Рулет с лимонным кремом

Фото к рецепту: Рулет с лимонным кремом
ДомашняяПростой
150463338

Ингредиенты

  • тесто:
  • 5 ст.л. сахара
  • 5 ст.л. муки
  • 5 ст.л. сухого молока
  • 3 яйца
  • 1/3 ч.л. соды (погашеной уксусом)
  • щепотка соли
  • 100-150 гр. яблочного повидла - для смазывания рулета
  • крем:
  • 1,5 лимона
  • 1-1,5 ст. сахара
  • 2 яйца
  • 150 гр. слив. масла
  • 1 ст.л. крахмала
  • глазурь:
  • 50 гр. сливочного масла
  • 4 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. молока
  • 1 ст.л. какао-порошка (с горкой)
  • для украшения:
  • дражже
  • кокосовая стружка

Пошаговый рецепт приготовления

Сначала приготовить крем.

Смешать сахар и крахмал, добавить яйца, размягчённое сливочное масло, цедру и сок лимона, перемешать. Поставить варить на водяную баню, постоянно помешивая до загустения.

Остудить.

Включить духовку t~200-220*С и поставить в неё противень, застеленный бумагой, смазанной маслом (у меня силиконовый коврик).

Взбить яйца с сахаром, добавить сухое молоко, муку, соль, перемешать.

Добавить соду, погашенную уксусом, взбить.

Вылить тесто на горячий противень и выпекать ~10 мин до легкого зарумянивания.

Горячий рулет смазать тонким слоем повидла и свернуть в рулет, оставить остывать.

Остывший рулет аккуратно развернуть и промазать лимонным кремом, свернуть в рулет (у меня получился длинный, поэтому я разрезала его на 2 шт.), верх рулета тоже слегка смазать кремом.

Приготовить глазурь:

Сахар смешать с какао, добавить молоко и масло, варить 5-7 минут.

Горячей глазурью полить рулет, обсыпать дражже, кокосовой стружкой, в общем по своему вкусу.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
38  человек оценили
Сохранить рецепт
27 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
sakovolga

Класс! 5 баллов. Так и хочется съесть

sigma002
11.06.2011 16:10

Из такого теста пекла рулет. Вкусно!*THUMBS UP*

hole
11.06.2011 16:19

замечательный!

дашенька17

Очень аппетитные кусочки!*THUMBS UP*

lira_s
11.06.2011 16:20

Вкусненько. Только вопрос по ингредиентам: повидло которое указано в тесте, его нужно в тесто или для смазывания готового рулета?

Juleta
11.06.2011 16:24

СпасибоO<img src=" /> lira_s, я указала, что повидло для смазывания рулета :)

druzhina
11.06.2011 17:02

Бесподобный рулетик!!!*BRAVO*

andreytsibulski

Класс!*THUMBS UP*

strelec148

красота и вкуснятина! 5

irusya.by

Юль, рулеты рулетами, но не забывай про фарш;);););)

ozzi
11.06.2011 18:11

очень аппетитно!!

vicus
11.06.2011 19:03

Вкусно!

irina-kolyshkova

Красавец!!!

мося-мося

Кайфовые рулетики.. Вот бы мне к чаю щас))555

dobry_doktor

Шикарный рулет!!!*THUMBS UP*

antea
11.06.2011 21:29

Красиво и вкусно!

dёма
11.06.2011 21:39

замечательный!!!

Juleta
11.06.2011 21:46

Всем спасибо за добрые слова:) Ириш (irusya.by), фарш на готове, буду делать сегодня)) А рулет еще позавчера делала, просто руки не доходили выложить))

natapit
11.06.2011 22:07

красавец!*THUMBS UP*

kisa-asik

Вкусно!5+*THUMBS UP*

Juleta
12.06.2011 01:21

Спасибо, девушки!:*

lenochek 0107

Отличный рулет! Разрез потрясающий!*THUMBS UP*

Juleta
12.06.2011 02:59

Спасибо!:*

chef
12.06.2011 05:29

Юль, красавец влажно-шоколадный у тебя получился, так и хочется от монитора откусить @}--}--

Ирина 211978

Вкусный и красивый! *BRAVO*

Juleta
12.06.2011 17:16

Спасибо большое, девушки!O<img src=" />:*

tatian-1956

Ароматный рулетик! Вкусно!*THUMBS UP*

mellorn
13.06.2011 01:16

Вкусный рецепт! 555

Juleta
13.06.2011 01:38

СпасибоO<img src=" />

lil-8888
13.06.2011 18:20

Симпатичный и вкусный рулет!@}--}--

evatry
01.11.2011 17:22

*(Комментарий удален пользователем)*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5940171252720431.038
Инструменты