Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Туршу сыйыг

Приготовьте вкусный туршу! Рецепт с половинкой курицы, репчатым луком, острым перцем, щавелем, шпинатом и кислыми ингредиентами. Попробуйте!

Продукты

для фарша:
половинка одной курицы
реп.лук - 1шт (средний)
яйцо - 1 шт.
__________________________
дл.зеерный рис - 0,5 ст.
яйцо -4 шт.
острый стручковый перец - 4/1
щавель - 1 пучок
шпинат - 1 пучок
кинза - пол пучка
укроп - пол пучка
зеленый лук - 1 пучок
сильно кислая алыча - 1 ст.
или сок одного свежо выжатого лимона

Пошаговые фото

21 шт.

1. Набор продуктов.

2. Мясо курицы отделить от костей

3. Курицу и лук пропустить через мясорубку.

4. В фарш вбить одно яйцо,добавить соль. Хорошо перемешать руками.Фарш получится довольно жидковато,по этому отложит в холодильник на 10 ч

5. Слепить маленькие фрикадельки - кюфта.

6. В кастрюлю набрать 3л воды, посолить довести до кипячения ,набросать в кастрюлю кюфтяшки .

7. Варить до готовности,периодически снимая пенку.

8. Кюфтяшек достать шумовкой,

9. бульон процедить.

10. Чисто вымытую кастрюлю обратно залить процеженный бульон,туда же набросать кюфтяшку и засыпать рис,перемешать.

11. Когда рис будет почти готов ,добавить мелко нарезанный перец

12. Так же, мелко нарезанную кинзу,укроп,зель/лук,

13. а шпинат и щавель по крупнее.

14. Имейте в виду ,что травам требуется разное время,чтобы дойти: Шпинат будет готов через 5 мин,а щавель нужно держать чуть дольше.

15. Затем алычу или сок одного свежо выжатого лимона.

16. Прежде чем снять суп с огня , очень осторожно вбить в него куриное яйцо (примерно так как,при, приготовление яйце пашот,но без воронки).

17. Этот супчик будет еще лучше когда настоится.Суп очень вкусный с приятной кислинкой.

18. Приятного вам аппетита <a href="http://www.sweetim.com/s.asp?im=gen&lpver=3&ref=11" target="_blank"><img src="http://cdn.content.sweetim.com/sim/cpie/emoticons/000203FC.gif" border="0" title="Click to get more." ></a><a href="http://www.sweetim.com/s.asp?im=gen&lpver=3&ref=11" target="_blank"><img src="http://cdn.content.sweetim.com/sim/cpie/emoticons/00020473.gif" border="0" title="Click to get more." ></a>

19. ***********

20. *************

21.************

Сохраняй и поделись с друзьями

59 человек оценили

В избранное

25 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9820

Понравилось: 59

Автор: eirad-irad-e

Создан: 29 июня 2011, 06:55

Каталоги: Первые блюда Супы из мяса птицы

мне очень понравилось!!! Классный супчик! Только один вопрос по пункту 4.Убрать в холодильник на 10 часов???? Зачем так долго? Или это очепятка? Мне кажется минут 30 достаточно.

eirad-irad-e

29 июня 2011, 17:48

boela ,конечно же можно если невтерпеж,но за 30 мин достаточно для грудинки .Ведь грудинка суховатая,а фарш с половины курочки будет рыхловат для кюфтяшек.

adalat

29 июня 2011, 17:52

Очень вкусный сыйыг как всегда Ирадочка ты Супер

irusya.by

29 июня 2011, 17:52

уговорила - лимон, значит лимон. Утащу.... зелень тока прикупить надо. Ближе к выходным будет суп. Только надо еще научиться без запинки выговаривать название.. Я ж типа продвинутая)))

eirad-irad-e

29 июня 2011, 17:57

Удачи тебе продвинутая и жду фотоотчета

cофуша

29 июня 2011, 18:11

Спасибо за рецепт! Столько моментов уловила для себя. Очень познавательно.

chef cook

29 июня 2011, 18:23

Восхитительно! Да с алычей!

elitna

29 июня 2011, 19:30

вот так! 5