Кремовый суп с устрицами,снежным крабом и вином ! ! !

Фото к рецепту: Кремовый суп с устрицами,снежным крабом и вином ! ! !
Домашняя50 мин.6Средний
100115159

Ингредиенты

  • снежный краб 1 шт. (300 гр. чистого мяса)!
  • устрицы 6 шт. (350 гр. чистого мяса)!
  • лук 1 головка (300 гр. )!
  • сельдерей стеблевый 2 шт. !
  • чеснок 2 зубка!
  • картошка 6 шт. (600 гр)!
  • сливочное масло 100 гр. !
  • мука 2 ст.л. !
  • чёрный перец 1/2 ч.л. красный перец 1/4 ч.л. !
  • вино белое 200 мл.!
  • сливки жирные 200 мл.!
  • куриный бульон 1 литр!
  • кинза зелёная 1/2 пучка!
  • соль !

Пошаговый рецепт приготовления

С помощью ножниц режем клешни и ноги краба,достаём мясо!

Коротким ножом открываем створки устриц и подрезая мышцу достаём содержимое!

Мелко режем лук,чеснок и сельдерей. Чистим и режем не крупно картошку. Рубим кинзу!

Прогреваем кастрюлю на среднем огне,и на сливочном масле обжариваем лук,чеснок и сельдерей 5 минут!

Добавляем в кастрюлю муку и жарим помешивая 2 минуты!

Выливаем в кастрюлю вино и тушим на не большом огне пока не выпарится вино!

Заливаем куриным бульоном,солим и перчим,варим на не большом огне 10 минут!

За-тем добавляем картошку и варим до почти готовности картошки!

Далее,добавляем сливки,мясо краба и мясо устриц,доводим до кипения и варим 2 минуты!

Выключаем и перемешиваем с рубленной кинзой,даём постоять 10 минут!

Подаём суп на стол горячим,суп получается кремовый с нежным вкусом и ароматом краба и вина. Приятного аппетита ! ! !

Пошаговые фото рецепта

Кремовый суп с устрицами,снежным крабом и вином ! ! !: фото шаг 1
Кремовый суп с устрицами,снежным крабом и вином ! ! !: фото шаг 2
Кремовый суп с устрицами,снежным крабом и вином ! ! !: фото шаг 3
Кремовый суп с устрицами,снежным крабом и вином ! ! !: фото шаг 4
Кремовый суп с устрицами,снежным крабом и вином ! ! !: фото шаг 5
Кремовый суп с устрицами,снежным крабом и вином ! ! !: фото шаг 6
Кремовый суп с устрицами,снежным крабом и вином ! ! !: фото шаг 7
Кремовый суп с устрицами,снежным крабом и вином ! ! !: фото шаг 8
Кремовый суп с устрицами,снежным крабом и вином ! ! !: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
59  человек оценили
Сохранить рецепт
12 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

ирусик-88

Твои Андрей вкусные книжки наверное называются"CANADIAN LIVING" ;) потому что это базовый способ готовки супов из "морских фруктов" у нас,он во всех журналах и на наших сайтах;) Знаю и очень такой суп люблю и именно с кинзой.А от куда это у вас продают снежных крабов на Гавайях?*BRAVO*

svetluha
24.06.2011 08:07

Андрюш, ой, и вкусный же супец у тебя вышел! Йех, вот бы у тебя тарелочку выпросить, так хоцц-а-а...

svetluha
24.06.2011 08:09

Андрюш, шо значит "вкусных книжек"? Это потому что тебе торты не стряпают, так ты за книжки принялся?! Надо срочно что-то делать, просто бить тревогу, ребята, надо спасать Андрюшу!

andreytsibulski

Спасибо девочки!@}--}-- Ирин,у меня книжек только по супам более 2.000 рецептов!:) А крабы завозят с Аляски!;) Свет,жду с тортом!:[

Татьяна

Вкусненький супчик *THUMBS UP*

dobry_doktor

Андрюш, умопомрачительный суп!!!

мося-мося

Изумительный суп! Я бы тарелочку слопала с огромным удовольствием! *THUMBS UP* 5+

azzurro07

Даже с утра от такого супчика не отказалась бы!

Ирина 211978

Андрей, как всегда, суп изумительный! *THUMBS UP*

glaros
24.06.2011 12:48

Красота!!! *THUMBS UP*

принцесса специй

От одного названия уже вкусно стало!55555!!!!!*BRAVO*

ма-ма

Такой супчик съела бы в любое время суток! Так он хорош!!! :)

bu inna
24.06.2011 13:34

:'( Опять травишь душу с самого утра, невероятный супчик, краб у нас по цене золота :(

laralaram

эх, Дрюня, держись... достанешь ты меня своим калинарным развратом... не выдержу - прилечу!

andreytsibulski

Виноват:[ Спасибо Всем!@}--}-- Ларис,ты не пробиваемая,сколько можно тебя кулинарно развращать,-Ааа ??? *YAHOO*

lepardik
24.06.2011 14:31

555! :):p

fanny
24.06.2011 14:33

Вот же ж некоторые буржуйствуют, вместо борща такие деликатесы!*ROFL*

chef cook

Гламурный супчик!*BRAVO*

curlypate

гурманистый супчик ;)

andreytsibulski

Спасибо!:[ Отличная идея,крабовый борщь!:)

elitna
24.06.2011 15:18

Эээх... так хочется напроситься!:[ Очень вкусно, уважуха тебе Андрей!*BRAVO**DRINK*

k_alena
24.06.2011 15:36

ШедеврА, как всегда)))\

naumovec
24.06.2011 15:42

Какое чудо! Хочу!

гарик_гарик

вкусный супец!!!*THUMBS UP**DRINK*

l@r@4ka
24.06.2011 17:38

ох и супец, *THUMBS UP*@}--}--

Inna_2107

Только отличной оценки заслуживает такой суп!!!

angel-devil

Именно такие спчики я больше всего люблю!!! Супер! Спасибочки огромное!!!

mama tasi

И в бокальчик ещё винца! 555 Очень захотелось попасть к вам на обед :)

светинька

Андрюшик, супец изысканейший, восторгу нет предела 5555!

манюша

Чудесный суп!*BRAVO*

dik723
24.06.2011 20:33

Чудная фотогалерея,Андрюха! Ощущение как будто в аквапарк попал!*THUMBS UP*

Lgrant (Лена)

А_А_А!!! Ну хватит уже издеваться, так хочется отведать все, что делает Андрей, что прямо хоть и не заходи в рецепты. а если честно - шикарно!!!5

Жени
24.06.2011 20:41

я б такой супчик съела б где-нить в летней кафешке на берегу карибского моря.О! 555

Olga
24.06.2011 20:46

Такое всегда изобилие у Вас! Мне ( к сожалению ) такого не повторить пока!!!*THUMBS UP*

irisli
24.06.2011 21:14

очень вкусно!*BRAVO*

ю-ю
24.06.2011 21:16

Обалденно!!!*THUMBS UP*

леший

Экзотично!!!%)

mellorn
25.06.2011 00:54

Вкуснющий суп! 555

andreytsibulski

Спасибо дорогие!@}--}--

barska
25.06.2011 03:16

Боже, как же надо уметь "рвать" сердца гурманов такими рецептами! Искуситель!!! 10+++!

cheerup
25.06.2011 03:26

суп просто царский! *THUMBS UP*

HappyDay
25.06.2011 03:47

За такой супчик и 100+ нне жалко! Вкуснота! *THUMBS UP*

светлана жалнина

замечательное блюдо! 5

chef
26.06.2011 02:00

Хочу такого супа... Андрюш, состав такой мечтательный, скажем так *BRAVO*

chemicolya

Шикарный суп!*THUMBS UP*

lenochek 0107

Ох, как же вкусно! Невозможно захотелось тарелочку такого шикарного супчика!*BRAVO*

irina-kolyshkova

Изысканный суп!!!!!*THUMBS UP**BRAVO*@}--}--

lil-8888
29.06.2011 02:21

Класс!*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6380122536899761.059
Инструменты