Пицца 4 сыра!!! всем любителям сыра посвящается!!!

Ингредиенты

  • тесто:
  • -250 гр. муки
  • -180 мл. тёплой воды
  • -1 чайн.ложка сухих дрожжей
  • -1/2 чайн.ложки соли
  • -1 ст.л. оливкового масла
  • начинка:
  • -80 гр. козий сыр
  • -125гр сыр голландский
  • -100 гр. сыр дор длю
  • -100 гр. сыр моцарелла или адыгейский
  • -100 гр. помидоров
  • -1 луковка
  • -1 ветка базилика (у меня зеленый)
  • -соль
  • -молотый перец
  • для соуса:
  • -4 зуб.чеснок
  • -2 ст.л. вино белое.
  • -4 ст.л. масло оливковое.
  • -1 шт. помидор.

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто. Муку просейте в миску. В тёплой воде растворите соль и дрожжи. В просеянную муку влейте дрожжевую воду и масло . Вымесите тесто (хорошо вымешанное тесто должно быть однородным и не липнуть к рукам). Переложите тесто в чистую посуду, предварительно смазав её стенки и дно растительным маслом, прикройте полотенцем. Поставьте тесто в тёплое место и дайте дважды подойти, обмяв его после подъёма.

После того как тесто подойдет во второй раз сделайте обминку. Разделите тесто на 2 равные части. Рабочую поверхность стола и скалку слегка смажте маслом. Раскатайте каждую часть теста в круг d=28см (примерная толщина 1,5-1,7мм).

Переложите раскатанное тесто на противень с фольгой, смазав предварительно фольгу маслом. Руками поправим наш круг – серединку слегка утоньшим, а краишки утолщим. Посредине положить дном вверх блюдечко, пробить оставшуюся свободной часть основы вилкой и блюдечко убираем.

Приготовить соус для пиццы : разомнём в ступке чеснок с вином и маслом . Добавить помидор и специи и взбить блендером .

Не заморачиваясь на соусе, намазать его на основу пиццы- в середине очень мало по краям чуть по- гуще.

Посыпаем полукольца лука.

Посыпаем тертым твердым сыром.

Выкладываем ломтики помидора.

Далее пластинки мягкого сыра (моцарелла или адыгейский)

Посыпаем резанным базиликом и перцем.

Четырьмя диаметрами разрезать основу в пределах очерченного блюдечком круга на восемь равных частей, отогнуть наружу получившиеся треугольные сегменты теста.

И ставим в разогретую до 180 гр. духовку.

Как подрумянится, достаем и выкладываем ломтики Дор блю и козьего сыра в промежутки между лепестками.

Возвращаем в духовку, ее выключаем и следим за процессом! Как сыр расплавился- сразу достаем! Через 1- 2 мин. Накроем полотенчиком на 7- 10 мин.

Смажем лепесточки олив. Маслом и … наслаждаемся!!!

Пошаговые фото рецепта

Пицца  4 сыра!!! всем любителям сыра посвящается!!!: фото шаг 1Пицца  4 сыра!!! всем любителям сыра посвящается!!!: фото шаг 2Пицца  4 сыра!!! всем любителям сыра посвящается!!!: фото шаг 3Пицца  4 сыра!!! всем любителям сыра посвящается!!!: фото шаг 4

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Anna_N
29.06.2011 02:07
Ответить
Ух ты! Праздник СЫРоманов!*BRAVO*
andreytsibulski
29.06.2011 02:09
Ответить
Ну,Ооооочень сырно! 555 +++ *THUMBS UP*
lenochek 0107
29.06.2011 02:09
Ответить
Щикарная пицца!*BRAVO*
ле-мур
29.06.2011 02:11
Ответить
форма пиццы красивая, за неё 5, а сыры люблю другие:(
romanoff-v
29.06.2011 02:11
Ответить
5++++ А при чем здесь Романов???
ма-ма
29.06.2011 02:12
Ответить
Отрезайте секторочек!!! Угощайтесь!!! :)
Valentina(chpilka)
29.06.2011 02:15
Ответить
Света,как вкусно у тебя:)*THUMBS UP*@}--}--
irusya.by
29.06.2011 02:15
Ответить
Свет, шикарно! Козий не довелось еще попробовать, но такую подачу - да - чем произвела восторг и удивление. *BRAVO*
irusya.by
29.06.2011 02:16
Ответить
да и белый соус тоже понравился - я его углядела у мамули Таси;)
e-cat
29.06.2011 02:18
Ответить
СЫЫЫР...обожаю...5!:)
ма-ма
29.06.2011 02:18
Ответить
Спасибо всем за отзывы!!! Ирочка, козий это нечто!!! ;) Очень рекомендую! :)
laralaram
29.06.2011 02:19
Ответить
А ПОЧЕМУ ТАК КРАСИВО? И ТАК ВКУСНО? ПО КАКОМУ ТАКОМУ ПОВОДУ?
ма-ма
29.06.2011 02:20
Ответить
Ларочка- дуэль!!! *YAHOO*
irusya.by
29.06.2011 02:23
Ответить
Козий пока не доступно, буду в Москве - опробую... ждать, правда, долго...
yulli
29.06.2011 02:32
Ответить
Oригинально!!!O<img src=" />
sveta-koolinar
29.06.2011 02:33
Ответить
Невероятно вкусно и красиво! Праздничная пицца получилась! *THUMBS UP*
bu inna
29.06.2011 02:40
Ответить
Класс*THUMBS UP* Вкусно и подача интересная, красиво*THUMBS UP*@}--}--
natapit
29.06.2011 02:41
Ответить
ну оооочень здорово!!!@}--}--
mama tikka
29.06.2011 02:52
Ответить
Свет, ну ничего подобного не видела!!! Класс!*BRAVO*
ма-ма
29.06.2011 03:01
Ответить
Девочки, спасибо!!! @}--}--@}--}--@}--}--
barska
29.06.2011 03:02
Ответить
10+++! Вкуснооо!
naumovec
29.06.2011 03:07
Ответить
Красота-то какая!
antea
29.06.2011 03:33
Ответить
Отлично!
светинька
29.06.2011 03:37
Ответить
Светуль, очень форма порадовала да и сыры тоже 555
chef
29.06.2011 03:41
Ответить
Светлан, такая оригинальная форма, на солнышко похожая и состав обаденный @}--}--
adalat
29.06.2011 03:59
Ответить
555!!!*THUMBS UP**BRAVO*@}--}--
ма-ма
29.06.2011 04:17
Ответить
Спасибо огромное всем!!! @}--}--@}--}--@}--}--
двоечка
29.06.2011 04:31
Ответить
Упс! Зависла, глядя на фотки! Хочу-хочу-хочу!
nellyssweets
29.06.2011 05:03
Ответить
krasivo i nesomnevayus abaldenno vkusno@}--}--
vicus
29.06.2011 06:00
Ответить
*THUMBS UP*
манюша
29.06.2011 07:14
Ответить
Класс!*BRAVO*
eirad-irad-e
29.06.2011 07:31
Ответить
Я,тоже хочу:[
ирусик-88
29.06.2011 08:31
Ответить
Красивая и 100% вкусная пицца,мы все хочИм такую пиццу:p*BRAVO*
семицветик
29.06.2011 12:10
Ответить
красота какая! тож очень люблю сыр*THUMBS UP*
микулишна
29.06.2011 13:22
Ответить
А я потеряла четвёртый сыр%), но потом быстро нашла:pНЯМ
ма-ма
29.06.2011 13:38
Ответить
Спасибо! Ирочка и все -все- все - угощайтесь!!! ;)
lepardik
29.06.2011 14:10
Ответить
Очень красивая пицца! Сыррррр мы любим! :*
samiranova
29.06.2011 15:05
Ответить
ммммм...ум отъесть можно!!!!!!Вот это пицца !!Всем пиццам пицца!!!!!!*THUMBS UP*@}--}--
ne_polnui chainik...
29.06.2011 15:20
Ответить
Сырная - моя любимаю пицца;)5!
lena36
29.06.2011 15:43
Ответить
*THUMBS UP**DRINK*
kisa-asik
29.06.2011 15:57
Ответить
*THUMBS UP*@}--}--5!!
ма-ма
29.06.2011 16:16
Ответить
Спасибо, большое за отзывы!!! @}--}--@}--}--@}--}--
Dimas 24
29.06.2011 17:11
Ответить
я, пологаю, уже к почти пустой тарелочке? ТААААААКККК аппетитно и красиво!!! а сыр! его так много!!! Мой любимый во всех вариациях!!!!!!!*YAHOO* а мона мне небольшой куфочег???100+++!!
ма-ма
29.06.2011 17:14
Ответить
Конечно, угощайся! Там три тарелки - хватай, где позажаристей!!! *THUMBS UP*
elitna
29.06.2011 19:39
Ответить
ням....:) Красиво и вот так - *OK**THUMBS UP**YAHOO*
fanny
29.06.2011 21:29
Ответить
Красота!*THUMBS UP*
purplefly
29.06.2011 23:05
Ответить
какая красота!
Olga
29.06.2011 23:11
Ответить
Сырная пицца, как вкусно!!!@}--}--
ма-ма
29.06.2011 23:32
Ответить
Спасибо! @}--}--@}--}--@}--}--
chemicolya
30.06.2011 01:27
Ответить
Какое красивое СЫЫЫЫЫРРРРРРРное солнышко!*THUMBS UP*
mellorn
30.06.2011 02:08
Ответить
Вкусная пицца! 555
shadonya
30.06.2011 02:57
Ответить
Oi,BRAVO-BRAVO! Vse tak krasivo i syrno!!!Sveto4ka! Vy umnica!@}--}--
irina-kolyshkova
30.06.2011 05:28
Ответить
Великолепно!!!*THUMBS UP**DRINK*
ма-ма
30.06.2011 14:36
Ответить
Спасибо за ваши оценки и внимание к рецепту!!! @}--}--@}--}--@}--}--
tatian-1956
30.06.2011 14:39
Ответить
Оригинально! Красиво и вкусно очень!
Жени
30.06.2011 17:30
Ответить
подача-фантастическая! Утощила и непременно сегодня же воспользуюсь-вы не против? :) Голос в дуэли конечно ваш!
ма-ма
30.06.2011 18:06
Ответить
Девочки, сапасибо! :) Женя- буду только рада!!! *YAHOO*
lil-8888
30.06.2011 18:57
Ответить
Светочка, очень оригинальная форма и вкусный состав!*THUMBS UP*
alyakeyk
30.06.2011 23:39
Ответить
*BRAVO* Вкусно,СЫРно и очень необычно-эстетично;)-супер!!!захотелось попробовать*THUMBS UP*
ма-ма
01.07.2011 01:35
Ответить
Спасибо! @}--}--*IN LOVE*
dik723
01.07.2011 04:23
Ответить
Свет,красиво и необычно!*THUMBS UP*
ма-ма
01.07.2011 17:50
Ответить
Спасибо! :)
руся84
01.07.2011 20:06
Ответить
5+, аж слюнки потекли*THUMBS UP*
леший
02.07.2011 04:25
Ответить
Как ярко,сырно,действительно слюнки потекли.............%)
svetluha
03.07.2011 00:37
Ответить
Светланчик, пицца как раз подстать тебе: милая, яркая и солнечная!*KISSED* И за сыры тебе отдельное большущее мерси, я его так лю!
ма-ма
03.07.2011 02:12
Ответить
Светулечка, спасибо, дорогая! Рада, что нравится моя стрЯпнЯ!!! :**IN LOVE*
кыш
04.07.2011 05:33
Ответить
Супер! Подача выше всяких похвал!*BRAVO*
китаец1
04.07.2011 15:43
Ответить
репчатый лук с сырами более чем странное сочетание...
ма-ма
04.07.2011 18:00
Ответить
Спасибо всем за внимание к рецепту! Леночка, твоя оценка мне очень дорога! @}--}-- китаец1- Сейчас много смелых сочетаний! Для себя можете взять идею, а продукты подобрать на свой вкус и РИСК!!! Счастливой вам жизни на сайте и ВЕЗДЕ!!! :)
irina_mai
06.07.2011 03:31
Ответить
Лук и сыр на пицце-вкуснота!!!!!!!!!!!555555555555@}--}--
difflock
28.07.2011 21:39
Ответить
Классс!!! Как большой любитель пиццы ставлю 5!
ма-ма
29.07.2011 01:17
Ответить
Спасибо огромное!!! :)
ilona_10
11.09.2011 19:30
Ответить
А я запуталась в двух частях теста....куда мы деваем второй круг? Разделите тесто на 2 равные части. Рабочую поверхность стола и скалку слегка смажте маслом. Раскатайте каждую часть теста в круг d=28см (примерная толщина 1,5-1,7мм).
sofa1801
03.11.2011 15:35
Ответить
Готовила!!! Всем очень понравилось!!!
ма-ма
03.11.2011 16:08
Ответить
Очень рада!!! @}--}--
yvitsa
20.11.2011 10:43
Ответить
Такую форму пиццы встречала и раньше (если не ошибаюсь, то у bratyury) Но вот количество и качество сыров впечатляет! *THUMBS UP* Пора и мне попробовать козий...
маруся999
21.11.2011 21:51
Ответить
очень интересная форма пиццы ! п.с. может мне тут кто подскажет, как голосовать за конкурсные рецепты. а то я вижу только кнопку - мне нравится. но это видимо, голосование не конкурсное. а где оно ?
ма-ма
21.11.2011 21:58
Ответить
Девочки, спасибо! Маруся, кнопка справа от рецепта вверху!@}--}--
anita81
01.12.2011 10:53
Ответить
Шикарная пицца!@}--}--
Yul Bee
26.10.2012 13:54
Ответить
Красивая подача +100*BRAVO*!!!! Может, и не Вы первопроходец этой формы - но в копилочку возьму именно Ваш рецептик!!!!;)
brucha
28.02.2013 01:09
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*;)
ма-ма
28.02.2013 20:51
Ответить
спасибо! :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.7073269717459711.0118
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели