Зразы из гречки с куриным гарниром (оригинально и быстро!)

Фото к рецепту: Зразы из гречки с куриным гарниром (оригинально и быстро!)

Ингредиенты

  • для зразов:
  • гречневая крупа – 100 гр. (в отваренном виде около 240 гр. )
  • 1 яйцо
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • сыр – около 30 гр.
  • панировочные сухари
  • соль перец
  • -
  • для «гарнира»:
  • куриное филе (половина «грудки»)
  • сметана – около 200 гр.
  • горчица, чеснок, соль перец
  • свежая зелень (лук, петрушка, укроп)
  • -
  • кроме того:
  • 1 помидор – для подачи

Пошаговый рецепт приготовления

Гречку отварить (можно и даже лучше заранее).

Яйцо разболтать (я брала желток, перестраховалась от излишне жидкого фарша).

Сыр нарезать кусочками (небольшими, где-то 1*0,5*2 см.) – у меня 5 штук.

Луковицу, половину гречневой массы и яйцо размолоть в блендере, смешать с оставшейся гречкой. Раздавить в смесь чеснок, посолить, поперчить, замесить фарш.

Сформировать зразы с сырной начинкой, обмакнуть в панировочные сухари, обжаривать до зарумянивания на растительном масле.

Пока жарятся зразы, куриное филе режем мелкими кусочками, кладем в разогретый сотейник, туда же – сметану, горчицу, немного воды (в зависимости от густоты сметаны). Солим, перчим, тушим на среднем огне, периодически помешивая, «когда руки свободны».

В конце тушения курицы добавляем в нее мелко порезанную зелень.

Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Банальная курица с гречей прямо-таки преобразилась, «приготовившись» таким образом! У котлет почти «мясной» вкус. Вообще "вживую" выглядит как мясные котлеты и салат :). Очень рекомендую. Уверена, что с грибами будет еще вкусней, но они в окрестных магазинах, к сожалению, закончились. В общем, угощайтесь!

5.04.55606816310155251.026
vera_sergeevna

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 2

Сложность: Средний

Оригинальный рецепт: Котлеты из гречки с грибами


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
26  человек оценили
Сохранить рецепт
15 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Babyfire
10.06.2011 22:14

Вкусно и просто@}--}--

светинька

Помнится в эпоху перестройки мы из перловки котлетки ваяли, так что за Ваши зразы 5!

dobry_doktor

А мы из капусты!!! Вам @}--}--

zlobina_
10.06.2011 23:48

терпеть не могу гречку а тут вкусненько @}--}--

kisa-asik

Раньше делала из гречки!:)Вкусно!5+@}--}--

Ирина 211978

Оригинально и аппетитно! *THUMBS UP*

vera_sergeevna

Девочки, большое спасибо вам за оценки и комментарии!:[

chef Ruletka

Хорошим у вас выдался ужин @}--}--

chef Ruletka

Хорошим у вас выдался ужин @}--}--

chef Ruletka

Извиняюсь, один коммент можете удалить... Чего-то у меня сайт завис :)

vera_sergeevna

Да, Наташа, спасибо, это очень вкусно! А главное, забавно, что сразу непонятно, где мясо, где немясо ;)

andreytsibulski

Класс!*THUMBS UP*

манюша

555:)

lil-8888
13.06.2011 03:36

Вкусно!@}--}--

vera_sergeevna

Спасибо!*YAHOO*@}--}--

puellula
23.06.2011 02:46

Чувствую, очень вкусненькие зразы!*THUMBS UP*

леший

Вкусно!!!55555555555+

naumovec
28.06.2011 14:49

Отлично получилось!

vera_sergeevna

Спасибо всем за внимание!@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты