Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт для егорки

Вкусный торт для Егорки с бисквитом, кремом и свежими клубникой и абрикосом. Нежные прослойки, оригинальное украшение из шоколада и мяты!

Продукты

бисквит
яйца 6 шт.
сахар 6 ст.л.
мука 6 ст.л.
крахмал картофельный 1 ст.л.
крем заварной
молоко 05л.
сахар 1 ст.
яйцо 2 шт.
мука 1 ст.л.
масло сл.300 г
ванилин
прослойка
клубника 200 г
абрикос 100 г
желатин 15г
сахар 05 ст.
вода 100 г
украшение
клубника 300 г
шоколад 100 г
масло сл.20 г
мята

Пошаговый способ приготовления

Бисквит,как всегда,делаю без заморочек:яйца взбиваю с сахаром до плотной пены,осторожно вымешиваю с мукой,чтобы не было комочков.Муку и крахмал обязательно просеиваю.

Выпекаю при 160 30 минут.

Яйца были домашние,поэтому такой желтый бисквит.

Бисквит выстоялся сутки.

Заварной крем много раз писали рецепты,ну,а мой тоже очень прост.Молоко с сахаром довожу до кипения,тонкой струйкой, при непрерывном помешивании выливаю смесь яиц с молоком и мукой.Довожу до загустения и остужаю.

Масло комнатной температуры взбиваю с заваркой до однородности.Добавляю ванилин.Крем готов.

Желатин набух в небольшом количестве воды.Растопила его и влила в пюре из клубники и абрикос,добавив сахар.Отправила застывать.

Бисквит разрезала на 2 части.Нижнюю смазала кремом,отправила в холод ненадолго,чуть подстыть,чтобы крем схватился.

На крем выложила застывшее желе,закрыла второй половиной бисквита и покрыла торт кремом.

Оформила сеточкой из растопленного шоколада(кусочками шоколад с маслом - на 1 мин.в СВЧ).

На белые сегменты выложила "чешуйкой"порезанную клубнику.

И листики мяты оживили композицию.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

68 человек оценили

В избранное

17 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10306

Понравилось: 68

Автор: vvp

Создан: 25 июня 2011, 01:45

Каталоги: Десерты Торты

Дополнительная информация

Моему старшенькому внуку сегодня исполнилось 13 лет.Ломала голову,что придумать из тортов.Очень кстати пришлась подсказка nelok с ее дуэльным тортом Белоснежным.Спасибо ей огромное.Конечно же, в процессе работы пришли идеи и вот что у меня получилось. Торт очень нежный,нежирный.Как раз по жаре отличный десерт к чаю,да и с компотом прекрасно. Торт большой,УГОЩАЮ ВСЕХ!.

Ух, Валентина, испекла пирог на славу! А мне кажется, это такая кубничная мельница, похоже, правда? Сразу чем-то таким родным и домашним повеяло. Ай и балуешь ты внучка

светинька

25 июня 2011, 13:41

С имениничком Вас! Тортик красивющий получился, отличный подарок 555!

kisa-asik

25 июня 2011, 13:42

Какая прелесть!55555

nira60

25 июня 2011, 15:52

Хочу стать Егоркой

манюша

25 июня 2011, 16:09

Я в восхищении! Удочерите меня , нет как это увнучите! Так что ли! Егорку с днём варенья!

tatian-1956

25 июня 2011, 16:35

Ах, какой красивый и очень вкусный торт!!! Егорку с днем рождения! Да, любовь к внукам вдохновляет на шедевры!

nellyssweets

25 июня 2011, 19:23

Ochen klasni tort poluchilsya bravo vnuka s dnem rojdeniya

masha2907

25 июня 2011, 21:40

Отлично!

ne_polnui chainik...

25 июня 2011, 22:04

С Днем Рождения вашего сына!!! Такие золотистые у вас коржи, прям солнечные...вообще замечательный тортик!

vvp

25 июня 2011, 23:22

Всем огромное спасибо за комменты!Я еще и крестиком вышивать могу За поздравления ne_polnui chainik,нету у меня сына,три дочки,зато внуков-пацанов тоже трое tatyana_68,так ить,заварка-молоко,яйцо,сахар,мука.Отсюда и крем - заварной.

ЯВенера

26 июня 2011, 00:34

Повезло Егорке с бабушкой!!! 555!!!

katty_r

26 июня 2011, 00:36

Шикарный торт!!! Отличный подарок!!!

mellorn

26 июня 2011, 01:20

Красивый тортик! 555

chef

26 июня 2011, 01:29

Поздравляю внучка с Днём Рождения, счастья ему и всего самого волшебного. Великолепный подарок вы приготовили. Чудесный состав и оформление