Торт для егорки
Вкусный торт для Егорки с бисквитом, кремом и свежими клубникой и абрикосом. Нежные прослойки, оригинальное украшение из шоколада и мяты!
Продукты
- бисквит
- яйцо - 6 шт.
- сахар - 6 ст.л.
- мука - 6 ст.л.
- крахмал картофельный - 1 ст.л.
- крем заварной
- молоко - 0.5 л
- сахар - 1 ст.
- яйцо - 2 шт.
- мука - 1 ст.л.
- масло сл. - 300 г
- ванилин
- прослойка
- клубника - 200 г
- абрикос - 100 г
- желатин - 15 г
- сахар - 0.5 ст.
- вода - 100 г
- украшение
- клубника - 300 г
- шоколад - 100 г
- масло сл. - 20 г
- мята
Пошаговый способ приготовления
Бисквит,как всегда,делаю без заморочек:яйца взбиваю с сахаром до плотной пены,осторожно вымешиваю с мукой,чтобы не было комочков.Муку и крахмал обязательно просеиваю.
Выпекаю при 160 30 минут.
Яйца были домашние,поэтому такой желтый бисквит.
Бисквит выстоялся сутки.
Заварной крем много раз писали рецепты,ну,а мой тоже очень прост.Молоко с сахаром довожу до кипения,тонкой струйкой, при непрерывном помешивании выливаю смесь яиц с молоком и мукой.Довожу до загустения и остужаю.
Масло комнатной температуры взбиваю с заваркой до однородности.Добавляю ванилин.Крем готов.
Желатин набух в небольшом количестве воды.Растопила его и влила в пюре из клубники и абрикос,добавив сахар.Отправила застывать.
Бисквит разрезала на 2 части.Нижнюю смазала кремом,отправила в холод ненадолго,чуть подстыть,чтобы крем схватился.
На крем выложила застывшее желе,закрыла второй половиной бисквита и покрыла торт кремом.
Оформила сеточкой из растопленного шоколада(кусочками шоколад с маслом - на 1 мин.в СВЧ).
На белые сегменты выложила "чешуйкой"порезанную клубнику.
И листики мяты оживили композицию.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
68 человек оценили
17 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
25 июня 2011, 01:46
25 июня 2011, 01:50
25 июня 2011, 01:52
25 июня 2011, 02:43
25 июня 2011, 02:48
25 июня 2011, 03:00
25 июня 2011, 03:04
25 июня 2011, 03:06
25 июня 2011, 03:25
25 июня 2011, 04:35
25 июня 2011, 04:36
25 июня 2011, 06:48
25 июня 2011, 06:55
25 июня 2011, 07:27
25 июня 2011, 11:08
25 июня 2011, 11:26
25 июня 2011, 12:19
25 июня 2011, 13:41
25 июня 2011, 13:42
25 июня 2011, 15:52
25 июня 2011, 16:09
25 июня 2011, 16:35
25 июня 2011, 19:23
25 июня 2011, 21:40
25 июня 2011, 22:04
25 июня 2011, 23:22
26 июня 2011, 00:34
26 июня 2011, 00:36
26 июня 2011, 01:20
26 июня 2011, 01:29
27 июня 2011, 14:55
24 июля 2011, 18:08
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти