Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Зразы из гречки с куриным гарниром оригинально и быстро

Зраза из гречки с куриным гарниром: быстро и оригинально! Узнайте рецепт с гречкой, яйцом, куриным филе и свежей зеленью для вкусного обеда.

Продукты

для зразов:
гречневая крупа – 100 г (в отваренном виде около 240 г)
1 яйцо
1 луковица
1 зубчик чеснока
сыр – около 30 г
панировочные сухари
соль
перец
-
для «гарнира»:
куриное филе (половина «грудки»)
сметана – около 200 г
горчица, чеснок, соль
перец
свежая зелень (лук, петрушка, укроп)
-
кроме того:
1 помидор – для подачи

Пошаговый способ приготовления

Гречку отварить (можно и даже лучше заранее).

Яйцо разболтать (я брала желток, перестраховалась от излишне жидкого фарша).

Сыр нарезать кусочками (небольшими, где-то 1*0,5*2 см.) – у меня 5 штук.

Луковицу, половину гречневой массы и яйцо размолоть в блендере, смешать с оставшейся гречкой. Раздавить в смесь чеснок, посолить, поперчить, замесить фарш.

Сформировать зразы с сырной начинкой, обмакнуть в панировочные сухари, обжаривать до зарумянивания на растительном масле.

Пока жарятся зразы, куриное филе режем мелкими кусочками, кладем в разогретый сотейник, туда же – сметану, горчицу, немного воды (в зависимости от густоты сметаны). Солим, перчим, тушим на среднем огне, периодически помешивая, «когда руки свободны».

В конце тушения курицы добавляем в нее мелко порезанную зелень.

Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

157 человек оценили

В избранное

15 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 9772

Понравилось: 157

Автор: vera_sergeevna

Создан: 10 июня 2011, 20:58

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Дополнительная информация

Банальная курица с гречей прямо-таки преобразилась, «приготовившись» таким образом! У котлет почти «мясной» вкус. Вообще "вживую" выглядит как мясные котлеты и салат . Очень рекомендую. Уверена, что с грибами будет еще вкусней, но они в окрестных магазинах, к сожалению, закончились. В общем, угощайтесь!