Пирог с стерлядью(дуэль)

Фото к рецепту: Пирог с стерлядью(дуэль)
ДомашняяСредний
169713668

Ингредиенты

  • тесто
  • 500 мл. молока
  • 100 гр. масла
  • 3 яица
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. с горкой сухих дрожжей
  • муки сколько возьмет(извините не мерила)
  • панадобится пол нормы теста
  • начинка
  • 1 кг. стерлядьи(варить,снять кожу)
  • по пол пучка кинзы,эстрагона,зеленого лукасыр 100 г(натереть на мелкой терке)
  • приправы (у меня черный и душистый перец)
  • яицо для смазывания.

Пошаговый рецепт приготовления

Молоко чуточко подогреть, добавить дрожжи,сахар,и 1 стакан муки,накрыть миску полотенцем и поставить в теплое место.Как опара подойдет добавить яица,муку и растопленное масло,хорошо вымешать,Я всю эту процедуру делаю в миксере.

НАкрыть полотенцем и поставить в теплое место для растойки(в моем случее духовка при 100г 10 минут и отключить).

Нам понадобится пол нормы теста,

Начинка,

Зелень мелко нарубить добавить приправы,у меня было брюшного жыра рыбы,я его тоже использывала,мелко нарубила и добавила к зелени.

Рыбу нарезат на крупные кусочки и акуратно перемешать с зеленью,

Тесто раскатать прямоуголно,в середину класть начинку,посыпать сыром,формировать рулет(см фото).Я украшала по своему,с теста нарезала маленькие сердечки и раставила как чешуйки рыбы.Смазать взбитым яицом и выпекать до зарумянения.

Пошаговые фото рецепта

Пирог с стерлядью(дуэль): фото шаг 1
Пирог с стерлядью(дуэль): фото шаг 2
Пирог с стерлядью(дуэль): фото шаг 3
Пирог с стерлядью(дуэль): фото шаг 4
Пирог с стерлядью(дуэль): фото шаг 5
Пирог с стерлядью(дуэль): фото шаг 6
Пирог с стерлядью(дуэль): фото шаг 7
Пирог с стерлядью(дуэль): фото шаг 8
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
68  человек оценили
Сохранить рецепт
35 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
gloria2
21.07.2011 15:58

Ох и красавец!Мой восторг!Шикарно и вкусно!

andreytsibulski

Даа,впечатляет! 555 +++ *THUMBS UP*

таники

Какой пирог, какая рыба, какие сердечки! *BRAVO*

mama tasi

Чешуя в форме сердечек, стерлядь в начинки.. восторг от пирога и голова кругом от снимков в Доп.информации :) 555

севуля

Очень аппетитно, красиво, вкусно! Фото - *THUMBS UP*

sweety78
21.07.2011 16:44

*BRAVO*

nellyssweets

sposibo dorogiye:)

lorxen1
21.07.2011 16:51

прям царский пирог ,с царской рыбкой, красота*BRAVO*

Svettt
21.07.2011 17:13

Королевский пирог! Украшен супер-фантазийно!!!*BRAVO*

purplefly

вкуснятина!

naumovec
21.07.2011 17:41

Ой, какой пирог! Очень хочется.:)

lil-8888
21.07.2011 17:48

Безумно красивый и вкусный пирог! *BRAVO*

vicus
21.07.2011 18:00

*THUMBS UP*

Фруша

Замечательно :)

dot (Варя)

Отличный пирог! а рыбка -шикарная!:)@}--}-- 5!

nellyssweets

sposibo za tepliye slova:)

chef
21.07.2011 19:25

Очень хорош в разрезе и декорирован сердечно @}--}--

irina_mai

Не только вкусно,но и красиво!!!*THUMBS UP*

sigma002
21.07.2011 20:30

Богатый пирог!*BRAVO*

манюша

Царский пирог! Стерлядь только на картинке видела.:)*BRAVO*

HappyDay
21.07.2011 22:14

Какая вкуснятина! Попробую с другой рыбкой приготовить. Супер вкуснотища! 555+++*THUMBS UP*

lenochek 0107

Красивенный пирог с замечательной начинкой!*THUMBS UP*

nellyssweets

sposibo:):*

ella_lydoedka

Хороший рецепт..жаль не указано количество муки - ибо глаз глазу рознь:):):)

ма-ма

Райский вкус! И красиво очень-очень!!! :)

fanny
22.07.2011 02:39

Обалденный пирог!*THUMBS UP*

nellyssweets

sposibo devochki:*

glaros
22.07.2011 03:36

Красивый пирог! И очень вкусный! *THUMBS UP*

nellyssweets

sposibo devochki:*,nu i ribina%)

saksofon
22.07.2011 07:52

5 c +

natapit
23.07.2011 01:17

вкуснейший красавец!!!*THUMBS UP*@}--}--

ирусик-88

Мега аппетитнейший пирог!*BRAVO*

tatian-1956

Шикарный пирог во всех отношениях!!!! *BRAVO*

barska
24.07.2011 00:46

Фото - просто обалдеть! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

lillit1
06.08.2011 02:17

как ни странно, стерлядь не очень люблю. но такой пирог съела бы с огромным удовольствием!:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6522092798170151.068
Инструменты