Варенье из красной смородины

Фото к рецепту: Варенье из красной смородины
ДомашняяПростой
1864704532

Ингредиенты

  • 1 кг. красной смородины
  • 1,2 кг. сахарного песка
  • 1 ст. воды
  • ванилин

Пошаговый рецепт приготовления

Смородину перебрать, снять с веточек, промыть и обсушить.

В кастрюлю, где будет вариться варенье, насыпать сахарный песок, залить водой и поставить на огонь. Сварить сироп.

В кипящий сироп опустить ягоды, кастрюлю встряхнуть.

Довести до кипения и варить после закипания 20 минут снимая пену.

По истечении 20 минут проверить варенье на готовность - "если охлажденное варенье в наклоненной ложке не выливается, а хорошо держится в ней, как желе, следовательно, оно готово". Я делаю проще: капаю каплю на чистое блюдце. Если капля при наклоне блюдца не растекается, то варенье готово. Добавить ванилин. Перемешать.

Разлить в простерилизованные любым способом банки, прикрыть полотенцем. Дать остыть и закатать.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Варенье из красной смородины: фото шаг 1
Варенье из красной смородины: фото шаг 2
Варенье из красной смородины: фото шаг 3
Варенье из красной смородины: фото шаг 4
Варенье из красной смородины: фото шаг 5
Варенье из красной смородины: фото шаг 6

Дополнительная информация

Мне это варенье показалось интересным. Оставила в розетке для главного фото, но мужчины сняли пробу и фотографировать было нечего... Я варила удвоенную порцию. "Урожай" можете оценить)))
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
32  человек оценили
Сохранить рецепт
15 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
sigma002
20.07.2011 03:07

Завтра еду за ягодой на дачу. :) Я обычно 1:1 варю. Ванилин взяла на заметку.*THUMBS UP*

nellyssweets

Manyush ochen interesno:), no skaji pojalusta zachem vanilin u smorodini ochen krasiviy i yarki vkus@}--}--:)

lil-8888
20.07.2011 03:13

Душевное варенье! Мне нравится добавлять ванилин в варенье!@}--}--

манюша

Нели, я попробовала. Показалось интересно. Очень своеобразно:)

naumovec
20.07.2011 03:21

Вкусное варенье.*THUMBS UP*

манюша

Девоньки, спасибо за тёплые сллова!@}--}--

ле-мур

ванилин тоже добавляю, нам нравится:)

passion1963

Варенье люблю в нашей семье только я, так что давно перестала варить, не отказалась бы попробовать. Машенька, вкусно получилось!

pinkflamingo1962

Очень вкусно с ванилью,тоже добавляю.( Я сврё варенье пропюрировала :) ) 555

lena36
20.07.2011 03:38

Мама варит джем из красной смородины, а я ленюсь ее с палочек снимать, нудно %).Но есть способ -протаскивать веточки через зубцы вилки ;)

Svettt
20.07.2011 03:46

Давно не варили варенье! А в этом году так захотелось, мама из черной сварила. А красной неурожай, но на заметку возьму, Машунь*THUMBS UP*

Ирина 211978

А я сразу пальцами, как вилкой, снимаю ягоды без веточек! Маша, вкусное должно быть варенье! *THUMBS UP*

манюша

Мне свекровь 2 кг подкинула, даси-то нет!:( Спасибо на добром слове!

lena36
20.07.2011 04:16

А у меня не получается красную сразу, мнется она.Вот черная снимается пальцами-вилками сразу;)

ма-ма

Машуля, 555! ;)

irina-kolyshkova

Машуль---отличное варенье,с ванилином интересно!!!*BRAVO*@}--}--

andreytsibulski

Классное варенье!*THUMBS UP*

ирусик-88

Бадьян смородине даёт просто пьянящий аромат,с ванилью тоже хорошо,урожай впечатлил!*THUMBS UP**THUMBS UP*

dot (Варя)

хороший рецепт! :)@}--}-- 5!

манюша

Ируська, впечатляться нечем - всего 6 баночек:p Снимать смороду легко, а иеня не мнётся:) Ирина, Ира, Варенька, Андрюша, спасибо!@}--}--

HappyDay
20.07.2011 12:12

Очень вкусно и ароматно! *THUMBS UP*

манюша

Спасибо!:)

lepardik
20.07.2011 14:13

Вкуснющее варенько!!! Очень люблю варенье из смородины: красной и черной...любой....всё ето СМАК!!!:p

манюша

А мне больше из чёрной нравится;)

lorxen1
20.07.2011 15:15

не люблю смородину, но знаю ,что полезно, впихиваю прям в себя. :) но иногда ,зимой ложечку в чай бросаю. Машуль, просто варенье витаминка*THUMBS UP* Где то читала, что в Красной, больше витамин,чем в чёрной:)

*маша*

Вкусное варенье! :)

ЯВенера

Маш, чудесное варенье :) будешь зимой наслаждаться!!! :) 555!!!

antea
20.07.2011 17:18

Варенье отличное!

Фруша

Мне кажется на 1 кг. ягод много 1 стакана воды.Ягоды сочные.Я бы уменьшила раза в 3.А так вкусное варенье:)

Olga
20.07.2011 23:29

@}--}--

nastya555

вкусно!*THUMBS UP*

манюша

фруша, так и сахара более кг! Варенье получилось что надо!:) Девчки, спасибо!@}--}--

chef
21.07.2011 20:41

Не, до зимы это варенье не доживёт :) Маша @}--}--

манюша

Я и не сомневаюсь. У меня уже одну банку выклянчили%)

lenochek 0107

Вкусно!*THUMBS UP*

mellorn
22.07.2011 02:27

Очень вкусное варенье! 555

манюша

Благодарю! :*@}--}--

barska
24.07.2011 01:12

55++++!

kattino1
12.08.2011 01:27

а варенье получается не слишком "костлявое"?:[

манюша

Ну а какое может получиться варенье из красной смородины? Если Вас смущают косточки в ягодах, то лучше сделать желе.:)

Тата
02.07.2012 21:46

что то оно у меня получилось очень жидкое

манюша

Оно становится гуще после того как остынет.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5768320995793771.032
Инструменты