Ингредиенты

  • тесто:
  • 5 ст.л. сахара
  • 5 ст.л. муки
  • 5 ст.л. сухого молока
  • 3 яйца
  • 1/3 ч.л. соды (погашеной уксусом)
  • щепотка соли
  • 100-150 гр. яблочного повидла - для смазывания рулета
  • крем:
  • 1,5 лимона
  • 1-1,5 ст. сахара
  • 2 яйца
  • 150 гр. слив. масла
  • 1 ст.л. крахмала
  • глазурь:
  • 50 гр. сливочного масла
  • 4 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. молока
  • 1 ст.л. какао-порошка (с горкой)
  • для украшения:
  • дражже
  • кокосовая стружка

Пошаговый рецепт приготовления

Сначала приготовить крем.

Смешать сахар и крахмал, добавить яйца, размягчённое сливочное масло, цедру и сок лимона, перемешать. Поставить варить на водяную баню, постоянно помешивая до загустения.

Остудить.

Включить духовку t~200-220*С и поставить в неё противень, застеленный бумагой, смазанной маслом (у меня силиконовый коврик).

Взбить яйца с сахаром, добавить сухое молоко, муку, соль, перемешать.

Добавить соду, погашенную уксусом, взбить.

Вылить тесто на горячий противень и выпекать ~10 мин до легкого зарумянивания.

Горячий рулет смазать тонким слоем повидла и свернуть в рулет, оставить остывать.

Остывший рулет аккуратно развернуть и промазать лимонным кремом, свернуть в рулет (у меня получился длинный, поэтому я разрезала его на 2 шт.), верх рулета тоже слегка смазать кремом.

Приготовить глазурь:

Сахар смешать с какао, добавить молоко и масло, варить 5-7 минут.

Горячей глазурью полить рулет, обсыпать дражже, кокосовой стружкой, в общем по своему вкусу.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

sakovolga
11.06.2011 16:10
Ответить
Класс! 5 баллов. Так и хочется съесть
sigma002
11.06.2011 16:10
Ответить
Из такого теста пекла рулет. Вкусно!*THUMBS UP*
hole
11.06.2011 16:19
Ответить
замечательный!
дашенька17
11.06.2011 16:20
Ответить
Очень аппетитные кусочки!*THUMBS UP*
lira_s
11.06.2011 16:20
Ответить
Вкусненько. Только вопрос по ингредиентам: повидло которое указано в тесте, его нужно в тесто или для смазывания готового рулета?
Juleta
11.06.2011 16:24
Ответить
СпасибоO<img loading=" /> lira_s, я указала, что повидло для смазывания рулета :)
druzhina
11.06.2011 17:02
Ответить
Бесподобный рулетик!!!*BRAVO*
andreytsibulski
11.06.2011 17:06
Ответить
Класс!*THUMBS UP*
strelec148
11.06.2011 17:20
Ответить
красота и вкуснятина! 5
irusya.by
11.06.2011 17:43
Ответить
Юль, рулеты рулетами, но не забывай про фарш;);););)
ozzi
11.06.2011 18:11
Ответить
очень аппетитно!!
vicus
11.06.2011 19:03
Ответить
Вкусно!
irina-kolyshkova
11.06.2011 19:46
Ответить
Красавец!!!
мося-мося
11.06.2011 20:19
Ответить
Кайфовые рулетики.. Вот бы мне к чаю щас))555
dobry_doktor
11.06.2011 20:45
Ответить
Шикарный рулет!!!*THUMBS UP*
antea
11.06.2011 21:29
Ответить
Красиво и вкусно!
dёма
11.06.2011 21:39
Ответить
замечательный!!!
Juleta
11.06.2011 21:46
Ответить
Всем спасибо за добрые слова:) Ириш (irusya.by), фарш на готове, буду делать сегодня)) А рулет еще позавчера делала, просто руки не доходили выложить))
natapit
11.06.2011 22:07
Ответить
красавец!*THUMBS UP*
kisa-asik
11.06.2011 23:30
Ответить
Вкусно!5+*THUMBS UP*
Juleta
12.06.2011 01:21
Ответить
Спасибо, девушки!:*
lenochek 0107
12.06.2011 02:58
Ответить
Отличный рулет! Разрез потрясающий!*THUMBS UP*
Juleta
12.06.2011 02:59
Ответить
Спасибо!:*
chef
12.06.2011 05:29
Ответить
Юль, красавец влажно-шоколадный у тебя получился, так и хочется от монитора откусить @}--}--
Ирина 211978
12.06.2011 12:48
Ответить
Вкусный и красивый! *BRAVO*
Juleta
12.06.2011 17:16
Ответить
Спасибо большое, девушки!O<img loading=" />:*
tatian-1956
12.06.2011 17:45
Ответить
Ароматный рулетик! Вкусно!*THUMBS UP*
mellorn
13.06.2011 01:16
Ответить
Вкусный рецепт! 555
Juleta
13.06.2011 01:38
Ответить
СпасибоO<img loading=" />
lil-8888
13.06.2011 18:20
Ответить
Симпатичный и вкусный рулет!@}--}--
evatry
01.11.2011 17:22
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5940171252720431.038
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели