Огненные ляжки с противо пожарным соусом
Приготовьте огненные куриные ляжки с противо-пожарным соусом! Восхитительный рецепт с паприкой, кайенским перцем, чесноком и лимоном. Попробуйте!
Продукты
- куриные ляжки 14 шт. (1 кг.800 г)
- для курицы: мука белая 6 ст.л. паприка 1 ч.л. кайенский перец 1 ч.л. соль 1 ч.л.
- для поливки курицы: сливочное масло 50 г перцовый соус 4 ст.л. чёрный перец 1/4 ч.л. чеснок 2 зубка
- для соуса: сметана 150 мл.,майонез 3 - 4 ст.л. сок лимона 2 ст.л. чеснок молодые побеги 10 - 15 стебельков
- для жарки: масло растительное 400 мл.
- для сервировки: лимон 1 шт.
Пошаговый способ приготовления
Берём куриные ляжки, промываем, оставляем шкурку, промакиваем бумажными полотенцами.
В сухой посуде смешиваем: Муку, паприку, кайенский перец и соль.
Перемешиваем смесь с ляжками и ставим в холодильник на 1 час.
Прогреваем на среднем огне сковороду со сливочным маслом, добавляем перцовый соус, чёрный перец и тонко порезанный чеснок.
Обжариваем помешивая 3 - 4 минуты и снимаем с огня, подлива готова.
Готовим соус: Смешиваем сметану, майонез, сок лимона и мелко порезанный молодой чеснок.Слегка взбиваем и ставим в холодильник, соус не должен быть тёплым.
Прогреваем сковороду с растительным маслом до 180 градусов и опускаем ляжки в масло.
Время жарки до золотистого цвета примерно 10 - 15 минут, не забывая перевернуть.
После жарки выкладываем ляжки на бумажные полотенца, промакиваем.
Жаренные куриные ляжки поливаем обжаренной подливой с чесноком и перемешиваем.
Подаём на стол горячими, украсив кусочками лимона, и не забыв достать из холодильника соус.
Удачи и приятного аппетита.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
93 человек оценили
86 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Американская
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 16082
Понравилось: 93
Автор: andreytsibulski
Создан: 14 мая 2011, 11:13
Комментарии
14 мая 2011, 11:31
14 мая 2011, 11:54
14 мая 2011, 11:57
14 мая 2011, 12:01
14 мая 2011, 12:40
14 мая 2011, 13:03
14 мая 2011, 13:22
14 мая 2011, 13:33
14 мая 2011, 13:33
14 мая 2011, 13:34
14 мая 2011, 13:36
14 мая 2011, 13:38
14 мая 2011, 13:40
14 мая 2011, 14:10
14 мая 2011, 14:10
14 мая 2011, 14:19
14 мая 2011, 14:35
14 мая 2011, 15:36
14 мая 2011, 15:42
14 мая 2011, 15:59
14 мая 2011, 17:40
14 мая 2011, 17:46
14 мая 2011, 18:43
14 мая 2011, 19:10
14 мая 2011, 19:13
14 мая 2011, 19:26
14 мая 2011, 19:37
14 мая 2011, 20:05
14 мая 2011, 20:52
14 мая 2011, 20:55
14 мая 2011, 21:40
14 мая 2011, 23:32
15 мая 2011, 00:21
15 мая 2011, 00:45
15 мая 2011, 01:37
15 мая 2011, 01:42
15 мая 2011, 01:52
15 мая 2011, 02:30
15 мая 2011, 03:36
15 мая 2011, 05:14
15 мая 2011, 05:59
15 мая 2011, 07:23
15 мая 2011, 14:36
15 мая 2011, 15:53
15 мая 2011, 19:55
16 мая 2011, 01:34
16 мая 2011, 15:46
18 мая 2011, 04:33
19 мая 2011, 07:10
19 мая 2011, 14:18
19 мая 2011, 15:15
25 мая 2011, 20:07
26 мая 2011, 02:46
24 июня 2011, 18:33
25 июня 2011, 02:56
01 октября 2011, 10:57
01 октября 2011, 10:58
10 декабря 2011, 17:28
10 декабря 2011, 22:23
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти