Молодой картофель со сметанным соусом ( очень просто, очень быстро и невероятно вкусно)
Ингредиенты
- картофель молодой – 500-600 г
- сметана нежирная ( можно и жирную) – 200
- огурцы маринованные – 2-3 шт
- укроп – 1 пучок
- соус соевый – 1 ст.л.
- горчица зерновая – 1 ст.л.
- соус ворчестерский ( ворчестерширский , ворчестер, вустерский, вустер) – неск.капель
- соль( если понадобится)
- перец черный свежесмолотый
Пошаговый рецепт приготовления
Молодой картофель вымыть с щеткой и отварить.
Пока картофель варится, для соуса огурцы мелко порубить, укроп мелко порубить, добавить зерновую горчицу ( думаю, можно и обычную), соевый соус, ворчестерширский соус, поперчить по вкусу. Я соль не добавляла, соевый соус достаточно соленый. Смешать со сметаной.
С картофеля слить воду, подсушить, очистить и горячим залить сметанным соусом. Накрыть крышкой, дать настояться 2-3 минуты, достать тарелки и вилки и можно усаживаться за стол.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
laralaram
Ответить08.06.2011 17:10
гы... если похорошело... у меня таких страхов нет... что поплохеет... а картоху я люблю тоже ТАк - без мясов и рыбов - лопать... в крайнем случае с селёдкой...
Svettt
Ответить08.06.2011 17:12
Ага, Лар, я не представляю, что кто-то может картофлю не любить. А селедочка лишней не бывает никогда
неля0503
Ответить08.06.2011 17:15
Союз "Сметана + соленый огурец"= классика,ещё из далеких советско-студенческих лет Это очень вкусно! И все составляющие твоего,Света,соуса,тоже. Только мне,пож.,бЭз соевого соуса бррррр... 5!
passion1963
Ответить08.06.2011 17:18
A я с детства люблю картошку со сметаной, а сметана дружит не только с маринованным, но и со свежим огурцом, не поплохеет,это все предрассудки
alisjon
Ответить08.06.2011 17:20
Чудесное блюдо для такого любителя картошки как я!555
Svettt
Ответить08.06.2011 17:20
Да , конечно, Викуш, предрассудки, с тарелочки "Оливье" еще никому не поплохело. Нель, соевый убери, раз брррр, а нам ням-ням
dobry_doktor
Ответить08.06.2011 17:20
О, да, для меня этот рецепт тоже "родом из детства", спасибо!!!
светинька
Ответить08.06.2011 17:26
КартоФка, да еще молоденькая, да со сметанкой 5555!
sai
Ответить08.06.2011 17:26
Лариса,laralaram, аналогичный взгляд на картоху и другие продукты. Картошечка - кайф, только я для себя исключу все эти... ворчестерширский , ворчестер, вустерский, вустер... соусы5+
alex$a
Ответить08.06.2011 17:28
класс!!! а что такое ворчестерширский соус ?
Svettt
Ответить08.06.2011 17:34
Алекса, Вустерширский соус — традиционный кисло-сладкий, слегка пикантный английский соус, приготавливаемый из более чем 20 компонентов. Рецептура соуса может варьироваться. На фото №2 его видно. Таня ( sai)Ваше право, конечно, исключайте Девчата, спасибо!!!!
дашенька17
Ответить08.06.2011 17:36
alex$a
Ответить08.06.2011 17:37
спасибо за ответ , обязательно попробуем!!!
Lgrant (Лена)
Ответить08.06.2011 17:55
И чесночку туда молодого
Svettt
Ответить08.06.2011 18:13
Лена, чесночку это дело, укусненько
chef cook
Ответить08.06.2011 18:21
Супер!
Ирина 211978
Ответить08.06.2011 18:24
Очень аппетитная картошечка!
lorxen1
Ответить08.06.2011 18:30
Светик, я как и ты, не ела со сметаной. Вот только ,что поставила варить картофель молодой, меленький, большой ещё успеем поесть Я его только с маслом сливочным и укропчиком. щассссс попробую твой вариант специально только вот Соус Ворчестерский(блин, язык сломать можно,всегда не могу выговорить его)) не прибывает у меня сейчас в холодильнике. Всё остальное есть доверяю, попробую отпишусь
tatian-1956
Ответить08.06.2011 18:34
Душевно-то как!!!!! Какой же наш не любит картошечку, да молодую, да со сметанкой или с таким соусом. Мммммммм!!!!!!
Svettt
Ответить08.06.2011 18:38
О, Ларунь, попробуй, расскажешь потом , чесночку добавь, Лена права
lianaaa
Ответить08.06.2011 18:44
Я такой соус готова прям ложкой
irina-kolyshkova
Ответить08.06.2011 19:26
Ой,Светик---молодая картошечка да со сметанкою МММ,объедение
fanny
Ответить08.06.2011 19:44
О, Свет, по похожему рецепту из журнала "Гастроном" несколько лет готовлю картошку под соусом - вкуснятина!
dik723
Ответить08.06.2011 19:47
Верю что вкусно.Тоже детство вспомнил! И фотки шикарные.
Svettt
Ответить08.06.2011 19:55
Оль, может один и тот же рецепт, я из Книги Гастронома брала, но переиначила на вкус семьи Дмитрий, спасибки
welena1
Ответить08.06.2011 20:03
Интересно что огурчики добавлены в соус, надо будет попробовать. Спасибо.
druzhina
Ответить08.06.2011 20:08
Очень вкусный состав!!!
kisa-asik
Ответить08.06.2011 20:09
Просто и вкусно!555
fim
Ответить08.06.2011 20:56
Со свежими тоже делала, атакой состав надо обязательно попробовать! Вкусно!
ludmila
Ответить08.06.2011 21:14
С маслицем и укропчиком кушаем, а вот с таким соусом еще не пробовала
чили
Ответить08.06.2011 21:23
Светланчик, а я двно говорю - не надо никакого мяса! Зачем? Я вообще больше всего молодой картофель люблю с вареньем! А соус классный! ЗАпомню!
Svettt
Ответить08.06.2011 21:26
С вареньем???Я не ослышалась? Ого, это для меня неожиданноМил, попробуй, может и Вам понравится?
романита
Ответить08.06.2011 21:56
Класс, вкус детства!!!!!!
микулишна
Ответить08.06.2011 22:01
Девочки, ну где вы все живете, что у вас уже молодой картофель есть?У нас еще только из земли ботва появилась
микулишна
Ответить08.06.2011 22:03
Света, замечательный соус, всегда едим картошку со сметаной, еще я ее мою и просто в духовку целиком на 40 мин t 220 градусов.Обязательно в сметану огурец добавлю. Обожаю такие простые в исполнении рецепты, сама люблю не заморочную готовку
antea
Ответить08.06.2011 22:20
Да, рецепт отличный.
bu inna
Ответить08.06.2011 22:32
Свет, я с детства обожаю картошку со сметаной и посолить - когда совсем некогда такая вкуснятина выручает и дети мои любят со сметаной, так что уверена мне такой соус очень понравится - вкуснота
knopka5
Ответить08.06.2011 22:56
какая вкуснятина!обожаю молодую картошечку!спасибо за вкуснючий рецептик
Svettt
Ответить08.06.2011 23:52
Микулишна, в Москве живу Картошечка Азербайджанская, своя на даче только лезет, жду не дождусь Спасибо, девочки!!!!!!
двоечка
Ответить09.06.2011 00:51
Света, ПЯТЬ!!!
ма-ма
Ответить09.06.2011 01:22
Люблю со сметанкой! 5!
glaros
Ответить09.06.2011 01:49
Ммм, вкусно!!!
chemicolya
Ответить09.06.2011 02:00
Ну очень вкусно!
Valentina(chpilka)
Ответить09.06.2011 02:06
вкусная картошечка,любим со сметаной
манюша
Ответить09.06.2011 02:11
А я люблю картофель со сметаной! Попробую и твой вариант!
mara
Ответить09.06.2011 02:15
Я тоже обожаю с детства картошку со сметаной и малосольными огурцами, соус отличный получился 5
barska
Ответить09.06.2011 03:49
5+! Вкусно...и традиционно!
andreytsibulski
Ответить09.06.2011 04:34
Обожаем,555 +++
кыш
Ответить09.06.2011 04:35
Прелесть! Я в детстве всегда любила картошку со сметаной, особенно, когда картошка горячая, а сметана холодная, и тает, на картофеле..мммм!" />
irusya.by
Ответить09.06.2011 05:04
Свет! Я еду!!!! И съем не только картошечку, но красненькое с зелененьким (можно и побольше))))
lil-8888
Ответить09.06.2011 18:09
Очень вкусно! У меня воспоминания из детства-картошечка с маслом и укропом!
vicus
Ответить09.06.2011 19:44
под соусом - вкуснятина!
lenochek 0107
Ответить09.06.2011 22:00
Хороша картошечка!
strelec148
Ответить09.06.2011 22:34
мамочки!!!!!!!!!!!!
chef
Ответить10.06.2011 04:19
Светуль, шикарно облагородила рецепт! Мне почему то всего этого с селёдкой захотелось
purplefly
Ответить10.06.2011 16:29
супер вкусно!
sentyabr
Ответить15.06.2011 22:09
Шикарный соус! Для меня самый смак!
salamandraaaa
Ответить15.07.2011 22:22
Классный рецепт !!!!!!!!!!!!!!!!!!!Спасибо !!!!!!!!!!
munsmumric
Ответить14.10.2011 13:28
Боже, какой потрясающий соус!!! Просто объедение - пока он дошел до картошки я его раз пять, наверное, "попробовала", боялась, что ничего не останется . Правда из-за отсутствия молодой картошки (увы сезон заканчивается так быстро ), было пюре из старой, но это ничють не испортило нашего аппетита . Вот теперь думаю, к чему бы этот соус еще приспособить? Мясо и птица, наверное, нет, а вот к рыбке бы вполне подошел, как думаете? Или на бутербродики с копчено-соленой семгой или форелью?
Svettt
Ответить14.10.2011 14:01
munsmumric , к мясу и курице, а почему нет, если к отварному мясу, например, или куриной грудке, мне кажется здорово будет! Или любым овощам, цветная капуста, или брокколи, к примеру! Спасибо вам!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Пампушки с чеснокомТоп-7 рецептов вафель без яиц и молока Сытные блюда к Великому посту: готовим из бобовыхМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты