Тирамису с малиновым и банановым кремом

Ингредиенты

  • - сахарная пудра 100 г
  • - ликер амаретто (можно заменить ромом, коньяком) 50 мл.
  • - яичные желтки 4 шт.
  • - желатин в порошке 2 пакетика
  • - пюре из малины свежей или замороженной 250 г
  • - пюре из бананов свежих 250 г
  • 3)для украшения:
  • - какао-порошок 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Крем:

1)Приготовить 2 пакетика желатина в соответствии с инструкцией на пакетике (каждый пакетик желатина в отдельный стакан).

2)Желтки с пудрой и амаретто взбить в пышную пену. Постепенно вмешать творог, маскарпоне и тщательно смешать в однородную массу. Затем добавить к крему хорошо взбитые с ванильным сахаром сливки.

3)Разделить весь крем пополам. В одну часть добавить малиновое пюре с 1 пакетиком растворенного желатина; во вторую часть добавить банановое пюре с 1 пакетиком растворенного желатина.

Сборка:

1)Смешать эспрессо с амаретто.

2)Плотно выложить дно квадратной или прямоугольный формы печеньем, смоченным в смеси эспрессо и амаретто (окунать очень быстрым движением, чтобы печенье не размокло).

3)На савоярди выложить малиновый крем, разровнять.

4)На малиновый крем нова выложить савоярди, смоченные в смеси эспрессо и амаретто.

5)На печенье выложить банановый крем, разровнять.

6)Поставить десерт в холодильник по меньшей мере на 3 часа.

Перед подачей:

1)Через сито посыпать тирамису какао.

2)По линеечке сверху на тирамису провести острым ножом границы порций.

Приятного аппетита!=)

Пошаговые фото рецепта

Тирамису с малиновым и банановым кремом: шаг 1

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Татьяна
28.06.2011 06:58
Ответить
Вкусный десерт*THUMBS UP* И как только ,так ровно кусочек получается отрезать;)
andreytsibulski
28.06.2011 07:15
Ответить
Класс!*THUMBS UP*
kisa-asik
28.06.2011 12:59
Ответить
5+!@}--}--
манюша
28.06.2011 14:14
Ответить
555!:)
sveta-koolinar
28.06.2011 14:24
Ответить
Угостилась бы с удовольствием! Очень вкусно! *THUMBS UP*
naumovec
28.06.2011 15:14
Ответить
*THUMBS UP*
lepardik
28.06.2011 15:20
Ответить
Очень вкусно!!!:p:) 555! Два разных крема - класс!:*
bu inna
28.06.2011 15:21
Ответить
@}--}--
samiranova
28.06.2011 15:44
Ответить
@}--}--55
sweta1
28.06.2011 17:05
Ответить
Вкусный десерт!5!*THUMBS UP*
natapit
29.06.2011 01:00
Ответить
555!@}--}--
chef
29.06.2011 04:39
Ответить
Очень вкусный состав и ароматный @}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5598421958998371.027
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели