08.2011 14:51

Очень аппетитные!

samiranova

Замечательные роллы!!!!!!!!))))))*THUMBS UP*Прям слюнки потекли!!!Обожам-с такое дело)))))@}--}--Уксус есть,нори тоже))))(после последних приготовлений)Осталось остальных ингридиентов докупить и эх..душа в раю!O<img src=" />@}--}--

curlypate

Светуль, заманчивый рецептик!!

ма-ма

Девочки, спасибо всем за интерес к рецепту и Ваши отзывы! @}--}--:*

mama tikka

Светланчик, поздравляю с ролловым почином на Кулинаре! а я что-то забросила это дело совсем - у нас почему-то роллы - осенне-зимняя еда! Относительно риса могу сказать, что поначалу всегда покупала рис для суши-Мистраль или Сэн Сой. потом пришла к тому, что обычный краснодарский круглый-самое оптимальное-он не вытягивается в длину, как Мистралевский и прилипает к нори лучше - главное его правильно приготовить (как у тебя написано) - я использую таймер.

dik723
08.08.2011 00:17

Свет,а разве это не суши называется? Все равно класс!*THUMBS UP*

кыш
08.08.2011 03:22

Замечательно! Буржуйские такие суши, с чёрной икрой.:)

chef Ruletka

Светуль, какие роллы у тебя богатые! Молодцы вы с сынушкой! Сынуля повар или просто готовить лю? @}--}--

ма-ма

Девочки и Дима, спасибо за отзывы! Наташа, у нас любовь к кулинарии от дедушки, т. е. моего отца, он был профессионалом- инженером технологом приготовления пищи и закончил Московский институт Народного хозяйства им. Плеханова.

lil-8888
08.08.2011 16:58

Светуль, какие вкусные роллы накрутила!*BRAVO*

lenochek 0107

Светлан, замечательные роллы! Тааак захотелось!*BRAVO*

purplefly

вкуснятина!

ирусик-88

Для меня необычно с сыром или майонезом,роллы люблю,но решусь ли сыр в них положить*DONT_KNOW* оригинально!*OK*

irina-kolyshkova

*BRAVO*Красота!!!@}--}--

ма-ма

Спасибо всем за оценки и отзывы! Ирочка, попробуйте- это вкусно! @}--}--@}--}--@}--}--

fanny
09.08.2011 16:18

Какая вкуснятина!*BRAVO*

mama tasi

Светуль, добавлю ка я в комментарии ещё одну пару прищуренных глаз :) вкусно! про рис могу сказать одно, покупаю только МАКФУ круглозёрный, я от него без ума! 555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты