Сундучки tartufolo

Фото к рецепту: Сундучки tartufolo
Домашняя40 мин.2Средний
1120245110

Ингредиенты

  • картофель (большие клубни)- 2 шт.
  • лук репчатый- 1 головка
  • ветчина- 50 гр.
  • сметана- 3 ст.л.
  • чеснок-3 зубка
  • майоран- 3 листика
  • петрушка- щепотка мелкорубленной
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Закусочка простая и очень вкусная!

...

Почему tartufolo, собственно?! Да вот почему: слово "картофель" образовалось из итальянского языка от слова "tartufolo" (в переводе-трюфель) потому,как еще в 1553 г. о картофеле впервые упоминается в напечатанной в Севилье «Хронике Перу» , где говорится, что перуанцы сеют трюфелеобразные огородные плоды. Отсюда и "прицепилось" такое название, которое я робко позаимствовала:)

...

как приготовить-смотрите в пошаговом:)

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Сундучки tartufolo: фото шаг 1

1. Ингредиенты, которые нам понадобятся. Картошку почистили, ветчину натерли...

Сундучки tartufolo: фото шаг 2

2. порежем мелко лук (как это сделать удобно,быстро и без травм-я показала на фото- порезать лук вдоль но не до конца, потом поперек снизу и сверху, а потом-нашинковать)

Сундучки tartufolo: фото шаг 3

3. Теперь приступаем, собственно к формированию сундучкой. У картофеля срезать будущую крышечку так как я показала на фото.

Сундучки tartufolo: фото шаг 4

4. Теперь вышкребаем сердцевинку у бОльшей половинки картофелины. Убодно это делать специальной приспособой для чистки овощей и удаления сердцевинок.

Сундучки tartufolo: фото шаг 5

5. Вот чаво у нас получиться должно в итоге:)

Сундучки tartufolo: фото шаг 6

6. Ну воть! С сундучками справились-а теперь приготовим начинку: лук обжарить на оливковом масле до золотистости, добавить к луку ветчину( можно как альтернативу использовать-куриную грудку или грибы) и прожарить еще 2 мин. Снять с плиты. Теперь включаем духовку на 180-200 гр.ц.

Сундучки tartufolo: фото шаг 7

7. И сделаем соус-заправку: майоран и петрушку мелко порезать, чеснок подавить через пресс. присолить,приперчить,добавить семану и перемешать. Отставляем в сторону-пусть все ароматы сольются воедино!

Сундучки tartufolo: фото шаг 8

8. Так...сундучки! Обжарим наши сундучки (конструктор лего:)) на слив.масле до образования румяной корочки- о красота получается!

Сундучки tartufolo: фото шаг 9

9... А теперь наполним их начинкой,сверху укроем соусом.

Сундучки tartufolo: фото шаг 10

10...Закрываем крышечкой. Оборачиваем каждый сундучок фольгой (блестяшкой внутрь), укладываем в форму и отправляем в духовку на 20 минут.

Сундучки tartufolo: фото шаг 11

11. По истечении времени достаем, чуть остужаем, раскладываем по тарелочкам и употребляем! мммм...вкусно!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
110  человек оценили
Сохранить рецепт
90 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ю-ю
26.06.2011 15:27

Вкуснятина!!!*THUMBS UP*

nellyssweets

krasota,i dumayu nesomnenno vkusno :)

ма-ма

Красиво! Очень аппетитно!!! :)

ЯВенера

Ух, ты! Очумительная вкуснятина!!!! Хочу, хочу! Тяжело смотреть на это сидя на работе, давясь йогуртом....

andreytsibulski

Очень аппетитные сундучки,555 +++ *THUMBS UP*

Ирина 211978

Вкусно! *THUMBS UP*

romanoff-v

Жень,супер!! 5++++%)

lorxen1
26.06.2011 16:35

очень вкусно и красиво*BRAVO*

светинька

Отличная картоха 555!

katty_r
26.06.2011 17:09

Оригинальная закусочка!!!*THUMBS UP*

Жени
26.06.2011 17:12

Спасибо всем за первые отзывы!:)))

laralaram

умница-затейница...

laralaram

а что такое СЕМАНА? хи-хи...

Жени
26.06.2011 17:40

Лар, чет я туплю-не вижу по тексту такого слова СЕМАНА:))))))))) Енто Вы где прочли?

Жени
26.06.2011 17:42

*ROFL* ой, увидела. п.7 :)))))))))))))))*ROFL* енто сметана (исправлять не буду-оставлю для хахашечки:):):) прям- под сталом легу и заживот от смеха хватаюсь:)*ROFL*

Жени
26.06.2011 17:43

во насимала-то последний коммент:) "легу"-русская, млин:)*KISSED*

севуля

Вкуснятина! Фото - отличное!:)

nattyland

аж слюньки потекли, представляю, как вкусно! удачи на дуэли, рецепт и фото отличные!

sabisha
26.06.2011 19:05

Ochen krasivaya podacha:) i plyus esho vkUUUsnyatina*THUMBS UP**BRAVO* 555

ирусик-88

Жени,обычной столовой ложкой намного удобней выковыривать серединку картошки.Молодец,очень вкусно!*OK*

ne_polnui chainik...

очень-очень аппетитно!!!!:)5!

barska
26.06.2011 20:44

Женечка, оч. аппетитно смотрятся! 5+++!

таники

Аппетитно! Только серединку жалко! Может ее тоже в духовку и потом для украшения? 55555

vvp
26.06.2011 21:18

*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

tatian-1956

Вкусная картошечка!

irusya.by

Очень просто, но как красиво - даже богато! Забрала!

naumovec
26.06.2011 21:45

Женя, роскошно!

raile
26.06.2011 22:00

Красивое и вкусное название,5!

raile
26.06.2011 22:01

Хехе красивое название и вкусно,сегодня наверно без грамотный день)))))

kisa-asik

Вкусно,и подача красивая!555O<img src=" />

светлана жалнина

аппетитные сундучки,5

sveta-koolinar

Очень вкусно и красиво! *THUMBS UP*

утопия

лепота!

svetluha
27.06.2011 05:51

Женечка, очень интересное, простое, но эффектное, а затем, наверное, и Аффектное, после поедания, блюдо))

риса-фиса

...шикарно,блюдо и в пир и мир и в добрые люди....жаль что можно только пять баллов поставить....тут на все 10! Сфотографировала просто мастерски...умнечка,чмок!*BRAVO*

k_alena
27.06.2011 20:02

и я "купилась" - семана %) *ROFL* красотища!

irina_mai

красиво!!!55555555555Вкусно!!!!!!!!!!!!!!

irina-kolyshkova

Ах и хороши*THUMBS UP*

Жени
28.06.2011 14:33

Спасибо всем:))))) Ну,что сделать с серединкой- думаю если делать на много порций,то из серединки можно сделать типа драников что-то или оладушков картофельных:)

Olga
28.06.2011 19:33

Обязательно сделаю такие сундучки! Мне понравилось!@}--}--

Жени
29.06.2011 16:14

Давай,Оленька- сундучки-супер!!!!!!!

purplefly

супер!

alyakeyk
30.06.2011 23:09

Сорри,что с опозданием - очень вкусно и элегантно!*BRAVO*

эллития

Это что-то необыкновенное!*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.7003065458786471.0110
Инструменты