Чеснок раздавить плоской стороной ножа, крупно порезать (не мельчить), листочки базилика нарвать руками или крупно порезать.
В миске смешать вино, соевый соус, все сухие травки-муравки, добавить чеснок и базилик, цедру лимона и лимонный сок. Учитывая, что соевый соус достаточно соленый, я соли добавила чуток, но можно и не добавлять.
У меня были ребрышки, но очень маленькие, на фото и не заметно, но это ребра. Порезать на порционные куски, утопить в маринаде и дать промариноваться минимум 2 часа. Я мариновала 6 часов.
Обжарить ребра на мангале или барбекюшнице, поливая маринадом, до готовности .
Подавать с зеленью, овощами и лавашем, ну это я так люблю, а родители, люди старой закалки, им без картошки, ну никак.
О! Возьму для себя - скоро на природу.
Вкусненько! Считаю, что соевый соус творит чудеса!
Чудесатее (для меня) только маринад из киви.
А фон какой шикарный!
Ларочка, спасибо! Мы пока Пугалкина наряжали, обхохотались . Лен(вэнди), заглядывай почаще . Лена (кыш) признаюсь, любим такие посиделки, зимой не посидишь
Лиан, у того, в уксусе, дух шашлычный, ну, ты иШШо молодая, а я годы детские, студенческие видно вспоминаю, вот тогда только такой, уксусный ели , даже с лимоном не делали, дифЬцит, понимаешь Дааавно такой, с уксусом не делаю, все эксперементирую с разными маринадами За мужчинку спасибо
Как здорово!!! Света, такие ребрышки аппетитные! Толик Капустин-Пугалкин - очень импозантный мен, дреды, как у Боба Марли. Такие яркие зелень и пионы. Отличное место для пикников. Когда-то очень и очень давно нас пригласил на пикник товарищ мужа - моряк дальнего плавания. Угощал "поедаками" (блюдо греческой кухни) – жаренные на гриле (решетке) бараньи ребрышки. Идея очень понравилась. Только мы стали использовать свиные. Маринад, конечно был попроще - с лимоном. А так как тогда эти самые решетки для барбекю были в большом дефиците, муж сделал сам - охота пуще неволи. Потом таскали ее везде за собой. Так что в нашей семье ребрышки на решетке - "поедаки" - это любимая еда на пикниках. Спасибо за разбуженные ностальгические воспоминания о светлых днях.
Танюш, спасибо на добром слове! Венера выложила караси в сметане, так я тоже обмираю от ностальгических воспоминаний СПАСИБО всем за внимание к рецепту
