Фото к рецепту: Сундучки tartufolo

Домашняя

40 мин.

2

Средний

11649

45

110

26 июня 2011, 15:01

Ингредиенты

  • картофель (большие клубни)- 2 шт.
  • лук репчатый- 1 головка
  • ветчина- 50 гр.
  • сметана- 3 ст.л.
  • чеснок-3 зубка
  • майоран- 3 листика
  • петрушка- щепотка мелкорубленной
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Закусочка простая и очень вкусная!

...

Почему tartufolo, собственно?! Да вот почему: слово "картофель" образовалось из итальянского языка от слова "tartufolo" (в переводе-трюфель) потому,как еще в 1553 г. о картофеле впервые упоминается в напечатанной в Севилье «Хронике Перу» , где говорится, что перуанцы сеют трюфелеобразные огородные плоды. Отсюда и "прицепилось" такое название, которое я робко позаимствовала:)

...

как приготовить-смотрите в пошаговом:)

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Сундучки tartufolo: фото шаг 1
1. Ингредиенты, которые нам понадобятся. Картошку почистили, ветчину натерли...
Сундучки tartufolo: фото шаг 2
2. порежем мелко лук (как это сделать удобно,быстро и без травм-я показала на фото- порезать лук вдоль но не до конца, потом поперек снизу и сверху, а потом-нашинковать)
Сундучки tartufolo: фото шаг 3
3. Теперь приступаем, собственно к формированию сундучкой. У картофеля срезать будущую крышечку так как я показала на фото.
Сундучки tartufolo: фото шаг 4
4. Теперь вышкребаем сердцевинку у бОльшей половинки картофелины. Убодно это делать специальной приспособой для чистки овощей и удаления сердцевинок.
Сундучки tartufolo: фото шаг 5
5. Вот чаво у нас получиться должно в итоге:)
Сундучки tartufolo: фото шаг 6
6. Ну воть! С сундучками справились-а теперь приготовим начинку: лук обжарить на оливковом масле до золотистости, добавить к луку ветчину( можно как альтернативу использовать-куриную грудку или грибы) и прожарить еще 2 мин. Снять с плиты. Теперь включаем духовку на 180-200 гр.ц.
Сундучки tartufolo: фото шаг 7
7. И сделаем соус-заправку: майоран и петрушку мелко порезать, чеснок подавить через пресс. присолить,приперчить,добавить семану и перемешать. Отставляем в сторону-пусть все ароматы сольются воедино!
Сундучки tartufolo: фото шаг 8
8. Так...сундучки! Обжарим наши сундучки (конструктор лего:)) на слив.масле до образования румяной корочки- о красота получается!
Сундучки tartufolo: фото шаг 9
9... А теперь наполним их начинкой,сверху укроем соусом.
Сундучки tartufolo: фото шаг 10
10...Закрываем крышечкой. Оборачиваем каждый сундучок фольгой (блестяшкой внутрь), укладываем в форму и отправляем в духовку на 20 минут.
Сундучки tartufolo: фото шаг 11
11. По истечении времени достаем, чуть остужаем, раскладываем по тарелочкам и употребляем! мммм...вкусно!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ю-ю
26.06.2011 15:27
Ответить
Вкуснятина!!!*THUMBS UP*
nellyssweets
26.06.2011 15:28
Ответить
krasota,i dumayu nesomnenno vkusno :)
ма-ма
26.06.2011 15:35
Ответить
Красиво! Очень аппетитно!!! :)
ЯВенера
26.06.2011 15:44
Ответить
Ух, ты! Очумительная вкуснятина!!!! Хочу, хочу! Тяжело смотреть на это сидя на работе, давясь йогуртом....
andreytsibulski
26.06.2011 15:48
Ответить
Очень аппетитные сундучки,555 +++ *THUMBS UP*
Ирина 211978
26.06.2011 15:50
Ответить
Вкусно! *THUMBS UP*
romanoff-v
26.06.2011 16:20
Ответить
Жень,супер!! 5++++%)
lorxen1
26.06.2011 16:35
Ответить
очень вкусно и красиво*BRAVO*
светинька
26.06.2011 16:58
Ответить
Отличная картоха 555!
katty_r
26.06.2011 17:09
Ответить
Оригинальная закусочка!!!*THUMBS UP*
Жени
26.06.2011 17:12
Ответить
Спасибо всем за первые отзывы!:)))
laralaram
26.06.2011 17:32
Ответить
умница-затейница...
laralaram
26.06.2011 17:33
Ответить
а что такое СЕМАНА? хи-хи...
Жени
26.06.2011 17:40
Ответить
Лар, чет я туплю-не вижу по тексту такого слова СЕМАНА:))))))))) Енто Вы где прочли?
Жени
26.06.2011 17:42
Ответить
*ROFL* ой, увидела. п.7 :)))))))))))))))*ROFL* енто сметана (исправлять не буду-оставлю для хахашечки:):):) прям- под сталом легу и заживот от смеха хватаюсь:)*ROFL*
Жени
26.06.2011 17:43
Ответить
во насимала-то последний коммент:) "легу"-русская, млин:)*KISSED*
севуля
26.06.2011 18:25
Ответить
Вкуснятина! Фото - отличное!:)
nattyland
26.06.2011 18:55
Ответить
аж слюньки потекли, представляю, как вкусно! удачи на дуэли, рецепт и фото отличные!
sabisha
26.06.2011 19:05
Ответить
Ochen krasivaya podacha:) i plyus esho vkUUUsnyatina*THUMBS UP**BRAVO* 555
ирусик-88
26.06.2011 19:17
Ответить
Жени,обычной столовой ложкой намного удобней выковыривать серединку картошки.Молодец,очень вкусно!*OK*
ne_polnui chainik...
26.06.2011 20:15
Ответить
очень-очень аппетитно!!!!:)5!
barska
26.06.2011 20:44
Ответить
Женечка, оч. аппетитно смотрятся! 5+++!
таники
26.06.2011 21:13
Ответить
Аппетитно! Только серединку жалко! Может ее тоже в духовку и потом для украшения? 55555
vvp
26.06.2011 21:18
Ответить
*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*
tatian-1956
26.06.2011 21:27
Ответить
Вкусная картошечка!
irusya.by
26.06.2011 21:37
Ответить
Очень просто, но как красиво - даже богато! Забрала!
naumovec
26.06.2011 21:45
Ответить
Женя, роскошно!
raile
26.06.2011 22:00
Ответить
Красивое и вкусное название,5!
raile
26.06.2011 22:01
Ответить
Хехе красивое название и вкусно,сегодня наверно без грамотный день)))))
kisa-asik
26.06.2011 22:32
Ответить
Вкусно,и подача красивая!555O<img src=" />
Ответить
аппетитные сундучки,5
sveta-koolinar
27.06.2011 02:42
Ответить
Очень вкусно и красиво! *THUMBS UP*
утопия
27.06.2011 03:46
Ответить
лепота!
svetluha
27.06.2011 05:51
Ответить
Женечка, очень интересное, простое, но эффектное, а затем, наверное, и Аффектное, после поедания, блюдо))
риса-фиса
27.06.2011 19:57
Ответить
...шикарно,блюдо и в пир и мир и в добрые люди....жаль что можно только пять баллов поставить....тут на все 10! Сфотографировала просто мастерски...умнечка,чмок!*BRAVO*
k_alena
27.06.2011 20:02
Ответить
и я "купилась" - семана %) *ROFL* красотища!
irina_mai
28.06.2011 06:34
Ответить
красиво!!!55555555555Вкусно!!!!!!!!!!!!!!
irina-kolyshkova
28.06.2011 13:34
Ответить
Ах и хороши*THUMBS UP*
Жени
28.06.2011 14:33
Ответить
Спасибо всем:))))) Ну,что сделать с серединкой- думаю если делать на много порций,то из серединки можно сделать типа драников что-то или оладушков картофельных:)
Olga
28.06.2011 19:33
Ответить
Обязательно сделаю такие сундучки! Мне понравилось!@}--}--
Жени
29.06.2011 16:14
Ответить
Давай,Оленька- сундучки-супер!!!!!!!
purplefly
29.06.2011 19:33
Ответить
супер!
alyakeyk
30.06.2011 23:09
Ответить
Сорри,что с опозданием - очень вкусно и элегантно!*BRAVO*
эллития
03.09.2011 03:23
Ответить
Это что-то необыкновенное!*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.7003065458786471.0110
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели