Туршу - сыйыг

Ингредиенты

для фарша:
половинка одной курицы
реп.лук - 1шт (средний)
яйцо - 1 шт.
__________________________
дл.зеерный рис - 0,5 ст
яйцо -4 шт.
острый стручковый перец - 4/1

щавель - 1 пучок
шпинат - 1 пучок
кинза - пол пучка
укроп - пол пучка
зеленый лук - 1 пучок
сильно кислая алыча - 1 ст
или сок одного свежо выжатого лимона

Пошаговые фото рецепта

1. Набор продуктов.

2. Мясо курицы отделить от костей

3. Курицу и лук пропустить через мясорубку.

4. В фарш вбить одно яйцо,добавить соль. Хорошо перемешать руками.Фарш получится довольно жидковато,по этому отложит в холодильник на 10 ч

5. Слепить маленькие фрикадельки - кюфта.

6. В кастрюлю набрать 3л воды, посолить довести до кипячения ,набросать в кастрюлю кюфтяшки .

7. Варить до готовности,периодически снимая пенку.

8. Кюфтяшек достать шумовкой,

9. бульон процедить.

10. Чисто вымытую кастрюлю обратно залить процеженный бульон,туда же набросать кюфтяшку и засыпать рис,перемешать.

11. Когда рис будет почти готов ,добавить мелко нарезанный перец

12. Так же, мелко нарезанную кинзу,укроп,зель/лук,

13. а шпинат и щавель по крупнее.

14. Имейте в виду ,что травам требуется разное время,чтобы дойти: Шпинат будет готов через 5 мин,а щавель нужно держать чуть дольше.

15. Затем алычу или сок одного свежо выжатого лимона.

16. Прежде чем снять суп с огня , очень осторожно вбить в него куриное яйцо (примерно так как,при, приготовление яйце пашот,но без воронки).

17. Этот супчик будет еще лучше когда настоится.Суп очень вкусный с приятной кислинкой.

18. Приятного вам аппетита

19. ***********

20. *************

21.************

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
59 человек оценили

Сохранить рецепт
25 человек сохранили

мне очень понравилось!!! Классный супчик! Только один вопрос по пункту 4.Убрать в холодильник на 10 часов???? Зачем так долго? Или это очепятка? Мне кажется минут 30 достаточно.

eirad-irad-e

29.06.2011 17:48

Туршу - сыйыг

Ингредиенты

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии