Торт из профитролей и клубники
Попробуйте восхитительный торт из профитролей и клубники! Рецепт включает муку, масло, свежую клубнику и нежный крем. Идеальный десерт для любого случая!
Продукты
- тесто:
- мука - 150 г
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- цедра лимона - 1 ст.л.
- сахар - 75 г
- масло сливочное мягкое - 75 г
- соль
- яйцо
- крем:
- сливки 500 мл. - 500 мл
- закрепитель для сливок - 3 п.
- сметана нежирная - 500 г
- сахар желирующий - 8 ст.л.
- профитроли - 200 г
- клубника свежая - 500 г
- красное желе для торта - 1 п.
- сахар - 3 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Добрый день!
Этот нежнейший тортик пекла к семейному торжеству,
очень понравился и родным,и друзьям.
И самое главное(для меня!):делать его очень просто!
Складываем в кухонный комбайн всё необходимое для теста,
замешиваем тесто и убираем его в холод на полчаса.
Затем раскатываем его между плёнкой,
перекладываем в разъёмную форму(диаметром 26 см.),
покрытую пергаментом,"потопаем" вилкой.
Выпекаем в разогретой до 200° духовке
в течении 12-15 минут.
Вынимаем и остужаем на решётке.
Тем временем готовим крем:
взбиваем сливки с закрепителем,
а сметану - с желирующим сахаром,
соединяем их вместе,крем готов.
Сортируем клубнику,крупную(350 гр.)-нарезаем пластами.
Разъёмную форму покрываем пергаментом(дно и бортики),
кладём корж и распределяем на нём половину крема.
В крем вдавливаем замороженные профитроли
и мелкую клубнику,покрываем оставшимся кремом.
Сверху выкладываем пласточки клубники.
В кастрюльке смешиваем желе для покрытия торта с сахаром,
подливаем 250 мл.воды и доводим,помешивая,до кипения.
Остудим 1-2 минуты и заливаем торт,
поставим в холод на два часа.Готово!
Правда,совсем не сложно?.а как нежно и вкусно!
Приятного чаепития!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
67 человек оценили
42 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
19 июня 2011, 20:37
19 июня 2011, 20:43
19 июня 2011, 20:47
19 июня 2011, 20:52
19 июня 2011, 20:54
19 июня 2011, 20:56
19 июня 2011, 20:59
19 июня 2011, 21:01
19 июня 2011, 21:28
19 июня 2011, 21:58
19 июня 2011, 22:11
19 июня 2011, 22:19
19 июня 2011, 22:20
19 июня 2011, 22:23
19 июня 2011, 22:29
19 июня 2011, 22:47
19 июня 2011, 22:59
19 июня 2011, 23:00
19 июня 2011, 23:05
19 июня 2011, 23:06
19 июня 2011, 23:19
19 июня 2011, 23:47
19 июня 2011, 23:51
20 июня 2011, 00:11
20 июня 2011, 00:16
20 июня 2011, 00:19
20 июня 2011, 00:28
20 июня 2011, 00:40
20 июня 2011, 01:59
20 июня 2011, 02:06
20 июня 2011, 02:46
20 июня 2011, 03:08
20 июня 2011, 03:35
20 июня 2011, 03:52
20 июня 2011, 04:27
20 июня 2011, 04:27
20 июня 2011, 04:38
20 июня 2011, 05:04
20 июня 2011, 05:22
20 июня 2011, 05:29
20 июня 2011, 14:36
20 июня 2011, 17:53
20 июня 2011, 20:58
20 июня 2011, 21:25
21 июня 2011, 01:22
21 июня 2011, 02:46
21 июня 2011, 05:33
22 июня 2011, 23:25
22 июня 2011, 23:28
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти