Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Крамбль из баклажанов дуэльный

Вкусный крамбль из баклажанов с помидорами, фетой и оливковым маслом, приправленный орегано и черным перцем. Идеальная запеканка для гурманов!

Продукты

баклажан - 3 шт.
помидор - 4 шт.
фета - 200 г
оливковое масло - 3 ст.л.
орегано (душица) - 1 ст.л.
перец чёрный молотый
посыпка:
мука - 50 г
панировочные сухари - 50 г
масло сливочное - 50 г
орегано (душица) - 1 ст.л.
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Баклажаны нарезать ломтиками, выложить на противень, на бумагу для выпечки и смазать кисточкой оливковым маслом. Выпекать в духовке 10 мин. на максимуме или под грилем.

Помидоры надрезать крестообразно, залить кипятком и сразу же холодной водой. Снять шкурочку. Нарезать кубиками.

Сыр фета размять, добавиль 1-2 ст.л. оливкового масла и 1 ст.л. орегано.

Смешать ингредиенты для посыпки, добавить сливочное масло и перетереть всё вместе в крошку.

Форму для запекания смазать маслом, выложить поочерёдно слоями баклажаны, помидоры, брынзу. Верхний слой - баклажаны.

Посыпать крошкой и запечь в духовке при 180*С 30 мин.

Приятного аппетита и овощного разнообразия!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

65 человек оценили

В избранное

33 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9715

Понравилось: 65

Автор: barska

Создан: 06 августа 2011, 00:35

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Самостоятельное летнее блюдо, довольно сытное, с пикантными и интересными оттенками. Вкусно и горячем и в холодном виде.

Спасибо, девочки за поддержку! Знала, что многих такой баклажанный вариант "насторожит" и фотографировать, конечно, очень трудно, но блюдо не разочаровало меня своим вкусом!

ттшка

06 августа 2011, 03:59

Нинуля, удивила, думала, что бывает только сладкий!

barska

06 августа 2011, 04:03

Танюш, в кулинарии, оказывается, есть тоже море приятных неожиданностей!

chef

06 августа 2011, 04:04

Очень интересный рецепт с вкусным набором продуктов. Шикарные снимки

barska

06 августа 2011, 04:18

Спасибо, Натташа!

MissJoker

06 августа 2011, 04:23

Должно быть вкусно))) Интересный рецепт...

nellyssweets

06 августа 2011, 05:25

Ninka ochen apetitniye snimki pobeda za toboy

кыш

06 августа 2011, 07:12

Очень аппетитно!

dot (Варя)

06 августа 2011, 10:12

Красота!

mara

06 августа 2011, 12:41

прекрасное овощное блюдо 5

naumovec

06 августа 2011, 14:16

Отлично!

dobry_doktor

06 августа 2011, 14:28

Замечательно!!!

curlypate

06 августа 2011, 14:49

Очень вкусный рецепт!!

ма-ма

06 августа 2011, 15:20

Ниночка, вкусно приготовила!

ne_polnui chainik...

06 августа 2011, 16:44

замечательный рецепт..хорошо вы придумали с посыпкой!!5!

lira_s

06 августа 2011, 17:15

Вкусненько У вас в ингредиентах указана фета, а в п.5 брынза.А у меня в холодильнике лежат баклажаны и брынза, есть ли принцыпиальная разница в сырах?

irina-kolyshkova

06 августа 2011, 18:20

Великолепный состав,интересное блюдо

barska

06 августа 2011, 23:33

lira_s/ У нас встречается только фета. Это - разновидность брынзыв.Возможно, не такая солёная и не такая сухая. Хотя и брынза тоже разная бывает. Солёную брынзу можно немного вымочить в молоке, минут 30...

tatian-1956

07 августа 2011, 01:32

Вкусно, сочно!!!

mellorn

07 августа 2011, 01:34

Очень вкусно! 5555

lira_s

08 августа 2011, 02:18

Сегодня приготовила эту вкуснятину, очень сытненько и вкусненько. Спасибо за рецепт

lil-8888

08 августа 2011, 04:56

Люблю овощные крамбли, очень вкусно!