Ингредиенты

  • фарш (можно любой, у меня из индюшки) - 500 г
  • рис молочный (дроблённый) - небольшая горсть
  • кипяток
  • лук репчатый - 1 шт.
  • чеснок - пара зубков
  • соль и перец молотый -
  • растительное масло - пару ст.л.
  • для соуса -
  • сливки - 250 мл.
  • изюм - небольшая горсточка (у меня светлый)
  • сок и цедра апельсина - 1/2 шт. (если большой) или 1 шт. (если маленький)
  • томаты для пиццы - 1 баночка (400-500 мл. )
  • можно взять свежие - для этого их обесшкурить и мелко порезать, использовать вместе с соком
  • соль и перец
  • тимьян (можно свежий, а можно и сухой). 1 ч.л. свежего можно больше, используем только листочки

Пошаговый рецепт приготовления

Оно, кАнЭшнА... не совсем "нормальный" рецепт, но если бы не было ТАК вкусно, то и не пылила бы тут...

Пардон - без гарнира... придумаете что-то подходящее... надеюсь, что наши кулинарчики в подсказках не нуждаются.

---

Джентльменский набор -

- фарш, рис, лук, чеснок, томаты для пиццы, сливки...

---

Оглашаю список дальше -

- соль и перец (предпочитаю всегда свежемолотый), апельсин (сок и цедра), изюм...

---

Вне кадра! - растительное масло и - хи-хи - кипяток... Надеюсь, в представлении с портретом (профиль и анфас) не нуждаются...

---

Вооот - моя гордость! Тимьян, но какой! - лимонный, из Пьемонта... Берегу как зеницу ока - на балконе... Пахнет!!! Ну как ведро лимонов!!! Не, лаймов!!!

---

Фарш можно провернуть самим, а у меня готовый...

Рис залить кипятком и поставить набухать до остывания. Слить воду.

---

Лук натереть на тёрке (не ест моя доча лук, не любим-с! Вот и приходится изощряться... Но я обьясняю только мои поступки, но не вынуждаю вас к действиям... можете мелко порезать). Чеснок тоже трём-с... заодно, так сказать...

Всё вышеуказанное и плюс соль и перец по вкусу хорошо вымешать и сформовать махонькие тефтельки.

---

На разогретом жире обжарить со всех сторон.

---

В кастрюльке (лучше казаночек) выпарить до пары столовых ложек сок с цедрой, влить сливки - тоже пропарить...

Вместе с жиром утопить в апельсиновых сливках тефтельки, протушить...

---

Теперь недостающие "элементы" - соль по вкусу, перец по вкусу... Тимьян, изюм (помыть предварительно... если сухой, то замочить) и томаты.

---

Готовить на малом огне, пока все составные объединятся в гармоническое единое - эдак минут 5-10...

---

Ели... не поедали... тефтели и многА-многА соуса... наливали прям в суповую тарелку... Ну потому как вкусно!

Пошаговые фото рецепта

Тефтели, от которых мы "охмурели"!: фото шаг 1Тефтели, от которых мы "охмурели"!: фото шаг 2Тефтели, от которых мы "охмурели"!: фото шаг 3Тефтели, от которых мы "охмурели"!: фото шаг 4Тефтели, от которых мы "охмурели"!: фото шаг 5Тефтели, от которых мы "охмурели"!: фото шаг 6Тефтели, от которых мы "охмурели"!: фото шаг 7Тефтели, от которых мы "охмурели"!: фото шаг 8Тефтели, от которых мы "охмурели"!: фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

nira60
25.06.2011 00:28
Ответить
Соус мне ну очень по душе, сделаем. Спасибо за рецепт.555!
gera-skarga
25.06.2011 00:30
Ответить
Здорово... На сон грядущий... Сейчас мужу прочитаю, чтоб не обидно было. Будем в унисон слюньками во сне пришвыркивать.
светинька
25.06.2011 00:31
Ответить
Хороши! *THUMBS UP*
mama tasi
25.06.2011 00:33
Ответить
Много соуса.. да свежей горбушечкой в него!!! и тефтельку подцепить, ах, как вкусно, готова "охмуреть" с вами :) 555
манюша
25.06.2011 00:34
Ответить
Тефтельки очень по душе мне! А что соуса много, так это так здорово!*BRAVO*
ЯВенера
25.06.2011 00:38
Ответить
Тоже люблю, когда много соуса :) Не отказалась бы попробовать такие тефтельки :)
svlux
25.06.2011 00:43
Ответить
как здорово!!!!!!5555555555++++++++++
ю-ю
25.06.2011 00:44
Ответить
Тефтельки замечатльные, соус выше всяких похвал!*BRAVO**THUMBS UP*
generic_e
25.06.2011 00:46
Ответить
Лорик, я тоже "охмуреваю" от чтения Вашего творчества.
passion1963
25.06.2011 00:52
Ответить
Ларочка, апельсиновые тефтельки, задели за живое, обязательно испробую!:)
mellorn
25.06.2011 01:00
Ответить
Вкусные тефтельки, со вкусным соусом! 555
таники
25.06.2011 01:08
Ответить
Я больше по котлеткам, но соус впечатлил!!! 5555
laralaram
25.06.2011 01:14
Ответить
Калинарчики, значиЦЦа так - тефтельки нежные, а соус - он очень пикантный, основное тут...:)
Жени
25.06.2011 01:15
Ответить
ох,а тут как всегда-эксперименты-шедевры)))5
севуля
25.06.2011 01:50
Ответить
Котлетки, конечно же, впечатлили. Соус - *THUMBS UP* Обязательно повторю. Спасибо, Ларочка!@}--}--
sweta1
25.06.2011 01:54
Ответить
Вы "охмурели"?!Это дело!надо попробовать такие тефтели........и испытать,как оно!5!:)%)*THUMBS UP*
vvp
25.06.2011 01:55
Ответить
Ну,и на фига(не сильно грубо?)сюды гранирчик?Этот шедевр нужно вкушать самостоятельным блюдом!Супер!Бум делать!СЫпаси-бо!;)*BRAVO*
natali2896
25.06.2011 02:01
Ответить
Очень понравился соус*THUMBS UP* Обязательно попробую такой приготовить, жаль только тимьяна такого у нас не достать :(. Прийдется заменить обычным. Спасибо за рецепт 5+++!
laralaram
25.06.2011 02:04
Ответить
гы... ото ж воно - тож подумала: и на фига гарнир...
ма-ма
25.06.2011 02:25
Ответить
А мне бы с ложечкой пюрешечки и с кусочком молосольного огурчика эти Ваши супер тефтельки!!! ;)
elitna
25.06.2011 02:26
Ответить
Вот это кулинарный разврат ...Во - *OK**OK**WASSUP*
m@karonk@
25.06.2011 02:28
Ответить
Ларик,у тебя новое "ЛИЦО",Гюльчатай,открой личико?А тефтельки суперрррр!!!!*BRAVO*
naumovec
25.06.2011 02:43
Ответить
Лариса, тарелочку придвинь поближе. И соуса побольше.
lena36
25.06.2011 02:49
Ответить
Классная идея *THUMBS UP*. Мне как то не приходило в голову приготовить тефтели из индюшатины, я уж не говорю про сок. Ларис, читаю твой рецепт,а в голове старая аватарка;););)
laralaram
25.06.2011 02:49
Ответить
не, личико то же - платье сменила;)
Valentina(chpilka)
25.06.2011 02:50
Ответить
Хороши тефтельки с соусом:)*THUMBS UP*
natapit
25.06.2011 02:53
Ответить
я тоже охмурела!!!*THUMBS UP*
k_alena
25.06.2011 03:13
Ответить
соглашусь с VVP ! такое сочетание - сливки, тимьян, изюм интересное для меня, ну надо же - не перестаю удивляться%). Класс!
andreytsibulski
25.06.2011 03:19
Ответить
Ларис,отличный результат эксперимента!*THUMBS UP* Ты там сильно не охмуревай!;)
HappyDay
25.06.2011 03:39
Ответить
Вкуснятина! *THUMBS UP*
sveta-koolinar
25.06.2011 04:08
Ответить
Лар, готова приехать на тефтельки! Встречай!
мося-мося
25.06.2011 04:22
Ответить
Какие охмурительные!*THUMBS UP*
двоечка
25.06.2011 04:29
Ответить
За меня все ОТК сказал! Лорик, ну ты ж кошачий язык ферштейн, переведешь или помочь?:)
irusya.by
25.06.2011 04:45
Ответить
люблю тефтели, люблю тефтели с соусом, очень люблю тефтели с вкусным соусом! %)%)%), по кошаку видно - вкусные тефтели, вкусный соус;)
pesto9
25.06.2011 05:30
Ответить
5 с +
ирусик-88
25.06.2011 07:10
Ответить
Представляю тот вкус с апельсиновой ноткой,гурманисто*OK*
Татьяна
25.06.2011 07:54
Ответить
Надо попробывать ,заинтриговали,как оно с апельсиновыми сливками тефтели;)
krion
25.06.2011 09:20
Ответить
Весьма. Кошаник на фотке порадовал )
sadi 09
25.06.2011 09:57
Ответить
Нырок в томат к тефтелям опасен для здоровья.Из тарелки можно и не вынырнуть.Вот так по дружбе и топят.
svetluha
25.06.2011 12:14
Ответить
Ларис, а котейка-то уже после тефтелек прибалдел?)) Ну, тоды фотка как раз в завершение рецепта)) Ларисонька, фотка оченно вкусная получилась, красотень сплошная и вкуснятина оранжевая! А с рыбехой мона? А то ж я ж... ну, ты понимашь.
laralaram
25.06.2011 12:32
Ответить
Деффочки и мальчиффки, пасибки за отзывы... :* Таньчик, да шоб я да тебя... да ни за что... да я тя лю!!!*IN LOVE* Светик - кАнЭшнА, и с рыбой - да хоть с чем... тефтельки так - на заднем плане...:p Котя переемши... удивляюсь, почему он как лезвие ножа - хм, не в коня корм*DONT_KNOW*
Ответить
Вкусные! 555555!!!!!!(Мне б тимьян на балкон!Завидую белой завистью!):p;)
raile
25.06.2011 13:38
Ответить
Лара все гениальные рецепты и рождаются от лени,от похмелья ну и от дури@}--}--
tatian-1956
25.06.2011 13:50
Ответить
Да соус шедевральный получился! Просто бомба ароматная!*BRAVO*
kisa-asik
25.06.2011 13:55
Ответить
Заинтриговала Лар-попробуем!5+++O<img src=" />
chef cook
25.06.2011 17:25
Ответить
Хороши! 5555555!!!*BRAVO**THUMBS UP*
vicus
25.06.2011 18:42
Ответить
как вкусно
vicus
25.06.2011 18:45
Ответить
*THUMBS UP*
vicus
25.06.2011 18:45
Ответить
*THUMBS UP*
masha2907
25.06.2011 21:40
Ответить
Точно, вкусно!
fim
25.06.2011 22:50
Ответить
Ух, как интригует соус! Сочные тефтельки! *BRAVO*
antea
25.06.2011 23:12
Ответить
Очень интересный рецепт! Соус необычный, всё вкусно.
katty_r
26.06.2011 00:44
Ответить
Соус шикарный!!!*THUMBS UP*Вкусные должно быть тефтельки!!!*BRAVO*
chef
26.06.2011 01:35
Ответить
Любимка, оригинальный соус с изюмками и состав у тефтелек сказочный. Котя на фото бесподобный @}--}--
lorxen1
26.06.2011 13:53
Ответить
понравилось-ВСЁ*BRAVO* правильно ,соуса побольше. А кто там такой красавец молоденький, лежит и выкаблучивается;)
lenochek 0107
27.06.2011 01:54
Ответить
Охмурительные тефтельки и соус!*BRAVO* Котя - очарование!:)
bu inna
27.06.2011 13:28
Ответить
Лариса, шикарные тефтельки*BRAVO* рецепт прямо для меня, тоже тру лук на терке, мои тоже его не любят:) Валялась бы как твой кот после такой тарелочки тефтелек. *BRAVO*@}--}--
lepardik
27.06.2011 14:33
Ответить
Вкуснющие тефтельки! 5! :p*IN LOVE*
laralaram
27.06.2011 15:11
Ответить
Котя - украинец, живёт при ресторане... я там ругалась, почему он как лезвие ножа, не кормим что ли... та куды там - не кормят, не в коня корм, всего до отвалу, там изыски такие...
irina-kolyshkova
28.06.2011 18:11
Ответить
Замечательные тефтели!!!*THUMBS UP*@}--}--
lil-8888
29.06.2011 02:25
Ответить
Ох и мне по душе такие тефтельки!*THUMBS UP*
кыш
05.07.2011 06:18
Ответить
Тефтельки супер!:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.68351845861473051.093
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели