Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Паста для лазаньи фаршированная курицей и зеленым чили

Приготовьте пасту для лазаньи с курицей и зеленым чили: фарш, соус и сыр — идеальное блюдо для любого стола! Полный рецепт ждет вас!

Продукты

для фарша:
1 банка (200 гр) измельченого зеленого чили
2 шт. (700 г) куриные грудки
400 г сыра рикотта
1/2 ч.л. соли
для соуса:
2 ст.л. муки
2 ст. молока
50 г сливочного масла
по 1/2 ч.л. соли, ч. перца, суш. лука, суш. чеснока
щепотка суш. базилика
кроме того:
6 узких пластинок для лазаньи
1 банка (280 гр) соуса инчелада
растительное масло
!00 г сыра моцарелла

Пошаговый способ приготовления

Отвариваем пасту для лазаньи в подсоленной воде, с добавлением ложки растительного масла, как написано на упаковке, обычно 8-9 минут. Откидываем на дуршлаг, даем немного остыть, затем отделяем пасту друг от друга, лучше делать это смазав руки растительным маслом

Отвариваем куриные грудки, даем остыть и мелко их нарезаем. Перемешиваем куриное мясо, зеленые чили, сыр рикотта и соль, до однородной массы

В соуснике растапливаем сл. масло, добавляем муку, перемешиваем до образования однородной массы, постепенно добавляем молоко постоянно взбивая венчиком, затем добавляем соль и специи. готовим на медленном огне, пока соус начнет густеть, снимаем с огня

На каждую пластину теста выкладываем слоем фарш и заворачиваем рулетик, тоже самое проделываем с оставшимися продуктами, укладываем в смазанную растительным маслом форму, заливаем соусом, сверху поливаем соусом инчелада

Накрываем форму крышкой или фольгой, Запекаем в разогретой до 180 С духовке 25-30 мин. Достаем из духовки, посыпаем рулетики мелко натертым сыром, накрываем крышкой и даем постоять 10 минут

Это упрощенный вариант для любителей фаршированных канеллони и меньшая вероятность того что макаронные изделия порвутся при варке. Вот и все, приятного всем аппетита!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

32 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9029

Понравилось: 32

Автор: koshka_1983

Создан: 06 мая 2011, 23:50

Каталоги: Вторые блюда Лазанья Лазанья с курицей

Наташенька, привет, ну не было в магазине правильных листов лазаньи, мужу лазанья была уже обещана, я вспомнила что где то видела лазанью в виде рулетов, решила попробовать, понравилось больше чем обычная лазанья-)))

irina-kolyshkova

21 июня 2011, 05:05

Какая прелесть!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 357