Блинные мини-ватрушки с творогом и черникой

Взбить яйца с солью и сахаром. Добавить половину молока.Перемешать. Постепенно добавить оставшееся молоко и воду. Вымесить до однородной консистенции. Влить растопленное сливочное масло Экомилк.

Обжаривать блинчики с обеих сторон на разогретой сковороде , смазывая ее растительным маслом.

В порционные формочки выложить по 2 блинчика, края блинчиков должны доходить до края формы или свешиваться.

Для начинки к творогу добавить соль, сахар, ванильный сахар, яйцо. Перемешать.

Заполнить блинные корзиночки творожной массой. Сверху выложить ягоды черники, посыпать тростниковым сахаром.

Выпекать в разогретой до 180 градусов в духовке в течение 20 минут. Перед подачей посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!