Бабочки из креветок в шоколадном соусе! (или наш ответ немецким товарищам)!!!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Креветки с шоколадом готовил впервые,боялся что шоколад будет всё перебивать. Но после просмотра передач за Испанию,купил книг Испанской кухни и решился. Результатом остался доволен,шоколад не перебивает вкус,а слегка дополняет и хорошо сочитается с апельсином,перцем и имбирем!!!

Берём крупные креветки,чистим и удаляем кишку. Хвостики оставляем!

Разрезаем креветки по длине с верхней стороны,но не полностью,так что-бы можно было её развернуть как бабочку!

Готовые креветки посыпаем чёрным перцем и солим,аккуратно перемешиваем!

Выжимаем сок с апельсина и подогреваем на плите (не кипятим),добавляем ликёр и колотый шоколад!

Мешаем до тех пор пока шоколад не растворится,снимаем с плиты!

Давим ножом и мелко режем чеснок,чистим и мелко режем имбирь,удаляем семена у чили перца и крупно режем!

Прогреваем сковороду с маслом и обжариваем чеснок,имбирь и чили перец,до золотистого цвета!

Вынимаем обжаренные чеснок,имбирь и чили перец. Соединяем с шоколадным соусом,перемешиваем!

Раскрываем креветки и обваливаем в муке,жарим в масле пропитанным чесноком,имбирем с перцем!

Сначало жарим надрезанную сторону 2 - 3 минуты,за-тем переворачиваем и так-же жарим другую сторону!

Готовые жаренные креветки снимаем с плиты и поливаем шоколадным соусом!

Подаём на стол горячими,приятного аппетита ! ! !

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

nira60

23.05.2011 11:53

Ответить

Андрей, это отнести к десерту или закускам. Это какое-то безумие на тарелке. Не перестаешь удивлять!

nira60

23.05.2011 11:56

Ответить

Такое смешение вкусов, но кажется в этом есть полная гармония. Шоколад, имбирь, чили- все, что я люблю!

светинька

23.05.2011 12:03

Ответить

Ну, блин, креветки в шоколаде ! Вот это достойный ответ немецким товарищам! Молодца, Андрюха, могешь удивить! 5555555555!

Татьяна

23.05.2011 12:03

Ответить

Представила креветки и шоколад наверно что то необыкновенное ,гавайская необыкновенная закуска Можно маленький поцелуйчик послать,за такой интересный рецепт

andreytsibulski

23.05.2011 12:13

Ответить

Спасибо девочки! Давно думал за этот рецепт, всё не решался. Но результатом остался доволен,одно дополняет другое,не перебивая вкус. Очень важно что-бы шоколад был тёмный и горький!!!

Ирина 211978

23.05.2011 12:23

Ответить

Очень экзотично!

неля0503

23.05.2011 12:43

Ответить

Не представляю,но...заинтригована,5!

irina-kolyshkova

23.05.2011 12:46

Ответить

Интересно и необычно!!!

bu inna

23.05.2011 12:46

Ответить

Очень люблю именно горький шоколад, конечно такое сочетание я не пробовала и даже в голову не приходило любите вы с Ларисой шокировать публику интересно попробовать

laralaram

23.05.2011 13:12

Ответить

да, мы такое с Дрюшей - шокировать любим-с... Да уж - немецкие товарищи в восхищении!

andreytsibulski

23.05.2011 13:14

Ответить

Спасибо Всем! Спасибо Немецкому товарищу!

ЯВенера

23.05.2011 13:30

Ответить

Как мне нравятся Ваши с Ларой пикировки(или как это правильно назвать...). Вы там продолжайте друг-другу отвечать...продолжайте...не стесняйтесь...а мы будем с удовольствием за этим наблюдать, и рецепты забирать в копилочку.... 555!!!

Inna_2107

23.05.2011 13:47

Ответить

Ух ты!!! Оригинально!

lenochek 0107

23.05.2011 13:59

Ответить

Очень необычно (ну во всяком случае для меня)! Но попробовала бы с удовольствием!

lorxen1

23.05.2011 14:08

Ответить

всё понравилось, кроме слова шоколад, не представляю хотя креветки обожаю, но за смелость---5+

сухарик!

23.05.2011 14:13

Ответить

Сложно представить вкус..., но вкусно точно, Вам можно доверять!)

strelec148

23.05.2011 14:36

Ответить

наконец-то я могу повторить что-то из твоих рецептов, Андрюх! жди варианта!

lil-8888

23.05.2011 14:42

Ответить

На вкус блюдо не представляю, но звучит и выглядит шикарно!

antea

23.05.2011 15:19

Ответить

Что-то изумительное!

kisa-asik

23.05.2011 15:23

Ответить

Вкуснота!5+++

andreytsibulski

23.05.2011 15:30

Ответить

Спасибо!

curlypate

23.05.2011 15:37

Ответить

Сказать что я заинтригована - это ничего не сказать Ну ооочень понравился рецептик!!! Однозначно буду готовить

svetkins999

23.05.2011 15:39

Ответить

Все офигительней и офигительней!Безумству храбрых поем мы песню!

gloria2

23.05.2011 15:41

Ответить

Это шок и украинским товарищам,которые готовят сало в шоколаде,криветки куда поприятней будут,очень необычно и наверное вкусно,твоей фантазии ,Андрюша нет предела,а еще и доступно в нащих условиях.Класс!555

дашенька17

23.05.2011 16:01

Ответить

Полный восторг! Рецепты с шокол. встречались, но боязно было. Теперь точно приготовлю!

таники

23.05.2011 16:38

Ответить

Теперь немецкие товарищи кофеем ответят! Андрей, очень завораживающе! И романтично - бабочки! " /> 5555555555

sveta-koolinar

23.05.2011 16:45

Ответить

А, "наш ответ Чемберлену", как говорится! Заманчиво! Нужно попробовать!

chef cook

23.05.2011 16:49

Ответить

Изумительно!Андрей, интересное сочетание!!!

vvp

23.05.2011 17:10

Ответить

tatian-1956

23.05.2011 17:13

Ответить

Ух ты, какие изыски!!! Горький шоколад, да с апельсинами - вкусные креветки получились!

irina_mai

23.05.2011 17:26

Ответить

ма-ма

23.05.2011 18:06

Ответить

Да-ааа, сочетание! , верю что вкусно!!!

irusya.by

23.05.2011 18:33

Ответить

Андрюш, твои рецепты - как для меня красная книга)))))

wereld

23.05.2011 19:06

Ответить

Андрюш, ещё древние инки сочетали шоколад с мясом и рыбой для укрепления бойцовых качеств воинов. Отличный соус!

кыш

23.05.2011 19:14

Ответить

5!

bumbulitis

23.05.2011 19:53

Ответить

Фруша

23.05.2011 21:22

Ответить

кому то не понравились бабочки!!Отлично.

эмчик

23.05.2011 21:49

Ответить

Я несколько раз готовила креветки с бататами и с шоколадом. Божественное сочетание. Теперь попробуем Ваши "бабочки" Спасибо за идею!5

жу-жу.

23.05.2011 21:49

Ответить

Прикольно

koshka_1983

23.05.2011 22:02

Ответить

Андрюш, супер рецепт, а я все никак не решусь на соус "моле", но после ТАКИХ креветок пожалуй стоит попробовать-)))5!

irina75

23.05.2011 22:13

Ответить

Андрей ,отличный соус и креветки ..только я возможно обжаривала бы их без муки

dobry_doktor

23.05.2011 22:45

Ответить

Андрей, все в восхищении!!!

lena36

23.05.2011 22:50

Ответить

Андрей, кто-то завидует бабочкам!

svetluha

23.05.2011 23:56

Ответить

Fylhtq? z d ijrt!!! В смысле, Андрей, я в шоке!!! То , что до этого написала - это от шока Просто вау!

svetluha

24.05.2011 01:26

Ответить

Андрей, читай у Лены выше, она сказала то, что вертелось у меня на языке. Другой причины быть не может!

andreytsibulski

24.05.2011 02:49

Ответить

Спасибо Всем! Рецепт не понравился choper 67 Можно было-бы и объяснить что не тек,а то как-то в тихаря,темболее вродеб как мужчина!\

chef

24.05.2011 04:27

Ответить

Андрюш, удивил до невозможности! А ты какой именно шоколад использовал? Мне кажется в подобных блюдах надо 90 % горький. Очень интересно у тебя...

andreytsibulski

24.05.2011 05:46

Ответить

Спасибо Наталь! Точно,горький и тёмный! Плитка шоколада весит 6кг.!

dik723

24.05.2011 22:19

Ответить

Классно.В мексиканском стиле

mama tasi

25.05.2011 02:12

Ответить

А бабочка крылышками бряк, бряк, бряк... 5

mellorn

25.05.2011 02:20

Ответить

Представляю, как вкусно! 555

andreytsibulski

25.05.2011 02:24

Ответить

barska

25.05.2011 23:50

Ответить

"Креветки в шоколаде" напомнили мне украинское "Сало в...", но думаю, что "без последствий"

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт