Ватрушки с черникой

Выпечка

Ингредиенты

тесто:
сахар – 75 гр.
молоко – 6 ст.л.
растительное масло – 6 ст.л.
творог – 50 гр.
разрыхлитель – пакетик (18гр),
яйцо – 1 шт.

мука – чтобы получилось эластичное тесто
начинка:
творог – 200 гр.
сахар – 3 ст.л.
сметана – 100 гр.
яйцо – 2 шт.
черника замороженная – пакетик (400 гр)

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать сахар, молоко, масло, яйцо, разрыхлитель и творог. Постепенно вводить муку, вымесить эластичное тесто.

Чернику разморозить, выделившуюся воду слить. Смешать все ингредиенты для начинки.

От теста отрезать кусочек (примерно с яйцо), раскатать, выложить в формочку, разровнять, излишки с краёв обрезать.

В подготовленную заготовку выкладываем начинку. Можно до краёв – в процессе выпечки ничего не вытекает за пределы формочки.

Подготовить лучше сразу все формочки, потому что печётся очень быстро.

Выпекать в разогретой до 175 гр С духовке минут 20.

Приятного чаепития!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Начинка жидкая, поэтому формочками пользоваться обязательно! Я использовала формы для кексов из нержавейки с маленькими бортиками. Их нужно смазывать маслом растительным перед тем, как положить тесто. Можно использовать силиконовые формы и смазывать их нет необходимости. У меня получилось 22 штуки.