Курица под мятно-ежевичным соусом

Ингредиенты

  • курица для жарки 1 шт. (у меня 1.2 кг)
  • ежевика (у меня мороженая) 1/2 ст.
  • чеснок молодой 1 головка или 3-4 дольки старого
  • ядра грецких орехов 50 г
  • мята 2 веточки
  • гранатовый соус 2-3 ст.л.
  • уксус винный белый 2 ст.л.
  • масло раст. для жарки
  • сметана 2-3 ст.л.
  • соль
  • перец черный молотый 1/4 ст.л.
  • чеснок в порошке 1 ч.л.
  • универсальная кавказская приправа 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Курицу разрезаем по грудине, натираем солью. Смешиваем перец, чеснок в порошке, кавказскую приправу. Натираем курицу этой смесью. Намазываем сметаной.

Разогреваем масло в сковороде, кладем курицу спинкой сверху, держим на сильном огне около минуты. Накрываем крышкой и держим на минимальном огне примерно полчаса. Переворачиваем и держим на минимальном огне еще полчаса.

Чеснок чистим, у мяты обрываем листочки, орехи измельчаем. Чеснок, мяту, ежевику, орехи, гранатовый соус и уксус складываем в чашу блендера и превращаем в однородную массу. Это будет соус.

Курицу снова переворачиваем и заливаем нашим соусом. Накрываем крышкой и держим еще минут 10-15 на минимальном огне.

При таком способе готовки курица получается мягкой и нежной с золотистой корочкой. Вкусно и в горячем, и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Курица под мятно-ежевичным соусом: фото шаг 1Курица под мятно-ежевичным соусом: фото шаг 2Курица под мятно-ежевичным соусом: фото шаг 3Курица под мятно-ежевичным соусом: фото шаг 4Курица под мятно-ежевичным соусом: фото шаг 5

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

dobry_doktor
09.07.2011 19:19
Ответить
Ах, какая прелесть, я первая на такую вкусноту!!!
naumovec
09.07.2011 19:20
Ответить
Спасибо за первый комментарий! Лучший кусок для Вас.
ирусик-88
09.07.2011 19:33
Ответить
Смачная кура получилась Татьян!@}--}--
HappyDay
09.07.2011 20:07
Ответить
Танюш, очень вкусная курочка, такие ароматы! 5+*THUMBS UP*
bumbulitis
09.07.2011 20:08
Ответить
Вкусно!!@}--}--*THUMBS UP*
barska
09.07.2011 20:25
Ответить
Боже, какой разрез!11;) Классная тичка! Замечательный соус!
barska
09.07.2011 20:26
Ответить
..."птичка" и за рецепт 5+++! (у меня клавиатура шалит)
sveta-koolinar
09.07.2011 20:31
Ответить
Классная приправа! Представляю, как вкусно и ароматно получается! *THUMBS UP*
purplefly
09.07.2011 20:32
Ответить
супер вкусно!
naumovec
09.07.2011 20:52
Ответить
Спасибо!
vorotatep1
09.07.2011 20:52
Ответить
O<img src=" /> Вкусно
Inna_2107
09.07.2011 21:02
Ответить
Курочка - всегда вкусно. А с таким соусом тем более.@}--}--
Татьяна
09.07.2011 21:11
Ответить
С еживикой никогда не пробывала ,но наверно вкусно:)
ма-ма
09.07.2011 21:52
Ответить
отлично!!!!!!! :)
fomion
09.07.2011 22:15
Ответить
вку-у-у-с-с-но!!!@}--}--
ната777
09.07.2011 22:17
Ответить
Отлично приготовлено. Нет молодого чеснока и приправы. Попробую завтра поискать и повторить. Представляю как это вкусно. Спасибо.5.
naumovec
09.07.2011 22:21
Ответить
Спасибо. Наташа, можно хмели-сунели взять, тоже будет вкусно.
Ирина 211978
09.07.2011 23:09
Ответить
Вкуснейшая курочка, Танюш! С фото так и просится в рот! @}--}--
Nataliya Mashika
09.07.2011 23:20
Ответить
Вкусная курочка! :)
манюша
09.07.2011 23:45
Ответить
Чудесная курочка!*THUMBS UP* У нас одно время "Кавказская приправа" продавалась везде, а сейчас поискать приждётся!%)
fim
10.07.2011 00:04
Ответить
Очень аппетитная курочка и соус очень интересный и вкусный!@}--}--
mellorn
10.07.2011 01:20
Ответить
Вкусная курочка! 555
севуля
10.07.2011 01:28
Ответить
Танюша, все твои рецепты с какой-то кавказской ноткой. Это не может не радовать. Очень вкусно и аппетитно! 5+!@}--}--
naumovec
10.07.2011 02:27
Ответить
Спасибо. Севуль, ну не все...
andreytsibulski
10.07.2011 02:41
Ответить
Вау,какая вкусная курочка! 555 +++ @}--}--
кыш
10.07.2011 02:42
Ответить
Вкусная курочка, и соус фантазийный!@}--}--
natapit
10.07.2011 04:00
Ответить
класс! класс! класс!*THUMBS UP*
cheerup
10.07.2011 12:07
Ответить
вот это птичка!*THUMBS UP*
glaros
10.07.2011 13:19
Ответить
Таня, аппетитная курочка!!! КЛАСС!!!@}--}--
allenka(alarm clock)
10.07.2011 23:17
Ответить
Ах как нравится!!!!!!!!!!!@}--}--
chef
11.07.2011 01:09
Ответить
Татьян, приправы универсальной нет, но все специи живут по отдельности. Очаровательная курица и соус @}--}--
tatian-1956
11.07.2011 03:57
Ответить
Отменная вышла курочка!!!
леший
11.07.2011 04:00
Ответить
Сказочная курочка!!!555555555+
lil-8888
11.07.2011 19:17
Ответить
Отличная курочка!*THUMBS UP*
lenochek 0107
15.07.2011 15:57
Ответить
Ароматнейшая курочка!*BRAVO*
mameya
21.07.2011 18:12
Ответить
ммм как вкусно:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.608677472691231.044
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели