Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Зур бэлиш

Приготовьте вкусный зур бэлиш с говядиной и картофелем! Все ингредиенты: мука, масло, яйца, сметана, специи и свежая петрушка. Доступные цены!

Продукты

продуктов на 125 рублей :
мерный ст. 200 мл
муки пшеничная 2 +1/4 ст. (292,5 г)- 6 руб.
80 г масла – 20 руб .57 коп ,
1 яйцо-4 руб,
1 ч.л сахара-
2 ч.л соли,
1 ч.л специй (истолченные корианд, перец)
воды ¼ ст.
3 ст.л. сметаны -7 руб
мяса говядина 300 г -72 руб,(можно утка, нутрия, баранина, свинина)
картофель -300 г -10руб 50 коп
луковица -1 шт. 52 г -1,82
петрушки свежей резанной 5 ст.ложек -3 руб.

Пошаговый способ приготовления

1. 50 грамм сливочного масла растереть с мукой.

2. Добавить в тесто воду ,1 ч.л соли ,1 ч.л сахара,3 ложки сметаны и замесить тесто минут 10 .

3. От теста отделить 1 /4 часть и раскатать.

4. Оставшийся кусок теста раскатать 0,5 см и выложить в форму диаметром 25 см

5. Перемешать 1 ч.л соли ,1 ч.л специи с нарезанными кусочками мяса, картошки, лука, петрушки ,20 грамм масла .

6. На большой в форму с тестом выложить начинку с мясом

7. Накрыть тонким слоем теста пирог ,края защипать в средине пирога сделать отверстие. Смазать маслом .

8. Духовку разогреть 200 и выпекать до румяной корочки минут 60 .

9. Накрыть пирог фольгой ,уменьшить температуру в духовки до 180 и выпекать 40 минут. Если воды в пироге станет мало то можно немного добавить горячий бульон каждые 20 минут при выпекании.

10. Приятного аппетита.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

48 человек оценили

В избранное

34 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 21612

Понравилось: 48

Автор: kurukunt

Создан: 12 мая 2011, 20:31

Каталоги: Выпечка Пицца

Дополнительная информация

Тесто похоже на песочное мягкое с верху пирога ,но довольно твёрдое в низу пирога. Получается съедобная кастрюлька из теста с мясом и картошкой. Пока готовилось кошка два часа ходила вокруг и напоминала о себе ,что бы и про неё не забыли при раздаче пирога. Мы съели вдвоём с дочей и конечно кусочек достался кошки.

Понравился как сам пирог, так и Ваши цены давно я не встречала мяско, сметанку и картошечку по такой цене, только яйца пожалуй.. да и те чуть дороже 555
Молодцы, что кошку не забыли покормить

tatian-1956

12 мая 2011, 21:21

Очень вкусный, сытный, ароматный пирожок!

kurukunt

12 мая 2011, 21:22

у plpskiph красивый и большой . Я то же приготовила воду что бы доливать ,но сок не испарился и доливать не пришлось

kurukunt

12 мая 2011, 21:30

mama tasi спасибо. Цены это ещё высокие, так как в супермаркете покупали продукты, а вот если бы на рынке купили то процентов 20-25% дешевле и качество лучше, домашнее! Конечно у Вас в Москве то дорого, а у нас на Кубани наверно дешевле

sai

12 мая 2011, 21:38

душевный!!! 5+

sweta1

12 мая 2011, 21:44

вкусный и сытный пирог получился!!!5!

Olga

12 мая 2011, 22:08

Красота!

ludmila

12 мая 2011, 22:28

а мне не совсем ясно нащот муки: мерный стакан 200 гр. Вы берете 2+1/4 стакана=200+200+50=450 гр. А вы пишите 300 гр? Уточните пжлста

kurukunt

12 мая 2011, 22:48

ludmila стакан 200мл, это его объем. а муки в стакан входит 130 грамм, так как мука легкая

kurukunt

12 мая 2011, 22:52

ludmila 300 гр муки берите, неоошибетесь. долго немесите.

румпель-hazovae

12 мая 2011, 23:01

И как готовить? Берем мясо(кошка подойдет?), мука (тапиоковую брать?), 1 ч.л специй воды ¼ стакана (специи воды? , есть в магазине специи для рыбы - пойдет?), петрушки на 3 рубля сейчас можно купить тележку. мало?). Вот такой у вас рецепт. Я опасаюсь повторять его.

lil-8888

12 мая 2011, 23:15

Хороший пирог!

nira60

13 мая 2011, 00:26

Отличный результат, аппетитно!

ма-ма

13 мая 2011, 00:53

Румяный, сытный!

ludmila

13 мая 2011, 01:03

Спасибо за ответ. Хорошо, что вы исправили с гр на мл

ЯВенера

13 мая 2011, 01:18

Тесто лучше делать без яйца, от яиц онО становится жестким поверьте мне, это моё национальное... и корочка у него должна быть хрустящая рассыпчатая, а дно мягким, т.к. пропитывается соком. В начинку положите кусочки слив.масла, вкусно будет! А в целом отличный пирог! 555!!!

dumka2003

13 мая 2011, 01:27

я вот так его готовлю: Тесто: 1 стакан кефира(стакан- 300 мл) 1 ч.л. без верха соды 100 гр. маргарина соль, сахар, мука (ок. 4 стакана~250мл) + Не обязательно, но можно 1-2 стол.л. растительного масла или сметаны Начинка: мясо (в идеале баранина,говядина, утка, гусь)~300гр. картофель ~ 4-5 ср.шт. лук-1 шт., если маленький-2 шт. лавровый лист-2 маленьких листочка черный перец, соль по вкусу масло слив.(можно маргарин)-50 гр. бульон или вода~100 мл.

kurukunt

13 мая 2011, 02:03

румпель-hazovae спасибо что заметили. Уточнила.

kurukunt

13 мая 2011, 02:06

венерик спасибо, попробую без яйца. dumka2003 спасибо за вариант! а бульон подливате во время готовки?

andreytsibulski

13 мая 2011, 02:42

555!

кыш

13 мая 2011, 03:47

Отличный пирог!