Ватрушка с козьим творогом и черникой

Фото к рецепту: Ватрушка с козьим творогом и черникой

Ингредиенты

  • для теста:
  • мука -3 ст.
  • молоко-1 ст.
  • масло сливочное экомилк-3 ст.л.
  • соль-1 ч.л.
  • сахар-3 ст.л.
  • дрожжи быстродействующие-2 ч.л без вверха
  • для начинки:
  • творог козий-200 г
  • сливочное масло экомилк-1 ст.л.
  • сахар-2 ст.л.
  • ванилин-1,5 г
  • яйцо-1 шт.
  • черника-1,5 ст.
  • тростниковый сахар-2-3 ст.л. +для посыпки
  • кукурузный крахмал-2 ст.л.

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто приготовьте в ХП. Для этого всыпьте в чашу ХП сначала жидкие, потом сухие компоненты-молоко, соль, сахар, сливочное масло, просеянную муку и дрожжи. Включите режим тесто, по окончании замеса тесто оставьте в чаше ХП а 30 минут( чтобы подошло).Я использовала только половину теста ( остальное-в морозилку для другого раза).

Для начинки к творогу добавить соль, сахар, яйцо, размягченное сливочное масло, перемешать до однородной консистенции.

Часть теста оставит для украшения. Большую часть теста раскатать и выложить в разъемную форму диаметром 18 см, оформив бортики. Выложить творожную начинку. оставить тесто на 20 минут.

Из оставшегося теста сделать розочку, листики и косичку для украшения пирога.

К свежезамороженной чернике добавить тростниковый сахар, крахмал, выложить сверху на творожный слой.

Сверху украсить цветочком, листочками и косичкой . Смазать пирог яичным желтком. Посыпать тростниковым сахаром.

Выпекать в разогретой до 180 градусов в духовке в течение 30 -35 минут.

Дать пирогу полностью остыть . Нарезать на порционные куски.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Ватрушка с козьим творогом и черникой: фото шаг 1
Ватрушка с козьим творогом и черникой: фото шаг 2
Ватрушка с козьим творогом и черникой: фото шаг 3
Ватрушка с козьим творогом и черникой: фото шаг 4
Ватрушка с козьим творогом и черникой: фото шаг 5
Ватрушка с козьим творогом и черникой: фото шаг 6
Ватрушка с козьим творогом и черникой: фото шаг 7
Ватрушка с козьим творогом и черникой: фото шаг 8
Ватрушка с козьим творогом и черникой: фото шаг 9

Дополнительная информация


5.04.409434456222211.06
Алевтина

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 140 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Средний

Участвует в конкурсе: СЛИВОЧНОЕ РАЗОБЛАЧЕНИЕ!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
6  человек оценили
Сохранить рецепт
1 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
nestea
04.12.2017 20:47

Очумительная ватрушка, красивая, вкусная, ароматная, прекрасная выпечка, Алечка!

Алевтина

Спасибо, Настенька, за столь добрый отзыв!!!

olga
05.12.2017 00:01

Да уж, хороша ватрушка!!!

Алевтина

спасибо, Олечка!

ogiway
05.12.2017 09:05

Очень симпатичная ватрушечка! И вкуснаяяяя! И вааааще- ишь ты-козий творог! Сама делаешь?

Алевтина

Спасибо большое! Мама держит козу, она делает, иногда и сама...Козий творог очень вкусный, ни сахара, ни сметаны класть не надо-само по себе объеденье!

Лилия Семенова

классная ватрушка аж слюнки потеклиfrown

Алевтина

Угощайтесь, Лилия! Спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты